Сегодня встала на весы и поняла, что движение стрелки к столь ненавистной отметке «75» сродни фильму-ужасу. Итак… вот оно! Грандиозное начало, список продуктов составлен и мне даже волнительно...:) Судя по линейке, лишка-то у меня собралось свыше десятки. что же, к 31.08.2012 маг и волшебник Пьер Дюкан обещает ровнехонько 65 кг. В АТАКУ, господа!

3 июня улетела отдыхать в теплые края, ехала на «Все включено» в неплохой отель в Европу, надеялась «Моей» еды будет навалом, на деле — все наоборот! Жареная картошка, салаты с майонезом и оливковым маслом, безумно жирное мясо и тушеные овощи с картошкой! Вот это сюрприз!!! Мой завтрак состоял из 2 вареный яиц (благо давали их каждый день) и несладкого кофе (его можно было пить несладким!). В обед были огурцы, помидоры, кусочек мяса (выбирала курицу или индейку, реже была говядина и кролик, но все в масле! приходилось есть) и минералка, на ужин рис, овощи в масле и опять масляный кусок мяса. Такая трапеза продолжалась 12 дней. К концу поездки чувствовала себя коровой, тошнило от всего! Расстроилась жудко! Приехала, с опаской подошла к весам… Опа! +1 кг, а ощущение, что прибавила 5! Сегодня начались КД, вес скакнул еще на 300 г вверх, но надеюсь через пару дней уберу лишку. Зато отдохнула класно!
это фото сделано неделю назад,
а это прошлое лето!

Сейчас у меня период «сушки», поэтому я добавляю изолят белка в каждое своё блюдо :)

Ингредиенты на 3-4 порции:
Творог обезжиренный мягкий = 400 г
Белок яйца сырой = 2 шт.
Желток яйца сырой = 1 шт.
Овсяные отруби = 2,5 ст. ложки
Изолят протеина = 60 г (2 порции)
Корица — по вкусу

Приготовление:
В белки добавляем соль на кончике ножа, взбиваем до устойчивых пиков.
Творог взбиваем до мягкости и воздушности с протеином и корицей.
Желток смешиваем с овсяными отрубями.
Аккуратно добавляем белки в творожную массу, тщательно перемешиваем.
Лепим сырники, обваливаем в желтке с отрубями, жарим на маленьком огне под крышкой с двух сторон.
Готово!

Я очень люблю мороженое и зимой, и летом. Но только недавно решила попробовать сделать его дома. Первый опыт был вкусен, но по консистенции не самым удачным. Я стараюсь не есть слишком жирного, сахар и углеводы. Поэтому изначально сделала мороженый лёд (а иначе этот пломбир не назовёшь) из нежирных сливок овер 15-20% жирности. Так как было мало жира, всё мороженое превращалось в ледышку. Сейчас же я привожу рецепт белкового мороженого на основе 30% сливок.

Ингредиенты на ~500 г:
30% сливки из нормализованного молока = 400 мл
Яйцо сырое целое = 2 шт.
Протеин (Изолят) с любимым вкусом (в моём случае банан) = 30 г
Сукралоза или сахарозаменитель на её основе в табл. = ~5 г или 6 таблеток
Начинка-топинг (в моём случае ванильная пастила на фруктозе) = по вкусу
Корица — для аромата.

Приготовление:
Отделяем белки от желтков, белки взбиваем в крепкую пену, желтки смешиваем с мелкопорезанными квадратиками пастилы или любого другого топинга. Отдельно взбиваем 40% сливки с сукралозой и протеином до загустения. Вместо сукралозы можно использовать ыруктозу и любой другой сахарозаменитель. Следим, чтобы сливки стали густые, но не превратились в масло. При желании можно добавить корицу, пищевой краситель, ванилин, какао-порошок, ароматизаторы и прочее. Всё в ваших руках, творите!
Далее аккуратно смешиваем взбитые белки с желтками, добавляем полученный сливочный крем. Перемешиваем. Кладём в лоток для мороженого или формочки, предварительно смазанные маслом (тонким слоем, чтобы было проще доставать) и ставим в морозилку. Через каждые полчаса тщательно размешиваем мороженое в течение 2-3 часов. Мороженое готово! Возможно, оно будет твёрже и ледянее обычного мороженого, во избежание этого можно добавить в рецепт сливочное масло. Но мы же худеем!=)

Всем приветик, хочу попробовать диету, давно не получалось сбросить вес, срывалась! Вместо витаминов принимаю пыльцу и пергу(в них все витамины и микроэлементы)пью медовую воду — так как-то легче.Всем удачи.А ещё посоветуйте, вино можно иногда или не стоит? Спасибо.

