1.Пельмени. Чередование

фарш говяжий
4 ст.л. овсяных отрубей смолотых в муку
6 ст.л СОМа
2 ст.л крахмала ( 1 ложка в тесто+ 1 ложка для вымешивания)
2 яйца
соль по вкусу

Замесить тесто: в яица постепенно добавляйте СОМ, отруби и крахмал. Хорошо смешайте и выложите на силиконовый коврик. Постепенно добавляйте оставшийся крахмал для нужной консистенции. Сделайте кружочки дном бокала или чашки и слепите пельмени. Тесто раскатывайте и формируйте пельмени небольшими порциями. Что-бы пельмени лучше склеивались смазывайте кружки яичным белком. Отварить в подсоленой воде.

2. Пельмени восточные. Чередование

Тесто: 2 ст.л овсяной муки из отрубей, 2 ст.л крахмала, 2 ст.л клейковины, 1 яйцо, 1/2 ст.воды, соль щепотка. Смешать все сухие ингредиенты добавить яйцо, соль, добавлять воду постепенно.

Тесто должно получиться эластичное. Накрыть пленкой.

Фарш: 500 гр индейки, головка лука, пол кабачка, чеснок, перец черный, соль по вкусу. Индейку перемалываем вместе с кабачком, луком и чесноком, заправляем солью и перцем, фарш готов. Лепим пельмени. Пельмени отвариваем в кипящей подсоленной воде 10 мин. К пельменям подаем соевый соус с кинзой.

3. Ленивые вареники Натальи Бородиной. Этап Чередование

300 гр мягкого творога 0%
1 яйцо
щепотка соли
6 таблеток сахарозаменителя
3 ст.л. кукурузного крахмала

Чуть взбить вилкой яйца, добавить растворенный в чайной ложке сахарозаметитель, соль (по вкусу), и крахмал. Вымешать вилкой до получения однородной массы.
Вскипятить воду в кастрюле, чуть посолить, влажной ложечкой выкладывать в воду вареники. 5 минут варить. Вытащить шумовкой. Кушать с превеликим удовольствием с 0% йогуртом.

4. Вареники от Julia Golovachev. Чередование

300 гр творога 0%
1 яйцо
Щепотка соли
Сахарозам
3 ст л кукурузного крахмала

Чуть взбить вилкой яйца, добавить сахарозам и соль, крахмал. Вымешать вилкой до получения однородной массы. Варить на пару 10-15 минут. Подавать с 0% йогуртом, или по желанию.

5. Рецепт ленивых вареников ДЛЯ ПАРОВАРКИ

200 гр. Творога 0%
1 яичный белок
1 ст.ложка отрубей (смолотых в муку)
Сах. Зам (если стевия в порошке, то мерная ложечка, если милфорд жидкий то 0,5 чайной, а вообще по вкусу)
Ванилин на кончике ножа
Щепотка соли
Разрыхлитель 0,15 чайной ложки

Все перемешваем в мисочке, и мокрыми ладошками катаем шарики. Укладываем в пароварку на 15 минут.

6. Вареники с творогом. Этап Чередование.
Тесто:
яйца — 2 шт.
вода — 100 мл
оливковое масло — 1 ч.л.
соевая мука — 4 ст.л.
размолотые семена льна — 2 ч.л.
соль

Начинку можно любую. Я использовала творог зернистый.

Вымешиваем как следует тесто. Оно должно получиться плотным. Раскатываем колбаской и нарезаем на кружочки. Кружочки не делаем сильно тонко. Аккуратно всё лепим и в морозилку. получилось 30 штук, разделить на 3 дня.

как вам?

Привет мои милые стройняшки! Подскажите а можно использовать пшеничные отруби на атаке? Благодарю за ответы!

Плюсы диеты Дюкана:

— быстрая потеря первых килограммов, что повышает мотивацию.

— рекомендации по питьевому режиму и адекватной физической нагрузке одобрят, думаю, все доктора.

— возможность питаться довольно вкусно и более-менее разнообразно во второй-четвертой фазах.

— основа диеты — натуральные продукты.

— диета позволяет избавиться от лишнего веса даже в тех случаях, когда это далеко не первая диета и у организма уже выработалась устойчивая реакция на разные эксперименты.

— нет ограничений в количестве пищи и времени приема, никакого подсчета калорий и жестких ограничений продуктовой линейки.

— диета, в принципе, проста, ей можно следовать везде: дома, на работе, в кафе.

Минусы диеты Дюкана:

— масса противопоказаний, как у любой малоуглеводной диеты: болезни почек, печени, нарушения обмена веществ, подагра, беременность и кормление грудью, возраст до 18 лет…

— при таком избытке белка в организме вырабатываются кетоновые тела, подавляющие аппетит, и вызывающие усталость, неприятный запах изо рта и от тела.

— выраженный дефицит микроэлементов и витаминов, что ведет к проблемам не только с внешним видом, но и с нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системой.

— выраженный дефицит жиров, что ведет к проблемам с желчным пузырем, запорам и т.п. Безжировые и маложировые диеты противопоказаны женщинам детородного возраста и особенно в предклимактерическом и климактерическом периодах, потому что все наши гормоны, особенно половые, «жирозависимые», а значит, при недостатке жиров, особенно полиненасыщенных, начнутся проблемы в гормональном статусе.

— при быстрой потере веса на безжировой диете возможно отсутствие месячных, особенно у молодых девушек с неустановившимся циклом.

— рекомендации по употреблению заменителей сахара не выдерживают никакой критики.

— диета зачастую просто невыносима для людей умственного труда, так как наш мозг может «питаться» только углеводами!

а у вас что-то было из минусов?

