Для голубцов:
1 куриная грудка
Половина мааленькой белокачаной капусты
Подсолнечное масло для жарки
Для соуса:
3 ст.л томатной пасты
2 ст.л дю-сметаны
5 ст.л кипяченой воды
1 ст.л кк
Приготовление:
Грудку и капусту пропустить через мясорубку, тщательно перемешать, добавить соль, перец. Сформировать котлетки и на капле масла обжарить до полу-готовности.
Готовим соус: смешать томатную пасту и сметану, поставить на огонь, немного разбавить водой для констистенции жидкого кефира. Приправить по вкусу. Добавить кк, варить до загустения. Спустя 3-5 мин влить эту вкуснятину в голубцы. Томить минуть 15 на медленном огне. Украсить зеленью.

Супруга решила впервые на диете порадовать меня именно тем, что я так любил раньше-это холодец!
вышло у нее просто восхитительно! такого холодца я никогда не ел!
пишу рецепт с ее слов:
Готовила в мультиварке. У нас" скоростная" 30 минут и готово. Все просто, быстро, вкусно!!!
Положила говяжье копыто, крыло индейки (кожу с него сняла) и филе бедра индейки. Луковицу и морковку.
Вынула мясо, разобрала (знаете что самое вкусное в холодце? это разбирать косточки -смеется жена). А в бульон надавила много чеснока, лаврушечку, перчик и довела до кипения.
Морковочку фигурно нарезала, зеленушку, мяско покрошила и залила бульоном. поставила в холодильник))) Вуаля))
приятного вам аппетита от семьи Турновых!

1.отбить грудку.
2.делаем соус: творожок жидкий(у меня домик в деревне)+сухая аджика+паприка+чеснок
3.смазываем наша грудку соусом.
4.режем ветчину и укладываем на мясо
5.скручиваем рулет.
6.крепим зубочистками.
7.аккуратно выкладываем в сковороду, немного солим, и обжариваем со всех сторон.
8.наливаем немного водички и тушим до готовности.
9.приятного аппетита.

куриная грудка, бёдра, специи по вкусу.
С куриных бедер снимаем шкурку и жир, готовим фарш. Фарш солим, добавляем специи и воды. Даем постоять минут 20, пробуем, если не хватает соли или специи добавляем еще. Отматываем пищевую пленку. На нее выкладываем не большое кол-во фарша и закатываем, края закручиваем и завязываем. Варить минут 15.

1 пачка спагетти-ширатаки промыть и отварить в чуть подсоленой воде, как написано на пачке.
Куриные сердечки обжарить около минуты с каплей оливкового масла, затем добавить молоко и тушить минут 7-10.
Добавить к ним ширатаки, розмарин, перец и соевый соус, потушить еще минут 5-7.

1 пачка лапши «Ширатаки Деликат»
100 гр. говяжего фарша (постного)
3 ст.л. соевого соуса
5 гр перца чили
3 гр тертого свежего имбиря (буквально капелюшечку)
5 гр кунжута
10 гр петрушки или кинзы

Сковородку (я делала в мультиварке) смазать кисточкой с маслом обжарить нарезанный перец чили, добавить имбирь, петрушку. Добавить фарш, обжарить.
Лапшу промыть хорошенько, развязать узелки и добавить к фаршу, налить чуток водички, соевый соус и протушить минутки 2-3.
Можно кушать и теплым, и остывшим.

Примерно с полкило говяжьей печени нарезаем пластиками, слегка отбиваем и нарезаем «соломкой». Выкладываем на разогревающуюся сковороду с антипригарным покрытием мелко нашинкованную луковицу, постоянно перемешиваем, кода жидкости от лука почти не остаётся выкладываем печень и перемешиваем до тез пор пока печень не «схватится». Предварительно нудно смешать блендером: 3ст.л. творожка, 150гр кефира, 1ч.л. томатной пасты без сахара, зелень. Заливаем этим соусом нашу печень, солим-перчим и тушим на большом огне помешивая ещё минут 5-7. Главное печень не пережарить.

— любимые куриные части
— стакан молока
— цедра лимона
— головка чеснока
— чайная ложка шалфея (у меня сушеный)
— розмарин
— соль, перец
В оригинале требуется положить палочку корицы, но я не рискнула пока))
У меня была вся курица без грудок, ее не маринуя намазала перцем и розмарином и обжарила в мультиварке по 10 минут с каждой стороны, солим. Далее заливаем молоком, добавляем чеснок, цедру, шалфей и в режиме «тушение» готовим 40 мин. Можно больше. Я дотушила до тех пор, пока мясо не отставало с костями, перестаралась)
Получилось невероятно мягко, вкусно и свежо))

оказалось так вкусно-пальчики оближешь!!!

Припустить скачала лук, потом с ним обжарить шампиньоны. Сдвинуть в сторонку, добавить куриную грудку и болгарский перец (можно не класть), обжарить. Смешать с грибами. Посолить. Далее добавить столовую ложку с горкой мягкого творожка, потушить под крышкой минут 5-10.

Берём 700гр филе индейки, пучок петрушки, чеснок по вкусу но не много, что бы не перебить вкус мяса. Режем филе на кусочки, не слишком мелко, солим, перчим, смешиваем с рубленной зеленью и чесноком и плотно набиваем этим мясом тетрапак из под сока или молока. Ставим в разогретую до 200°C духовку на 50 минут.