Продукты:
Творог обезжиренный — 400 гр.
Молоко обезжиренное — 1 стакан
Желатин — 2 ч.ложки.
Яичный белок — 2 шт.
Сах.зам. — по вкусу
Желатин замочить для набухания, творог взбить с молоком бленлером(чтобы не было комочков, должна быть однородная масса, похожая на жидкую сметану).Набухший желатин нагреть до полного растворения (он не должен закипать).Белки взбить до белых шапок. Аккуратно, продолжая взбивать, в белки влить творожно-молочную смесь, желатин, и растворённый сах.зам. Готовую смесь вылить в порционную посуду, поставить в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита.