Всем привет!
Думаю, не очень хорошо рассказывать здесь о своих проблемах, прямо не связанных с диетой, но что поделаешь, если из этого состоит вся жизнь?
В общем, я коротко. Стоило нам с мужем немного прийти в себя, как заболели дети. Бедные, как вспомню, как самой было плохо! Сейчас уже почти поправились, ходят бледные, осунувшиеся и какие-то скучные. У старшего еще и челюсть раздуло, пришлось бегом вести к зубному, там укол какой-то сделали в десну и велели через три дня приходить. Парень ночей не спит, мучается, опухоль не спадает, не знаю, что и делать.
Мне кусок в горло не лезет, есть не могу, спазмы какие-то в желудке, даже от запаха еды тошнит. Стараюсь пить побольше чая зеленого и черного, один выводит токсины, другой вяжущим действием обладает. И воду простую. Выгляжу очень плохо, лицо какое-то зеленое, опухшее, мешки под глазами темные. И это наш врач назвал ОРЗ? Поймали мы какую-то бяку, и лечили нас точно не от того.
Готовлю все равно по Дюкану, только едоки мои сейчас страдают полным отсутствием аппетита. Приходится придумывать что-то необычное. Вот перец фаршировала творогом с чесноком — аромат стоял совершенно потрясающий! Фрикадельки в белом соусе очень неплохо пошли, оладьи кабачковые с начинкой. И сегодня кабачки фаршированные приготовлю на ужин. А супы просто не едят, только муж за всех отдувается.
Вот такие у нас новости, не очень веселые. Ничего, прорвемся, главное, болезнь уже отступила.
Желаю всем удачи и отличных результатов!

В гостях попробовала маринованые красные перцы, внутри начинка чеснок с петрушкой… долго искала рецепт, теперь поделюсь с вами, может кто нибудь уточнит, а то многое пришлось самой осмысливать.
---: Красный болгарский перец баланшируем в кипящей воде минут пять, чтоб стал немного мягче. Выкладываем на разнос, чтоб быстрее остыл и начиняем ложкой петрушки(мелко нарезанной)смешанной с чесноком (чеснокодавка), укладываем в банки и заливаем маринадом: 1литр воды+ 1 ст.масла+1 ст уксус 9%+1 ст сахар+2 ст. лож. соли. + лавр лист 2шт. + перец горошком 10шт. Расчет на 4кг перца -5 литров. банок. Стерилизуем обязательно, полчаса.

Один рецептик готов!

А другой тоже класный!
---: Рецепт на 3х литровый балон, я катала в 1,5 литр.банки. Берем перцы не большие, красные, оранжевые, желтые, но не зеленые! С хвостиками (я все-таки обрезала крышечки, а вообще их начиняют через разрез сбоку) Отдельно режем капусту как на салат, трем морковь, режем мелко петрушку, укроп, чеснок через чеснокодавку, все хорошо перемешиваем, немного присолив, и начиняем пробаланшированные перцы. Рассол: 3 стак. воды + 1 ст уксус 9% + 2ст. лож. соли + 1 ст масла + 1ст сахар.
Теперь внимание! Вариант 1 --Начиненные перцы складывам в 3х лит.балон, заливаем рассолом и ставим в прохладное место на два дня, потом в холодильник и можно кушать, хранится до 4-5 месяцев в холодильнике.
Вариант 2-- я сложила в 1,5 лит.банк. залила маринадом и стерилизовала 30 мин.-- Я пробовала именно с холодильника, без закатки--вкуснятина!!!

Дам еще рецепт помидорок черри или просто мелких, сливок например. Рецепт дала армяночка, он без уксуса, рассол можно пить. На литровую баночку 1 ст. лож. соли + 2,5 лож. сахара + стручок горького перца (можно без него) + лавр лист + петрушка + укроп зонтиком + чеснок + перец горошек + перец болгарск. зеленый, порезанный кружочками--красиво!

