Тефтели в пароварке

Фарш из говядины — 800гр
ОО — 3 ст.л.
молоко 0% жирности — 1 с.
луковица — 1 небольшая
яйцо — 1шт
соль, перец
Сначала сварим отруби в молоке. Остудим. Лук измельчим с помощью блендера. Смешаем все ингредиенты. Готовый фарш должен постоять 15-20мин. По прошествии этого времени формируем котлетки и готовим их в пароварке.

Салат из кальмаров

Ингредиенты:
— 1 кг кальмаров
— 3 вареных яйца
— 2 свежих огурца
— 1 небольшая луковица
— сметана или йогурт, соль по вкусу

Приготовление:
1. Кальмары очистить от верхней пленки (чтобы это было легче сделать, нужно обдать их горячей водой).
2. Затем положить их в кипящую воду и от момента закипания варить не более 3-4 минут, иначе будут жесткими.
3. Затем нарежьте огурцы, вареные яйца и луковицу, посолите, заправьте дю-сметаной

чередование день 5

Доброе утро девоньки. Настроение отличное. Наконечники то отвести -700 гр. Я рада. Вчера нарушила белковый день наелась каши тыквы только без добавок, чистую вареную тыкву. Очень болела голова весь день, хотелось сладкого, вот и утолила тыквой чтоб не сарапться на чем то другом. В итоге пропала головная боль, появилось настроение и инергия и вес ушёл. Будем идти дальше. Кстати я вчера не пила витамины.

Шотландские тефтели.

Нам понадобится 500-600гр нежирной говядины; 4 яйца и 1 белок; 300гр шампиньонов; 2ст.л. СОМ растворённые в воде до состояния жидкой сметаны; любимые специи; 2-3 ст.л.пшеничных отрубей.
Кладём 4 яйца в посудину и заливаем холодной водой, варим с момента закипания 2-3мин и заливаем яйца холодной водой. Если всё сделали правильно, то яйца буду с полужидким желтком.
Берём фарш, разделяем на четыре равные части, делаем лепёшечки и укутываем в них яйца. Аккуратно макаем каждую тефтелю во взбитый белок, а потом обваливаем в пшеничных отрубях.
Выкладываем тефтели на противень застеленный пергаментной бумагой ставим в духовой шкаф и запекаем до готовности в течении 30 минут.
Грибы режем пластинками, кладём на сковороду, а когда они выпустят сок, заливаем растворённым СОМ и тушим минут 3-5.
Готовый грибной соус, разливаем по тарелочкам и выкладываем тефтелю прямо на него.
Приятного аппетита!!!

Морковный салат с сыром и чесноком

Ингредиенты:
— 1 крупная морковка (или 2 средних);
— 100 гр. обезжиренного сыра;
— 1-2 зубчика чеснока;
— майонез (Дюкан);
— соль

Приготовление:
1. Морковку чистим и трем на крупной терке.
2. Сыр тоже трем на крупной терке, а чеснок на мелкой.
3. Солим, добавляем майонез

обида давит

Всем доброго утра. Девоньки, я падают духом. Сегодня четвёртый день чередования а отвеса ноль. Почемууууу? А может быть из за витаминов? Пью омегу3 и магний б6. Не нарушаю. Ем маленькими порциями. Только чай зелёный не пила. Вот заварила домашний травы: мелису, смородиту, малинку, щас буду чаивать. Да и стул нарушен.

Рецепт куриных ножек с овощами (белково-овощной день)

понравилось очень блюдо, особенно то, что курица вместе с овощами, люблю такое сочетание

Ингредиенты:

Голень куриная – 8 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Болгарский сладкий перец– 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Перец и соль;
Специи;
Чеснок – 3 дольки;

Способ приготовления куриных ножек с овощами:

Лук очистить, нарезать на кусочки среднего размера. Морковь очистить, натереть на крупную терку. Чеснок очистить и нарезать в виде колечек. У болгарского перца удалить плодоножку с семенами, промыть и нарезать в виде небольших кубиков.
На сковороде разогреть немного масла, обжарить лук с чесноком в течение 5 минут. Добавить натертую морковь и нарезанный перец. Обжарить все овощи еще 5 минут.
С куриных ножек снять кожицу. Натереть мясо солью и специями, выложить ножки поверх овощей. Добавить в сковороду воду.
Сковороду накрыть крышкой и тушить курицу с овощами около 30 минут.

Настоящие пирожки.

Стырила рецептик на одном из дюкановских форумов, приготовила и теперь пребываю в восторге)) Очень уж натурально получается, начинка любая, хоть лук с яйцом, хоть щавель со шпинатом, а можно и с мяском, а ещё лучше с творогом… Иак тесто:
ПО=4 ст л
ОО= 8 ст л
отруби молоть не нужно!!!
Дрожжи — 1 пакетик
Разрыхлитель- 1 пакетик
Соль =1чл
1 кур яйцо
Кефир — 260гр (в тёплом виде)
Сахарзам- 1 ч.л.
Псиллиум =3 ст л (если его нет, то можете попробовать без него, но учтите, что такой как с ним, структуры теста, без него не добьётесь)
Изолят = 5 ст л
Клейковина 4 ст л.
В теплый кефир, на 15 минут, засыпать дрожжи, псиллиум и разрыхлитель. Смешать все ингредиенты и вымесить тесто. Тесто должно получиться эластичное. Выпекать при температуре 170°C до золотистого цвета.

Селёдка под шубой

Заранее отварить и остудить яйца и овощи: морковь, свеклу. Красный лук мелко нашинковать и замариновать в винном уксусе на пару часов. Овощи, яйца натереть на терке и по отдельности заправить майонезом 0%. Сельдь порезать кубиками и смешать с красным луком. Собираем салат слоями: сельдь, морковь, яйцо, свекла, по желанию украшаем зелёным луком и подаём к столу.

Огурчики сухого посола

Ингредиенты:
— 1 кг огурцов
— 1 ст. л. соли
— небольшой пучок укропа
— 3-4 зубчика чеснока

Приготовление:
1. У огурцов срезать кончики, укроп порубить, чеснок мелко порубить.
2. Все сложить в полиэтиленовый пакет, перемешать-потрясти, положить во второй мешок для герметичности и — в холодильник.
3. Время от времени, не открывая мешков, перемешивать и перетряхивать их содержимое.
4. Через 6-8 часов уже можно есть.