avatar

Нежный чизкейк

Рецепты диеты Дюкана  →  Десерты ( Атака )
Вкуснейший и нежнейший десерт.



Ингредиенты:
200 грамм творога 0%
0,5 стакана молока (до1,5%)
2 яичных белка
2 ст. ложки желатина
сахзам по вкусу
ванилин

Желатин залить водой, примерно 8-10 столовых ложек и дать набухнуть 5-10 минут
В блендере взбить творог, молоко, сахзам и ванилин.
Желатин поставить на медленный огонь и мешать до растворения, но не кипятить.
Взбить белки миксером. Когда будут хорошо подняты, то по ложечке вливать желатин и после каждой ложечки взбивать по минутке.
В белковую массу добавить творожную массу и хорошо перемешать
Выложить в форму и поставить в холодильник на 5-6 часов. Я выкладывала в силиконовую и ничего не прилипло.
Приятного аппетита!

17 комментариев

avatar
Спасибо, за рецепт. Должен быть очень вкусным, надо будет обязательно попробовать.
avatar
Сегодя сделала.Завтра скажу что получилось.
avatar
Выглядит аппетитно))) Такой воздушный и красивый!!! Только вот я пробую рецепты с сахарозаменителем и получается либо несладкий, а чаще приторный. Вот сколько это — по вкусу? И они все же по сладости отличаются.
avatar
Когда я готовлю, то пробую сразу на вкус. Я тоже бывает частенько перебарщиваю с сахзамом и в итоге приторно-горьковатый вкус, поэтому всегда обязательно пробую. Я тут на глаз его клала, у меня для десертов жидкий, поэтому точно не скажу сколько его было.
Он очень вкусный и такой нежный, обязательно приготовьте.
avatar
У меня тоже жидкий, сколько вы ложек или колпачков лили?
avatar
Уже сходила за желатином и заодно прихватила ароматизаторы (лимончик, ром, ванилька). Все остальное, в наличии. Пошла творить Ваше ЧУДО! Спасибо за простую Вкусняшку без заморочек!:-)))
avatar
Выглядит просто супер аппетитно. завтра обязательно попробую приготовить. спасибо!!!
avatar
А вам не кажется что 8-10 столовых ложек желатина-это очень много?
avatar
8-10 ст. ложек воды для 2 ст. ложек желатина
avatar
Один раз сделала и делаю почти каждый день:-) Сейчас жара, достаю, холодненький десерт из холодильника, предвкушаю, наслаждаюсь, худею!:-)

Вчера, испекла безешки, проложила слоями. Слой полужидкой смеси (с лимонным ароматизатором), в холодильник ее на 10 мин, сверху слой безешек и опять сверху смесь, но уже с «ромовой начинкой), в холодильник опять, ну и напоследок безе, ванильный слой и поверху крошку, что от безе наскребла. „Сахарок“ — порошок Стевию, заместо сахарной пудры для гламурности:-), в холодильник еще на пол часика и нежнейшее удовольствие — готово! Тает во рту!

А желатина, я мало кладу, на 200 гр творога, не более 15 гр, в стандартной упаковке. Вполне достаточно, как по мне, все чудненько застывает.

Еще раз Спасибки, за вкусняшку!!!:-)
avatar
Девочки, а желатин какой нужно покупать?
avatar
Я беру обычный быстрорастворимый.
avatar
А агаром его заменить можно?
avatar
Я не пробовала с агаром, но думаю можно. Десерт очень вкусный, легкий и воздушный.
avatar
Вчера сделала ваш чизкейк. Прлучилось очень вкусно. Но я мало сахара заменителя добавила жидкого всего колпачок, а там 25 мл. Мне больше напомнило зефир. Буду теперь чаще делать, но по сладще!
avatar
Да, этот десерт любит сахзам. Чем слаще, тем он вкуснее.
avatar
какой красивый «снежок»
попробую приготовить. продуктов как раз накупила сегодня впрок)

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.