два белка взбиваем в пену, по вкусу добавляем сахзам, и немного аромика ( у меня был ромовый). Отсаживаем на силиконовый или тефлоновый коврик (к бумаге, думаю, прилипнут, поэтому надо будет чем-то посыпать). Ставим в духовку на 120-130 градусов минут на 15, потом снижаем температуру до 30-50 градусов и сушим. Если есть вентилятор в духовке, то будет быстрей. У меня где-то минут 30-40 на сушку ушло.

Итак в 6:00 — весы показывают 103.6 килограмм. У жены 75.2 килограмм.
Как вы заметили наш вес не сильно изменился. А самое главное не вырос! Ведь мы нарушали диету. Ну конечно мы старались не отклоняться от намеченного, то есть белки и овощи, но все же с маленьким сыном не так просто удержаться от соблазнов… Сейчас у меня белковые дни. Вчера я ел утром яйца вареные в крутую, на обед кусок твердого сыра масдам и вареную куриную грудку, вечером говядина тушеная с овощами. Да самое необычное я стал пить кофе без сахара. Давно, года два назад я пробовал кофе без сахара и молока, и мне оно казалось такой бякой, а сейчас оно просто прекрасно. Очень даже вкусно, а самое главное, что кофе (растворимый) это чистый белок, по крайней мере так на банке написано: белок — 15.9 грамм, жиры 0.3 грамм, углеводы 2.3 грамм.

Сейчас все книги почти исчезли из свободного доступа и в поисках сохраненных копий книг Дюкана на своем компьютере (а я очень бережливая и храню очень много всего на компьютере — плюшкин я) нашла и старый просчет и программу.
Аж за 2013 год. Тогда я начинала с 68 кг. Вернее даже не начинала, а остановилась на этапе расчета программы)))

Третий день, полет нормальный))))

Утром на весах — 75,9 кг! Ура! Пошел прогресс!!! Минус 500 грамм!
Безумно счастлива этому маленькому сдвигу и утвердилась в решимости продолжать свой путь!



Подробности »

На 10 пышек:
Тесто: 2 ст. л.с горкой КК, 3 ст.л. с горкой СОМ, 5 белков +1 желток, 3 ст.л. молока, сахзам по вкусу, (можно добавить по желанию цедру лимона).
Начинка: 1 ст.л.с горкой СОМ, 1,5 ч.л. какао, сахзам, аромик «Сгущеное молоко», молоко.
Белки взбить до пиков, добавить желток и тоже взбить. Добавить сухие ингредиенты, осторожно вымешать, добавить молоко. Разложить по силиконовым формочкам и выпекать в разогретой духовке 10-15 минут, до румяной корочки.
Для начинки все смешать, добавлять понемногу молоко, размешивая, чтоб получилось по густоте как творожный крем. Находим сбоку в пышке складочку, делаем ножом дырочку. Кондитерским шприцем наполняем серединку начинкой.

Решила обратиться к книжке рецептов Дюкана и скопировать себе некоторые моменты, чтобы не забыть
Хоть это и общеизвестные вещи, но вдруг кому пригодится информация.


Подробности »

Я очень люблю такое сочетание. Поэтому приготовила Дюкановскую вариацию на тему булочки с маком, промазанной маслом и с сыром. Для булочки смешайте 1,5 столовые ложки СОМ, добавьте яйцо, чайную ложку разрыхлителя и чайную ложку мака. Творог пастообразный смешайте со сливочным ароматизатором и сахарозаменитель, взбейте блендером до состояния масла. Булочку отправьтесь печься, как будет готова — разрежьте пополам и промажьте маслом, сверху положите ломтики Дюкановского сыра. С чаем — самое вкусное лакомство.

Готовим кекс по моему рецепту. Разрезаем вдоль и помажем одну сторону кекса масляным кремом из желтка и молока.

Девушки, милые вчера был первый день атаки и я слопала целую копченную скумбрию((((Это считается срывом или нет? и обруч как физ нагрузку кручу, но не знаю правильно ли это(((

Отварить куриное филе, стручковую фасоль, морковь. Нарезать, с ними нарезать полукольцами лук и корнишоны. Заправить йогуртом с приправами. Подавать и наслаждаться!