Лук обжарить на норме масла, добавить порезанные грибы, посолить, довести до готовности. Измельчить все в блендере. Выложить в кастрюлю, залить небольшим количеством молока, довести до кипения, добавить лавровый лист.
Приятного аппетита!!!

200 г творога (в пачке)
1 яйцо
2 ст.ложки овс. отрубей
1 ст.ложка пшен.отрубей
1 ч.ложка разрыхлителя
Соль по вкусу
Укроп, петрушка по желанию.

Все смешать, переложить в кондитерский мешок. У меня его нет, как и у многих, поэтому заменой был обычный пакет. Аккуратно все переложить и отрезать уголок у пакета. Подготовьте противень. Лучше всего силиконовый коврик, либо пергамент для выпечки. Выдавливайте палочки размеров 5-15 см на ваше усмотрение, можно и другой формы, например шарики. Соблюдайте дистанцию между палочками, т.к. в процессе они увеличиваются и могут слепиться.

Куриная грудка 300 гр
Шампиньоны маринованные 300 гр
Огурцы свежие ( среднего размера) 3-4 шт
Яица 3-4 шт
Лук белый 1 шт

Для начала нарежьте лук тонкими полукольцами и замаринуйте ( утопите) в уксусе на пару часов.
Отварите яйца и кургрудку.
Шампиньоны надо хорошенько протушить ( минут 15)
Затем все нарезать небольшими кубиками.
С лука слить уксус, но не промывать.
Все перемешиваем, добавляем специи по вкусу и заправляем дю майонезом .

Берём 1 свежую скумбрию, отрезаем плавники, потрошим, разрезаем вдоль и удаляем кости. Солим и перчим по вкусу. Одну половину равномерно посыпаем желатином (10гр), на вторую выкладываем Варёное яйцо разрезанное вдоль и много зелени. Соединяем обе половины рыбы и сматываем их вместе пищевой плёнкой. Кладём в кипящую воду и варим 30 минут. Остывать нужно положить под пресс. Когда остынет — в холодильник.

Баночку тунца в собственном соку (у меня 130гр. измельчённый) жидкость не сливаем взбиваем блендером с 1ст.л. йогурта.и с 1-2 ст. л СОМ.до однородной массы, добавляем соль если мало… Отдельно взбиваем 6 яичных белков охлаждённых со щепоткой соли до крепких пиков.Аккуратно соединяем белок с тунцом.Смазываем форму или формочки маслом, заполняем, накрываем фольгой и ставим в другую форму заполненной водой на 1/3 высоты суфле.Ставим в разогретую духовку 200 градусов., запекаем 15-20 минут… Очень нежно и вкусно.Я мажу на свежий огурчик и получаются мини бутербродики в разрешённые дни.Рекомендую!

Для теста смешиваем: 100гр творога, 2 яйца, 1ст.л. клейковины, 1ст.л. пшеничных отрубей, 2ст.л.ОО, соль и сахзам по вкусу. Даём немного постоять что бы набухло. Тем временем подготавливаем начинку, кто что любит. У меня оставшееся со вчера запеченное куриное филе, помидор, петрушка, 2-3 корнишончика, сверху выложим тёртый сырок допустимой жирности. Итак, разогреваем немного сковороду, льём 1ст.л. масла и хорошенько прокаливаем его на сковороде, так что бы масло аж закипело, тогда тесто не прилипнет ( и вообще ничего не прилипнет)). При этом лишнее масло можно слить. Выкладываем на сковороду тесто, а сверху — начинку, закрываем крышкой и «жарим» 8-10 минут.

Куриное филе 1шт
Крабовые 4пал
Креветки очищ. 150гр
Имбирь на кончике ножа
Корица по вкусу
Чеснок 2 зубочка
Соевый соус 2ст.л.
Лаврушка 2листочка
бадьян 1цветочек
Варим филе, вынимаем, режем на кусочки. В бульон кладём корицу, чеснок, имбирь, соевый соус, лаврушку, бадьян, креветки, варим 5мин. Добавляем крабовые порезанный на колечки и подготовленное мясо. Варим ещё 3мин. Подавать с зельнью.

Лёгкий бульончик с кур.грудкой, вареные яички, зелень и ширатаки-спагетти. Вкусный обед за 10 минут.
Бульон у меня заранее готов. Если использовать ширатаки-фетучини, будет законченный вид лапши с бульоном. Можно приправить соевым соусом без сахара.
приятного вам аппетита и легких обедов!

рыба хек 500гр
лук 1шт
чеснок 1 зуб
томатная паста 1ст.л.
масло оливковое 1 ч.л.
1 долька лимона
петрушка 1 пуч.
лаврушка, кореандр и соль, перец по вкусу.
зелёный лук для украшения.
Нагреть масло в кастрюле при средней температуре. Добавить чеснок пропущенный через чеснокадавилку, лук порезанный полукольцами, петрушку, дольку лимона и лавровый лист, потушить в масле в течение 5 минут, часто помешивая, добавить томатную пасту и долить воды. Когда закипит, посолить, поперчить и выложить рыбу. Варить на медленном огне 20-25 мин под крышкой. Подавать с зелёным луком.

Готовит будем на говяжьем бульоне, для этого предварительно отвариваем 200гр мякоти говядины в 1,5 литрах воды. Затем готовим зажарку, режем мелко лук, бросаем на сковороду смазанную оливковым маслом, как только помягчеет, добавляем нарезанный кубиками солёный огурчик, следом ложку томат пасты без сахара. Затем нарезаем куриную грудку гриль или копчёную и ветчину и отправляем в ту же кастрюлю. туда же и зажарку. Всё, через 5 мин соляночка готова.
Извините что написано без пропорций, я всегда кладу а глазок.