Ингредиенты:
Овсяные отруби — 2,5 ст. л.
Молоко — 200 мл
Сахарозаменитель — 1 таблетка

Приготовление:
Залить отруби молоком, перемешать и оставить на ночь.
Добавить сахарозаменитель и долить воды-молока при необходимости, перемешать.
Разогреть в микроволновке, перемешать.
Наслаждаться.

Вкуснейший и нежнейший десерт.



Ингредиенты:
200 грамм творога 0%
0,5 стакана молока (до1,5%)
2 яичных белка
2 ст. ложки желатина
сахзам по вкусу
ванилин

Желатин залить водой, примерно 8-10 столовых ложек и дать набухнуть 5-10 минут
В блендере взбить творог, молоко, сахзам и ванилин.
Желатин поставить на медленный огонь и мешать до растворения, но не кипятить.
Взбить белки миксером. Когда будут хорошо подняты, то по ложечке вливать желатин и после каждой ложечки взбивать по минутке.
В белковую массу добавить творожную массу и хорошо перемешать
Выложить в форму и поставить в холодильник на 5-6 часов. Я выкладывала в силиконовую и ничего не прилипло.
Приятного аппетита!

Очень вкусный рецепт приготовления куриного филе в вафельнице.



Ингредиенты:
500 грамм куриного филе
соль, специи
3 капли масла (на атаке без масла)

Порезать филе тонкими полосками. Можно их отбить молотком для отбивных, а можно просто надрезать с двух сторон. Я понадрезала. Посолить и посыпать специями.
Разогреть вафельницу, капнуть 3 капли масла и выкладывать кусочки филе. Я ещё периодически прижимала, чтобы филе было тоньше. Жарила по 5-6 минут, но смотрела по готовности.
Получилось вкусно и необычно. На фото выход из 500 грамм куриного филе.
Приятного аппетита!

Сейчас у меня период «сушки», поэтому я добавляю изолят белка в каждое своё блюдо :)

Ингредиенты на 3-4 порции:
Творог обезжиренный мягкий = 400 г
Белок яйца сырой = 2 шт.
Желток яйца сырой = 1 шт.
Овсяные отруби = 2,5 ст. ложки
Изолят протеина = 60 г (2 порции)
Корица — по вкусу

Приготовление:
В белки добавляем соль на кончике ножа, взбиваем до устойчивых пиков.
Творог взбиваем до мягкости и воздушности с протеином и корицей.
Желток смешиваем с овсяными отрубями.
Аккуратно добавляем белки в творожную массу, тщательно перемешиваем.
Лепим сырники, обваливаем в желтке с отрубями, жарим на маленьком огне под крышкой с двух сторон.
Готово!

Подняли тему коктейлей, решила поделиться своими рецептами ибо я маньяк коктейлей :)
Мало того, что это банально вкусно, так это еще перекус, приготовленный за 3 минуты.

Всего два рецепта, но их можно видоизменять до бесконечности! Меняйте пропорции, добавляйте свои ингредиенты — это вкусно и быстро.

№1 Сладкий:

— 100-200 г обезжиренного молока или обезжиренной рузской пахты (с пахтой вкуснее);
— 1 бутылочка йогурта (я беру актимель, но в принципе любой обезжиренный);
— сахзам или сироп стевии;
— перепелиные яйца от 3 до 5 шт.;
— лед (по желанию);
— ваниль, корица или 2-3 капли ароматизатора.

Взбиваем 1-2 минуты в блендере — и готово!
Если взять йогурт без фруктовых добавок, то употреблять такой коктейль можно уже на атаке.

№2 Несладкий:

— 200 г обезжиренного молока;
— 150 г обезжиренного кефира;
— порезанная зелень (я беру по веточке петрушки и укропа);
— 3-5 перепелиных яиц;
— немного соли.

Можно добавить немного хрена, половинку почищенного огурчика (в БО день) или любые разрешенные овощи, немного творога для густоты.

