Вскипятить 400гр обезжиренного молока, влить в него 4ст.л. жидкого подсластителя, взбить 3 яйца с ванильным ароматизатором. Влить взбитые яйца в молоко, осторожно перемешать. Получившуюся массу влить в формы для запекания и поставить в предварительно разогретую до 220 градусов духовку. Выпекать 30мин.

1 ст кефира 0%
1 чайна ложка ягод годжи
1 столовая ложка пшеничных отрубей
сахзам по вкусу
ароматизатор по вкусу

Годжи порезать ножом пополам, смешать с отрубями и кефиром, добавить сахзам и аром малина, дать настояться часик.

7 ст.л. молока 0%
3 ст.ложек сухого обезжиренного молока + еще 0,5 ст.л. для обсыпки
2 ст.ложки какао до 11%
сахарозаменитель по вкусу
ароматизатор тирамису (или другой по вкусу)

Все сухие ингредиенты, постепенно добавляя по ложке молоко 0%, пока не добьетесь нужной консистенции (на фото). Может уйти не все молоко. Выложить массу тонким слоем (так просто быстрее схватится) на силиконовую форму или пленку. Убрать в морозилку или холодильник. Периодически проверять, чтобы масса достаточно загустела. Как только масса станет не липкой, достаем, скатываем шарики и обваливаем в сухом молоке. Держать в холодильнике.

2 желтка
2 ст.л. сухого молока
1 ст.л. молока
1 ч.л. какао
ванилин
сахзам

Смешать все ингредиенты.
Поставить в морозилку до полного застывания.
Приятного аппетита!

300 грамм творога 0%
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. клейковины
1 яйцо
сахзам
ванилин

Смешать все ингредиенты.
Холодную сковородку смазать 1 ст.л. подсолнечного масла.
Сформировать шарики, слегка их приплюснуть и выложить на холодную сковородку.
Обжарить с двух сторон.

Приятного аппетита!

150 мл охлажденного чая каркаде,
сахзам по вкусу
100 гр мягкого творожка 0%
Взбиваем все ингредиеты блендером или венчиком до появления пузырьков.

просто безумно вкусно!

250 мл молока
15 грамм желатина
ванилин
сахзам
ароматизатор (по желанию)
пищевой краситель краситель (по желанию)

В кастрюле смешать молоко и желатин. оставить на время, что указано в инструкции вашего желатина.
Затем добавить ванилин на кончике ножа, краситель и ароматизатор.Я брала аромик вишню и красный краситель.
Нагреть, постоянно помешивая. До кипения не доводить.
Добавить сахзам, перемешать. Поставить остывать до комнатной температуры.
Остывшую жидкость начать взбивать на большой скорости до мягких пиков. Это займет минут 5-10.
Застелить форму пищевой пленкой, выложить массу, разровнять и положить в холодильник до полного застывания.
Готовый десерт разрезать острым ножом, промывая его водой после каждого разреза.
Готовый десерт хранить в холодильнике в зарытом контейнере.

Приятного аппетита!

Сподобилась сделать суфле, которое можно есть на атаке.

Вам понадобится:

• 2 яйца
• 100 г творога
• 50 мл молока
• сахзам по вкусу
• 2 ч.л. агар-агара
• 150 мл воды
• ароматизатор ваниль

Внимание! Агар бывает разный! Смотрите рекомендации по дозировке на упаковке! Я даю норму по своему агару.
Белки отделить от желтков. Желтки взбить в миксере с молоком, твогором и сахзамом (сахзам рассчитывайте на общую массу продуктов, у меня получилось 10 таблеток сукралозы). После этого поставить массу на водяную баню и нагреть, масса должна быть горячей (до 90 градусов).
Белки взбить в крепкую пену.
Агар залить водой и поставить на огонь, постоянно помешивать. Когда закипит — снять с огня, добавить взбитые белки и продолжать взбивать миксером, пока масса не увеличится в объеме. Продолжая взбивать, добавить горячую желтковую массу.
Заранее подготовьте посуду или силиконовые формы. Агар застывает уже при температуре 40 градусов.
У меня формочек не было, поэтому сделала единым куском.

Можно сделать и другие вкусы. Для атаки добавить крепкий кофе или фруктовый чай на основе каркаде. Для чередования подойдет любой сироп без сахара или какао.

Все таки нашла рецепт конфеток для ДД. Еще не пробовала, но планирую сегодня вечером сделать. Может кто то еще знает несложные рецепты конфеток? Чтобы и ребенку можно было! Делитесь!

Конфеты, которые по вкусу очень напоминают «Эскимо».

Ингредиенты для десерта:
— берем СОМ — это сухе обезжиренное молоко, в размере 6-ти столовых ложек;
— 10 ст. ложек жидкого обезжиренного молока;
— сахарозаменитель по вкусу.

Оба вида молока смешать до однородности, добавить сахарозаменитель. Попробуйте смесь. Если у вас качественный, вкусный и хороший СОМ, то не должно быть крупинок (песка на зубах).
если вдруг крупинки ощущаются, то смесь ставим на огонь и доводим до кипения.

После этого разливаем в формы, отправляем в морозилку. Там можно и хранить, так как тает масса быстро.
Перед трапезой воткнуть палочку, а можно сразу закидывать в рот ;)

Приятного аппетита))))

100 грамм творога
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. кефира
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
сахзам
ванилин

Смешать все ингредиенты, хорошо перемешать.
Жарить на разогретой сковороде, слегка смазанной подсолнечным маслом.