Ну вот, пока все. Правда я еще аджику катала, икру баклажанную, помидоры фельдиперсовые и пикантные, заинтересуетесь — напишу рецепт. Простые надоели, вот и изворачивалась в этом году, почти все рецепты новые! Еще есть задумка начинить баклажаны подобно перцам, это тоже вкусно да и рецепт тот же подойдет. Всем привет!!! Небольшое дополнение--на трех литровый баллон надо 1 литр заливки, маринады рассчитываем исходя из этой пропорции. Значит 1литра хватит на 3 литровые или 6 пол литровых баночек.

Приветствую всех худеющих, четвертый день атаки пролетел незаметно, завтра последний. Пока не могу определиться в каком ритме проводить чередование, душа склоняется к 3*3.Вес на начало Атаки 85,1 сейчас 83,6 так что результат есть. Признаюсь это мой Дюкан дубль два, в первый раз сорвалась достигнув вес 75 кг. Так что дорогие худеющие, если уж нет сил продолжать то переходите на Закрепление без него вес возвращается, проверила на себе.ДЮКАН поставил мне вес 68 кг, для меня это будет очень даже хорошо.
Читать дальше »

Здравствуйте всем! Просто хочу поделиться с Вами красотой, красотой активного отдыха, красотой отдельно взятого города, красотой архитектуры, ну и своей красотой, которую мне помогает поддерживать наша диета тоже немножечко поделюсь ))) И так… поехали!

Понадобится:

• примерно 1 кг кабачков
• 200 г вареного мяса
• 4 яйца
• по 5 ст.л пшеничных и овсяных отрубей
• соль

Кабачки натираем на крупной терке. Отруби завариваем крутым кипятком и даем постоять, потом растираем в пасту ложкой. Смешиваем с кабачками, добавляем 3 яйца, соль, соду на кончике ножа.
Отдельно готовим начинку. Любое готовое мясо — вареную говядину из бульона, курицу вареную или жареную, ветчину — нарезаем мелкими брусочками, разбиваем туда яйцо и хорошо размешиваем.
Дальше нагреваем сковороду с тефлоновым покрытием и начинаем священнодействовать. Выкладываем ложку теста, разравниваем потоньше в форме правильного овала. Сверху выкладываем на тесто тонким слоем ложку начинки. Потом начинку сверху накрываем еще ложкой теста, разравниваем его ложкой, чтобы начинка нигде не торчала. Переходим на свободное место в сковороде и сооружаем вторую оладушку. Когда она сделана, можно перевернуть первую (лопаточкой и аккуратно!) Теперь занимаемся третьей. Когда с ней заканчиваем, первую можно снимать, а вторую переворачивать. Так и действуем по порядку, пока не закончится тесто.
Нагрев лучше установить средний или даже малый — оладьи получатся толстенькие, им потребуется время для пропекания, да и не придется торопиться, когда сооружаете оладушку.
Эти оладьи практически представляют собой довольно сытные пирожки, которые очень удобно брать с собой в качестве обеда. Две оладушки с чашкой чая с сахарозаменителем — отличный вариант обеда на работе в белково-овощные дни!

