200 гр.молока.
25-30 гр желатина.
2 белка.
сахзам.
сок лимона.
Желатин замочить в молоке. белки взбить в миксере до устойчивости.желатин нагреть на плите чтоб полностью рассторился, добавить сахзам и сок лимона. взбивая белки добавить желатин и немного взбить. разлить по формам и в морозильник, как застынет, переставить в холодильник.