Третий день АТАКИ, сегодня утром ещё -0,8кг, безумно радует.На завтрак варёные яйца и кофе-латте с творожным муссом, и кто скажет, что я на диете))))))))))))))))…

Вчера закончился третий и последний день Атаки! Первый рубеж наконец-то пройден, чему я, признаться, очень и очень рада. Не могу сказать, что Атака выдалась каким-то тяжёлым испытанием (вероятно, потому, что длилась она всего-ничего). Даже зрелище того, как подруга уплетает уже третий гамбургер, а я всё это время лишь потягиваю эспрессо, не вызвало желания прекратить диету и тоже что-нибудь заказать, «за компанию». И откуда только сила воли взялась…
Даже на Атаке умудрилась наедаться до отвала. Пекла курицу в кефире, делала некое подобие сырников из творога и отрубей. Впервые в жизни варила кальмара. Обычно, готовить впрок — это не про меня. И тем не менее, питаясь одними белками, пришла к тому, что всегда лучше готовить с запасом. Простые истины достигаются только тогда, когда опробуешь на собственном опыте.
Результаты первого этапа воодушевляют: с учётом тридцатиградусной жары и, хоть и редких, но всё же присутствующих физических нагрузок отвес составил ровно 2 кг, и сейчас на весах красуется цифра 73.0. Отличное начало, хочу вам сказать!
Усталость, мучившая меня первые пару дней, прошла. Может, организм адаптировался, может, витамины помогли — не знаю. А может, просто выспалась. В любом случае, проблема ликвидирована.
Что ж, пойду, праздновать начало Чередования омлетом с заждавшимися меня помидорами. Удачи нам, а главное — сил, чтобы дойти до конца! :)

Продукты:
Творог обезжиренный — 400 гр.
Молоко обезжиренное — 1 стакан
Желатин — 2 ч.ложки.
Яичный белок — 2 шт.
Сах.зам. — по вкусу
Желатин замочить для набухания, творог взбить с молоком бленлером(чтобы не было комочков, должна быть однородная масса, похожая на жидкую сметану).Набухший желатин нагреть до полного растворения (он не должен закипать).Белки взбить до белых шапок. Аккуратно, продолжая взбивать, в белки влить творожно-молочную смесь, желатин, и растворённый сах.зам. Готовую смесь вылить в порционную посуду, поставить в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита.

Всем доброго дня милые девушки! Сегодня мой первый день атаки)))

Год назад я весила 57 кг при просто 173. Высокая стройная блондинка))) а потом я стала красивой беременной женой и… Тут то я узнала все потоенные желания моёго организма! За беременность набрала 23 кг(. И родила прекрасного умного красивого богатыря весом в 4200 кг. Этим он в моего любимого мужа пошёл!

Теперь я должна соответствовать своим мужчинам! Быть стройной и красивой!
Мои данные сейчас:
Вес — 70 кг
Рост — 173 см
Параметры тела — 96/80/107
При расчете программа выдала идеальный вес 61 кг. И зная себя это много. Мой желаемый вес 57!!! Мои любимые 57!!!
Завтрак: чай+творог
Обед: омлет с крабомыми малочками + чай
Ужин: куриные котлетки начиненные перепелиным яйцом+ соус из творог/зелень+ кофе.
Всем желаю море любви и энергии. Ваша Мари. Пишите. благодарю вас!

Я-Оля, мне 34 года и я в очередной раз решила заняться собой. На ДД я худела 1,5года назад и тогда мне удалось скинуть почти 17!!! кг., с 85 до 68кг. Но за прошедшие 1,5 года набрала 7 кг и решила ВСЁ, ХВАТИТ!
Мой НВ 75,7.
Итак, начали. Зашла я на сайт Дюкана, посчитать правильный вес, сайт мне посчитал 60,3кг., к 19.11.2015 (но очень хочется 55) и я начала этот путь. Сегодня второй день атаки, после первого дня -1кг, я понимаю, что это вода,(но всё равно тааак приятно). Знаю за собой этот грешок, если не контролирую себя, то очень мало пью воды, поэтому на первом месте у меня это контроль потребляемой жидкости. Вчера с вечера приготовила себе питьё, воду Сасси (хорошо выводит жидкость из организма и ускоряет метаболизм): 1ч. ложка натёртого имбиря, половина лимона(нарезать кружочками),10-15 листиков мяты и 1 свежий огурец ( тоже нарезать кружочками), всё залить водой, с расчётом на весь следующий день. Мне вкусно.
Надеюсь в компании таких же как и я худеющих, всё будет проходить легче. Всем сил, терпения и веры в себя!!!
P.S. Как бы ещё себя (лентяя) заставить заняться спортом.
Продолжение следует…

Всем привет! Сегодня 1-й день Атаки (мой второй опыт данной диеты). В 2014г. сидела на диете Дюкана 6 мес. и похудела на 14 кг (начальный вес был 78 кг), остановилась на этапе чередования (из-за отпуска), в результате набрала свой первоначальный вес + 2 кг и до сих пор не смогла скинуть (было очень трудно худеть, я постоянно думала про еду, даже во сне видела). Перепробовала разные диеты и правильное питание, скидывала 2 кг и они опять возвращались. Поэтому решила опять сесть на диету Дюкана с надеждой скинуть ненавистные килограммы… На сегодняшний день мой вес составляет 80 кг, мой рост 168 см, хочу похудеть до 55 — 50 кг. За целый день съела: утро — 2 яйца с кофе, обед — супчик куриный и кофе, ужин — супчик куриный и кофе. Воды выпила 4 литра (я уже давно приучила себя пить воду). Про еду не думаю и сладкого не хочется (отучила себя)). Пока настрой хороший)))