Девочки, здравствуйте. Сижу на диете Дюкана почти месяц. Весила 82. Сейчас 77-78. Идеальный вес думаю не менее 70-73(сильнее похудеть вряд ли получится). Рассчитать не удалось т.к. сайт не работает. Читала ваши рецепты, все очень замечательно, но с самого начала решила для себя, что никаких подсластителей использовать не буду. Все-таки диета это строгость во всем, а подсластитель-самообман, да и надо понемногу отвыкать от сладкого. Короче, уже месяц веду аскетичный образ жизни))) Но вкусного хочется. Никогда раньше не любила овсяную кашу. А тут… Нашла в утконосе продукт «пахта» 0,5% жирности. Это даже не молоко, но БЖУ состав — то, что нам надо. И сварила на этой пахте кашу из отрубей. После месяца однообразной пищи эта горячая «молочная» кашка показалась мне такой вкусной и даже сладкой. Попробуйте, может кому понравится. Все на глаз. Но не забудьте немного посолить.

Пишу сюда, чтобы не забыть. Было настроение поэкспериментировать на кухне, и вот что получилось. Вся эта вкуснятина готовится без капли масла!

Супербыстрая сладко-острая курица

Филе грудки, 1 шт.
Лук-порей — небольшой кусочек белого стебля
Яблочный уксус, 5-6 ст.л.
Соль по вкусу
Сахарозаменитель (ФитПарад), 2 мерных ложки
Гвоздика, 4-5 шт.
Красный перец (сладкий, т.е. паприка), 1-2 ч.л.
Имбирь, щепотка
Чёрный перец по желанию
Можно добавить Табаско, если хочется поострее.

Грудку порезать на мелкие кусочки, выложить в миску и добавить нарезанный кольцами лук-порей. Залить уксусом. Добавить все специии и сахарозаменитель, дать постоять 10 минут. Хорошо разогреть сковороду, выложить смесь туда, помешать и накрыть крышкой. Убавить огонь до минимума, маринованная курица будет томиться всего 5-7 минут. Всё! Готово.

Курица в горчице

Филе грудки, 2 шт.
Лук (порей или простой репчатый)
Горчица, 4-5 ст.л.
Чёрный перец
Соль

Курицу опять же нарезать, посолить-поперчить, залить горчицей и перемешать. Дать постоять полчаса или минут сорок при комнатной температуре. Лук нарезать кольцами, выложить в форму для запекания, сверху распределить курицу в горчице. Поставить в хорошо разогретую духовку минут на 15-20. Вынимаем — мягкая, сочная курица с лёгкой горчичной кислинкой, объедение!

200 гр.молока.
25-30 гр желатина.
2 белка.
сахзам.
сок лимона.
Желатин замочить в молоке. белки взбить в миксере до устойчивости.желатин нагреть на плите чтоб полностью рассторился, добавить сахзам и сок лимона. взбивая белки добавить желатин и немного взбить. разлить по формам и в морозильник, как застынет, переставить в холодильник.

Овсяные отруби грубого помола 200 г.
Овсяные отруби мелкого помола (мука) 200 г.
Пшеничные отруби 100 г.
Мука из пшеничных отрубей 100 г.
Соль, кориандр.
Вода 300 г.
Расстелить на противень бумагу для выпекания в 2 слоя!, ложкой размазать массу по бумаге (толщиной 2-3 мм).
Выпекать 10 мин при температуре 180-200 градусов, разрезать на порции, выпекать еще 10 мин.
Затем убавить огонь до 120 градусов и выпекать в слегка приоткрытой духовке еще 30 мин.

Ингредиенты:
0,5 кг творога 0%
1 яйцо
300 гр. куриной грудки (сырую, вареную, жареную)
100 гр. сыра 0%
2-3 зубчика чеснока
зелень на усмотрение (петрушка, укроп, зелёный лук)
специи

В творог добавить яйцо, выдавить чеснок, порезанную маленькими кусочками куриную грудку, половину нужного тертого сыра (50 грамм), зелень, соль и специи на вкус. Все ингредиенты смешать и выложить в форму. Посыпать оставшимся тертым сыром. Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.