на этапе Чередования к списку продуктов на Атаке добавляются вот эти в БО дни
РАЗРЕШЕННЫЕ ОВОЩИ
Помидоры
огурцы
редис
шпинат
спаржа
лук порей
стручковая фасоль
Капуста (любая)
грибы (занимают промежуточне место в биологии, поэтому только в БО дни)
сельдерей
укроп
салатные листья (любые)
эндивий
баклажаны
кабачки
перец
морковь (умеренно)
свекла (умеренно)
Соя
фенхель
тыква
репка
брокколи
ОВОЩИ ПОД ЗАПРЕТОМ
картофель
рис
кукуруза
горох
фасоль
чечевица
бобы
авокадо
Артишок (допускается в небольших количествах)
СПИСОК ДОПУСКАЕМЫХ ПРОДУКТОВ СО ВТОРОГО ЭТАПА (из списка можно выбрать 2 продукта в день, или 1 продукт в двойной дозе). Потреблять допускаемые можно каждый день, и в БО и в ЧБ. ВНИМАНИЕ! ДОПУСКАЕМЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ ЭТОГО СПИСКА НЕЛЬЗЯ ПОТРЕБЛЯТЬ В БЕЛКОВЫЙ ЧЕТВЕРГ ТРЕТЬЕГО И ЧЕТВЕРТОГО ЭТАПОВ — эти дни являются строгой атакой.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л. или 20 грамм
Сухое обезжиренное молоко ( до 1,5%) — 3 ст. л
Соевая мука — 1 ст. л. или 20 грамм
Сметана 3% — 1 ст. ложка или 30 грамм
Какао обезжиренный, без сахара 11% — 1 ч. ложка или 7 гр.
Сосиски из птицы 10 % жирности — 100 гр
Щавель — 100 гр
Соевый натуральный йогурт — 1 шт.
Йогурт с кусочками фруктов 0% — 1 шт.
Белое столовое вино — 3 ст. ложки
Гаспачо — 1 стакан или 150 мл
Масло — 3 капли для жарки
Соевое молоко — 1 стакан или 150 мл
Соевый сладкий соус — 1 ч.л или 5 грамм
Сосиски из птицы — 10% жирности — 100 грамм
Сыр 7% жирности — 30 грамм
Напиток Актимель 0% с сахаром — 1 баночка
Сироп 0% сахара — 20 мл
Ягоды Гожди — от 1 до 3х ст. ложек в день, в зависимости от этапа ( 1 ложка на чередовании, 2 на закреплении, 3 на стабилизации)

3 день на атаке.скинула 1 кг.сегодня заканчиваются месячные. учусь правильно пить воду и меньше солить.но, самая проблема не в том, что я скинула всего 1 кг… а проблема в том, что от белка тошнит.дико. я вообще мясная душа и молочная и какая угодна из этой категории, но никогда бы не подумала, что от мяса, рыбы, яиц, молока, творога меня будет воротить.ничего есть не хочу.но и останавливать диету тоже не буду.у меня этот опыт 2 раз. и он БУДЕТ успешным!))1 раз я просидела на атаке 5 или 6 дней, как только включила овощи в свой рацион — жутко захотела углеводов, а именно хлееебушка.ну и все, собственно.с 1 опытом было покончено)))но сейчас я выдержу все.я смогу! тем более, что мне надо-то 10-12 кг скинуть.

Привет всем!
Я второй день на чередовании, при планировании питания и сочинения рецептов постоянно возникают вопросы, что можно, что не можно…
В инструкции по этапам нет подробного списка разрешенных продуктов, нет описания как выбрать ритм чередования, приходится каждый раз искать по форуму, мне не удобно так…
Может где то есть собранные в одно место подробные рекомендации, имею ввиду на этом сайте?
А то ощущение что двигаюсь в слепую…
Модераторы сайта, если нет книжки дюкана, где посмотреть у вас первоисточник информации по этапу чередования, хочется подробностей, пожалуйста.
Сегодня БО, решила курицу приготовить в горшочке с морковкой, усомнилась а можно ли морковь?
Не было 0%молока в доме, интересно можно 3,2 % молоко разбавить водой?

