Берём филе свежей сёмги или форели, режем небольшими кубиками как в салат, немного солим, поливаем соком лимона, добавляем порезанный тоненькими полукольцами лук. Ставим в холодильник часа на 4-6. Кальмары, очищаем и бросаем в кипяток буквально на 1,5-2 минуты, вытаскиваем, обливаем холодной водичкой и режем кольцами. Листья салата, рвём руками и складываем в большой салатник, можно добавить крабовых палочек или креветок. Достаём из холодильника промариновавшуюся рыбу и отправляем её, вместе с маринадом в нашу салатницу. Тщательно перемешиваем и угощаем гостей!))