Всем привет!
Что-то я тоже закрутилась, забегалась, все как-то сразу навалилось, и на работе, и дома. Все еще кручу заготовки, огурцов много в этом году и перцев, а помидоры висят в теплице гроздьями, но почему-то не краснеют. Тоже по магазинам бегаю, к осени надо детей полностью одевать — вытянулись за лето, все мало. На учебники мы еще весной сдавали, но все равно в сентябре что-нибудь озвучат, типа не хватило книг в библотеке или карты с атласами и рабочие тетради потребуют. В общем, хлопот сейчас выше крыши.
После отпуска я снова взялась дюканиться, провела белковые дни, сейчас у меня белково-овощные. Вес не снизился, это мне, наверное, наказание за мои нарушения. Ну, ничего, это мы переживем и снова будем стройнеть.
Очень трудно летом отказываться от овощей! Я сейчас постоянно делаю огуречные салатики, фаршированные кабачки и перчики, овощные рагу и тому подобное. Это вообще замечательное время, когда много свежих овощей и можно ни в чем себе не отказывать!
Дыхательные упражнения делаю, когда вспомню, но надо взяться за это серьезно. Как-то даже обидно — совсем немного и требуется, а я все никак не сделаю над собой усилие. Вот дети в школу пойдут, заготовки закончатся, и тогда жизнь пойдет размеренная, установлю себе распорядок дня и буду его выполнять. Честное пионерское!
Всем пока! Желаю успехов и стройности!

Привет-привет!
Да, как-то нехорошо получается, все время какие-то дела отвлекают, в последнее время только успеваю раз в день почту проверить. Сейчас, например, начали собирать детей в школу, мотаемся по магазинам. После работы хватаю детей и ездим по городу, ищем школьную форму — наши дамы в школьном родительском комитете додумались выбрать темно-серый цвет, вот и катаемся, ищем серые костюмы. Как назло, во всех магазинах огромный выбор черных, а нам серый подавай.
Вообще достали эти школьные заморочки! Учебники наши учителя выбирают, видимо, по принципу — чем труднее найти, тем лучше. Англичанка вообще все классы замордовала, ей подавай мало что дорогущие книги, так еще и нет их в магазинах, вечно мечемся, разыскиваем везде! И ладно бы учила хорошо, а то каждый год до конца программу не проходит, типа «ваши дети не успевают, не хотят учиться»! Тогда чего ради мы учебники для углубленного изучения языка за бешеные деньги покупаем, скажите на милость?! Обычная школа, обычный класс, и учитель с неба звезд не хватает, если уж честно-то говорить — ну, так возьми самый простой базовый учебник и по нему нормально выучи! Не тянут углубленное — так никто и не просит, кому надо это, те в специальную школу идут! Только издевается и над родителями, и над учениками! Вот сейчас все книги купила — английского нигде нет. Чтоб ей, гадине, икалось! Извините, наболело, выплеснула тут вам все свои эмоции…
Я сейчас в хлопотах да на нервах килограмм веса скинула за неделю. Особо готовить некогда, покупаю творог, кефир, кабачковое рагу готовлю на всю неделю да суп с фрикадельками. Стараюсь не нарушать, во всяком случае, хлеб и вообще мучное не ем и сладкое под запретом. Но несколько расслабилась, БО дни то и дело затягиваю дольше, чем на 5 дней, и иногда ем фрукты.
В общем, жду не дождусь уже, когда соберу детей в школу и смогу снова войти в налаженную колею и заняться собой.
Всем пока и хороших результатов!

Привет всем!
Представляете, на неделю совершенно выключилась из жизни — подхватили с мужем что-то вроде желудочного гриппа, в результате несколько дней высокой температуры с больным животом, рвотой, головными болями и вообще с болью во всем теле, какой-то ужас. Я обычно все болячки переношу «на ногах», но тут меня подкосило — чуть встану, опять с ног валюсь, и не просто полежать, а еще и спала чуть не сутками. Сегодня вот первый день встала с ясной головой, только слабость до звона в ушах.
Конечно, было совсем не до диеты. Я вообще ничего есть не могла, только воду пила, а бедное мое семейство перебивалось чем придется. Вначале еще был суп и овощное рагу, которые я еще до болезни приготовила по большой кастрюле (как чувствовала), а потом перешли на пакетные супы, покупные пельмени и котлеты — что попроще и побыстрее сготовить.
А с завтраками нас замечательно выручила мультиварка — я не помню, делилась новостью, что мы тоже приобрели это кухонное чудо? Это было просто спасение — я утром выползала на кухню, плюхала туда молоко и крупу, нажимала кнопочку и валилась обратно в кровать, а дети дожидались, пока пикнет, что готово, и спокойненько завтракали без меня. Примерно дня через три меня из этого процесса совсем исключили. Великое дело — прогресс, можно спокойно поболеть (только больше не хочется).
И вот загадка природы. Неделю голодала, болела с высокой температурой. Должна была потерять в весе, как думаете? Должно было что-то сгорать в организме, чтобы жар был? А вот фигушки. Взвесилась сегодня — плюс килограмм к тому, что до болезни было. Никакой логики в этих обменных процессах, чертовщина какая-то. Питаюсь святым духом, не иначе.
Теперь предстоит разгребать все, что накопилось за время болезни — и дома, и на работе. Ждет меня непростая неделя. С ужасом думаю, во что за неделю превратились мои огурцы. А уже и детей надо в школу собирать, ехать покупать форму, учебники, канцелярию всякую. Боже, как я не хочу опять в школу. Легче было бы самой отучиться за всех.
Пока-пока! Желаю всем успехов!