Здравствуйте, дорогие мои соратницы в трудной борьбе с килограммами! Сегодня я тоже ввязалась в этот «последний бой, он трудный самый». А для меня он похоже, действительно, последний шанс привести себя в норму — возраст поджимает. Мне 54 года, ещё в 50 лет была в идеальном для меня весе (62 кг-рост 163), но вот подкрался предклимактерический период и встал во весь рост. Сначала какие-то полипы понавыростали (до этого никаких проблем с гинекологией не было), пришлось делать операцию, а потом начался разгул гормонов. И стало меня развозить не по дням, а по часам, да еще «добрые» врачи гормонами подкармливали, для «восстановления» гормонального фона. Короче, «докормилась» я, в прямом и переносном смысле до 93 кг. Сейчас мой фон восстановился, а вот, что с 3о кг лишнего веса делать? Сами понимаете в каком состоянии я пребываю- «подсчитали, прослезились». Девочки, миленькие, есть ли среди вас мои ровесницы, ведь молодым гораздо легче вес сбрасывать, чем зрелым дамам. Очень хотелось бы знать, как переносят этот режим возрастные участницы нашего, надеюсь от души «небезнадежного» предприятия. Заранее благодарю за поддержку и добрые советы!

1. Чем меньше лишний вес, тем дольше он уходит.

2. На каком цикле вы начали диету? Приближение критических дней удерживает воду в организме, иногда до 3-х кг. Начало диеты нужно отложить до окончания критических дней.

3.Есть ли у вас противопоказания: беременность, депрессия, почечная или сердечная недостаточность, диабет 1 группы, отсутствие какого либо органа брюшной полости. Перед началом диеты следует проконсультироваться с врачом, это настоятельная рекомендация доктора Дюкана.

4.Перешли на диету Дюкана сразу после применения другой диеты? Если до диеты Дюкана вы были на другой диете, то вашему организму нужно время для адаптации к новому рациону. После любых других диет вы можете снова набрать потерянные килограммы, так как они не имеют системы стабилизации потерянного веса.

5.Много ли вы худели до диеты Дюкана? Чем больше вы сидели на диетах, тем сложнее вам дадутся новые попытки похудеть. Организм может вновь набрать потерянный вес и плохо поддастся попытке снова похудеть, из-за уверенности, что вы снова начнете питаться по-прежнему, не закрепив результат.

6.Страдаете ли вы отечностью? Есть у вас бывают отечности, то пейте меньше воды (достаточно будет 1 литра в день). И лучше воду пить в первой половине дня.

7.Какие именно продукты вы употребляли? Какой полный рацион и жирность молочных продуктов? Молочные продукты без ограничений можно употреблять, если они 0% жирности и не содержат сахар. Все остальные молочные продукты допускаются только при стабильных отвесах. Если застой веса, то творог (даже 0% жирности) исключайте в первую очередь, он часто содержит крахмал и пальмовое масло. Также при застое веса молочные продукты выше 0% жирности временно необходимо исключить из рациона. БЕЛОК ЕСТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО, ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ПОХУДЕТЬ. Остальные продукты должны быть разрешенными или допускаемыми с этапа Чередование. За пределы разрешенных продуктов выходить НЕЛЬЗЯ. 1,5 литра жидкости в день ОБЯЗАТЕЛЬНЫ, это способствует похудению, очистите организм от белков и избежите запоров.

8. Употребляете ли вы слишком соленую пищу? Употребляйте меньше соленой пищи, она задерживает воду в организме (9 г соли задерживает 1 кг воды). Задержанная вода видна на весах. Если жир сжигается, а вода задерживается, на весах невозможно определить разницу (только на специальных весах).

9. Принимаете ли вы овсяные отруби? Прием овсяных отрубей нормализует работу кишечника и способствует похудению. Отруби двойного помола и шестикратного просеивания ускоряют все процессы, в том числе процесс сжигания жиров.

10.Когда и сколько раз вы взвешиваетесь на диете? Взвешиваться можно 1 раз в день. Это необходимо делать в одной одежде, утром, натощак и после туалета. Только так вы сможете видеть изменения в вашем весе. На этапе Чередование взвешиваться можно 1 раз в неделю, наблюдая за еженедельной тенденцией веса.

11. Есть ли у вас обязательная физическая нагрузка? Обязательным условием диеты является ходьба 20 минут в день. Во время застоев веса пешие прогулки нужно увеличить до 1 часа в день.