В чашу блендера загрузить: обезжиренное молоко до 1,5% или кокосовое (доп), или соевое (доп), любые ягоды (у меня малина и голубика), фитпарад по вашему вкусу или сироп без сахара (доп), совсем чуть-чуть розмарина (по желанию, для аромата), 2 ст.л. семян чиа. Взбиваем, разливаем по стаканчикам и на пару часов убираем в холодильник. Можно на всю ночь.

Рецепт рассчитан на 2 порции – разделите конфеты на 2-х человек, или съешьте их самостоятельно в течение 2-х дней.

Ингредиенты:

Овсяные отруби Sante, 4 ст. ложки
Молоко сухое обезжиренное 1,5%, 3 ст. ложки
Молоко жидкое обезжиренное 0,5%, 1 ст. ложка
Какао-порошок нежирный 11%, 2 ч. ложки
Сахарозамениель, 8 таблеток
Желтки сырые, 2 шт

Отделите желтки от белков.Перемешайте желтки, добавьте к ним сухое молоко, какао и растолченные в порошок таблетки сахарозаменителя.Перемешайте ингредиенты, добавив 1 ст. ложку жидкого молока.Добавьте половину овсяных отрубей (2 ст. ложки)Перемешайте массу и поставьте ее на ночь в холодильник, на утро масса загустеет.Сформируйте из полученной массы 6–8 шариков, обваляйте их в оставшихся 2 ст. ложках овсяных отрубей. Перед употреблением поставьте на 5–10 минут в морозильную камеру.Приятного аппетита!

Тесто:
6 ст. л. овсяных отрубей,
разрыхлитель,
2 яйца,
сах.зам. и ароматизатор (ванилин, например),
170 г нежирного йогурта,
2 яичных белка.

Начинка:
100 мл обезжиренного молока,
1 ч. л. кукурузного крахмала,
1 ч. л. какао.

Приготовление теста: 2 целых яйца, сахарозаменитель, ароматизатор и йогурт смешать и добавить 6 ложек отрубей и разрыхлитель. 2 яичных белка взбить до пиков и осторожно смешать с тестом.

Приготовление начинки: половину молока налить в емкость, в которой будем готовить крем. В эту часть молока добавить какао и хорошо перемешать (по желанию можно подсластить).

В остальную часть молока добавить кукурузный крахмал, перемешать.

Молоко с какао поставить на огонь и нагреть. Постепенно добавить молоко с крахмалом. Готовить на огне и постоянно помешивать, пока смесь не загустеет.

Формы для кексов выложить пергаментом (я использовала силиконовые, и у меня кексики не прилипли). Выложить по столовой ложке теста в каждую формочку, затем чайную ложку крема, а сверху снова ложку теста.

Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.

У меня вышло 12 штук. По 4 кексика в день.

Для коржа берём 1 ст.л. овсяных отрубей, 1 ст.л. пшеничных отрубей, 1 ст.л обезжир. какао, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин 1/4 ч.л., сахзам по вкусу. Яйца и сахзам хорошенько взбиваем, добавляем остальные ингридиенты и выкладываем в силиконовую форму с бортиками. Выпекаем в горячей духовке 20 минут. Вынимаем, немного остужаем и поливаем пропиткой. Пропитка: пол стакана молока, сахзам и ароматизатор по вкусу. Сверху выкладываем начинку и отправляем в духовку снова на 20 мин. Начинка: 400г жидкого творога 0%, 1 яйцо, 1 ст.л. кукурузного крахмала, сахзам и ароматизатор по вкусу.

скажу честно, я еще не готовила по этому рецепту. но вспомнила, что имеется у нас в доме старенькая вафельница, стала искать рецепт и попался мне этот. я так поняла благодаря творогу и будут мягкими. что выйдет не знаю, но хочу попробовать. вот вам рецепт, может кому-то еще захочется мягких вафель. всем улыбок и добра!)))))))))
На 4 порции:
5 яиц,
4 ст.л кукурузного крахмала,
4 ст.л сухого молока
4 ст.л мягкого творога
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин (по желанию)
1 ст.ложка фит парад (или по вкусу)
Все ингредиенты перемешать и выпекать в вафельнице.

Смешать 1ст.л. КК, 3ст.л. СОМ и 2-3 ст.л.молока 0,5%. Разогреть 100гр того же молока и понемногу вливая смесь, довести до кипения. В остывшую смесь вмешать 200гр творога, сахзам по вкусу и немного ванилина, сфомировать шарики (как получится))) и посыпать (обвалять) в слегка поджаренном кунжуте. 2-3 часа в холодильнике и нежнейший десерт готов!

Духовку разогреть до 150 гр. 3 Яйца взбить с 1 ст. л сахзама фит парад, добавить натуральную ваниль (можно без неё), 1 пачку мягкого творожка Валио — 250 гр., хорошо перемешать, далее добавить 2 пачки мягкого сыра Филадельфия 3% — 300 гр. (или сыр Сэн Морэ 8%), 3 чайные ложки семян чиа, перемешать, тесто выложить в форму и запекать 1 час при 150 гр. Готовому чизкейку дать остыть, затем охладить в холодильнике, вынуть из формы и порезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Корж: 1 яйцо, 2 ст.л. Какао до 2%, 3 ст.л. Изолята, разрыхлитель 1 ч.л., сах зам по вкусу, примерно 25-50 мл молока. Все смешать и в микроволновку на 3-4 минуты. У всех разные микроволновки, следите.
Крем: сметаноообразный творожок и 6 ч.л. Сиропа Черное море ( у меня вкус вишня и шоколад)

По сути дела, получается обычный заварной крем. Нужно взбить 2 желтка, 1ст.л. КК и 50мл ОМ. 200мл ОМ, сахзам по вкусу и ванилин на кончике ножа поставить на огонь, хорошенько разогреть и интенсивно помешивая, тонкой струйкой влить первую взбитую смесь, помешать до загустения. Не кипятить! Остудить и кушать))

Итак вкусняшка! Берем 3 ст.л. СОМ и наливаем в него 70 мл сиропа фирмы «Черное море », все перемешать и в морозилку. Перед тем как есть, достать и подержать 10 мин на столе. У меня здесь сироп бабл гам. Вкусно, но приторно, в следующий раз молоком разбавлю перед заморозкой. Пробуйте и пишите ваши отзывы, мне интересно