Обжарить мелко нарезанный лук на сухой сковородке( 2 минуты), добавить шампиньоны и жарить до золотистой корочки.
Взять 1 яйцо и 2 белка, взбить, посолить, испечь блин. Порезать полосками.
Отварить куриное филе, нарезать кубиками.
Смешать 100 грамм йогурта, 100 грамм творога, специи, чеснок.
Соединить все ингредиенты и поставить на пару часов в холодильник.
Салат готов.

Берём филе свежей сёмги или форели, режем небольшими кубиками как в салат, немного солим, поливаем соком лимона, добавляем порезанный тоненькими полукольцами лук. Ставим в холодильник часа на 4-6. Кальмары, очищаем и бросаем в кипяток буквально на 1,5-2 минуты, вытаскиваем, обливаем холодной водичкой и режем кольцами. Листья салата, рвём руками и складываем в большой салатник, можно добавить крабовых палочек или креветок. Достаём из холодильника промариновавшуюся рыбу и отправляем её, вместе с маринадом в нашу салатницу. Тщательно перемешиваем и угощаем гостей!))

Вычитала на днях салатик, попробовала, понравился, теперь спешу поделиться. Итак предлагаю вашему вниманию слоёный салат:
Берём не слишком глубокую тарелку, первым слоем выкладываем мясо, отварное или можно копчёное, или ветчину, что любите. Сверху обмазываете дю- майонезом, я делаю его так: перетираю варёный желток с обезжиренным йогуртом с горчицей на кончике ножа. Итак, первый слой сложили и намазали, далее грибы, тут тоже вы вольны выбирать на свой вкус, то ли это будут шампиньоны протушенные в собственном соку, то ли домашние маринованные, главное добавить в них немного чесночка и тщательно перемешать, посыпаем наш салатик маринованным лучком и сверху выкладываем грибы, далее перемазываем остатками майонеза. Сверху посыпаем последним слоем который будет состоять из натёртого белка.

семга
яйца 3-4 штуки
краб палки 6-7 штук
желтый перец( с чередование )
йогурт+соев соус+горчица

Миску обтягиваем пленкой(внутри) укладываем рыбку полосками, затем слой яиц(примерно 3-4 см) (смотреть по размеру тарелки), поливаем соусом, трем на терке краб палки, опять соус, мелко кубиками красный перец, соус, тертый сыр, соус.и так до самого конца тарелки. убираем в холодильник на минут 30-40.Потом переворачиваем все в тарелочку и наслаждаемся очень нежным салатиком)

Решила я сегодня пройтись по рецептикам салатов. Вот еще один не сложный рецепт, способный разнообразить наше меню.
Вам понадобятся 6 куриных белков и 3 желтка, консервированные анчоусы( грамм 100), щавель — 300 грамм, нежирный несладкий йогурт.
Щавель промойте, порвите крупными кусочками, отварите и порежьте яйца, добавьте анчоусы, йогурт. Все перемешайте и на полчаса в холодильник. Салат готов.

Простейший диетический рецепт. Я очень люблю его. Вам понадобятся 3 кальмара, 2 огурца, половина луковицы, обезжиренный не сладкий йогурт.
Лук нарезаете полукольцами и обдаете кипятком, чтоб уменьшить горечь. Соломкой нарезаете отваренные предварительно кальмары, так же режете огурцы. Заправляете все йогуртом, украшаете зеленью. Ваш салат готов.

— 50 г ветчины до 4%
— 50 г сыра обезжиренного
— 1 стручок сладкого перца
— 2 ложки дю-майонеза
— соль по вкусу
— зелень укропа
— 1 огурец
— 2 яйца

Приготовление:

1. Ветчину, огурец, стручок перца, яйца нарежьте соломкой.
2. Сыр натрите на терке.
3. Уложите в фужер слоями, поливая каждый слой дю-майонезом, в следующем порядке: ветчина, огурцы, яйца, перец, сыр.
4. Салат-коктейль оформите кружочками огурца, перцем и зеленью.

100 грамм копченой курицы
1 маленький свежий огурец
1 большой шампиньон
зеленый лук
петрушка
укроп
соль
черный молотый перец
0,5 ч.л. подсолнечного масла

Шампиньон порезать и пару минут обжарить на сковороде.
Курицу, огурец, петрушку, укроп и зеленый лук порезать.
Смешать все ингредиенты, слегка поперчить, немного посолить (по вкусу) и заправить подсолнечным маслом.

Приятного аппетита!

Белокочанную капусту мелко нашинковать, посолить, сбрызнуть соком лайма, перемешать и дать постоять 15 мин, затем отжать и положить в сухую миску. Нарезать крабовые палочки, добавить немного, ложки 3-4 консервированной кукурузы, заправить дюкановским майонезом и перемешать. При подаче можно украсить веточкой укропа

100 грамм молодой капусты
5 редисок
2 ст.л. жидкого творожка
50 грамм курицы (отварной, жареной)
петрушка
зеленый лук
соль, перец

Порезать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить жидким творожком.