А я тоже, я тоже здесь! Только вот в отпуск ушла и уезжала на недельку с детьми к маме, вчера вернулись. Все отлично, съездили, проведали, купались, загорали, ели бабушкины пироги. Да, накосячила, нанарушала. На что не пойдешь, чтобы не обижать маму. Она так старалась нас угостить, ну как я могла сказать — не буду есть, я на диете? Вот результат — плюс килограмм за неделю, и спасибо еще, что один, а не пять.
А завтра у сынули моего днюха! Он родился восьмого, но отмечать будем завтра — гости приедут и все дела. Так что я с больной головой после недосыпа ковыряюсь с селедкой — готовлю «под шубой», сын заказал. И такая красота, все овощи свои, с грядочек, вкуснятка получится! Вот сижу, натираю картошечку на терке и думаю — удержусь я завтра, чтобы не угоститься этой «шубой», или уж не дергаться, отложить возвращение к диете еще на денек? Такая дилемма… Пока не решила.
Ну, вот, завтра отпишу, как все прошло, а сейчас буду заканчивать салат и пойду спать, не могу уже, глаза закрываются сами, сейчас за столом вырублюсь.
Пока-пока!

Да, знаю, давно не появлялась, разгильдяйка этакая. Причина простая — муж пошел в отпуск и занялся строительством домика на участке. Достается всем — я помогаю брусья подтаскивать, паклю раскладывать, дети «подай-принеси-вставь вилку в розетку». И к ночи все выпадаем в осадок — только до подушки доползти. Я еще героическим усилием заставляю себя примерно через день собирать и солить огурцы, получается уже ночью, когда все упали и спят. Так и получилось, вся в делах, прямо некогда и заглянуть, пообщаться.
У меня все в порядке, продолжаю чередование. Сейчас готовить особо некогда, либо делаю свекольник в овощные дни, либо бульон с фрикадельками — в белковые. Детям на завтрак варю кашу, себе и мужу делаю омлет или болгарскую яичницу. В овощные дни на ужин фарширую кабачки и перцы, в белковые тушу в мультиварке мясо или курочку. В качестве десерта идут фрукты и ягоды, что поспело на участке. Я стараюсь употреблять их умеренно, но совсем не отказываюсь. Может, и нарушение, но живые витамины важнее.
Вес довольно долго стоял, потом был минус килограмм, а сейчас вроде снова стоит. Но, честно говоря, я в последнее время и взвешиваюсь редко, и вообще не думаю о похудении — мысли другими заботами заняты. Гимнастику, прогулки забросила, некогда, да и нагрузки физической сейчас и так много. Готовлю по Дюкану, уже привыкла, даже не воспринимаю как ограничение. Вот строительные работы закончим, снова займусь собой, а сейчас совсем не до этого.
Ну, вот как-то так у меня дела.
Всем пока! Хороших результатов!