Вкусное и полезное второе блюдо или отличный ужин. Запеканка из овощей с мясом простое и в то же время очень сытное и полезное блюдо. В составе сразу и мясо, и гарнир к нему в виде овощей. А теперь подробней об ингредиентах. Состав:
— Мясное филе
— Яйца 2 шт
— Цветная капуста и брокколи (можете выбрать любые другие овощи на ваш вкус)
— Морковь лук
— Соль, перец по вкусу
— Молоко обезжиренное 100 мл
Филе режем квадратными кусочками, слегка отбиваем и кладем на дно формы. Мясо перчим и солим. Лук режем кольцами, выкладываем поверх мяса. Сверху лука выкладываем натёртую на не очень крупной тёрке морковь. Сверху выкладываем порезанные овощи и заливаем всё это яйцом взбитым с молоком. Ставим в разогретую духовку на 30-40 минут. Можно готовить в пароварке ( в ней даже нежнее получится).

Давайте приготовим вкусное, сытное второе блюдо, которое смело можно поставить даже на праздничный стол. Для приготовления рулетиков нам понадобятся:
— Куриное филе
— Ветчина 4% жирности
— 2 корнишона
— Мягкий творожок 0% жирности
Куриное филе нарезаем тонкими пластиками, слегка отбиваем, солим, перчим. Теперь готовим начинку. Ветчину, корнишоны режем тонкой соломкой. Творог смешиваем с любой из разрешенных приправ на ваш вкус. Теперь приступаем к формированию рулетов. На куриное филе мажем творог, сверху укладываем полоски ветчины и корнишонов. Ставим в духовку до подрумянивая курицы. Готовые рулеты сверху можно полить творожком с зеленью. Приятного аппетита!

Я предлагаю приготовить вам вкусную, простую горячую закуску, которая просто и быстро готовиться из самых простых и привычных продуктов. Для приготовления фаршированных крабовых палочек нам понадобиться:
— Яйцо
— Обезжиренное молоко
— 7 крабовых палочек
— Куриное филе
— Соль, перец по вкусу.
Яйцо взбиваем с молоком, солим, перчим, жарим омлет. Курицу отвариваем в слегка подсоленной воде. Омлет и курицу режем полосками. Крабовые палочки аккуратно разворачиваем, в развернутую крабовую палочку кладём полоску омлета и две полоски курицы по бокам. И скручиваем крабовые палочки рулетиком. Вкусней всего будет употреблять эту закуску с любым разрешённым соусом на ваш вкус.

Флан это сладкий благородный омлет. Уверенна, что это блюдо придётся по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Нежнейшая консистенция и не сложный способ приготовления сделают флан одним из ваших любимых блюд. Теперь состав:
— Яйца средних размеров 5 шт
— Ваниль 1 стручок
— Обезжиренное молоко 400 мл
— Молотый мускатный орех пол чайной ложки
— Любителям сладкого можно добавить пару ложек сахарозаменителя
Рецепт рассчитан на 5 порций, так что вы можете регулировать количество продуктов в зависимости от пропорций. Приступаем к приготовлению. Яйца взбить в миске. Молоко разогреть, добавив в него стручок ванили. Тёплое молоко, медленно помешивая влить я яичную массу. Добавить мускатный орех и снова перемешать. Готово. Теперь разогреваем духовку до 160 градусов и выливаем молочно – яичную смесь в форму. Ставим в духовку примерно на 15 минут, внимательно наблюдая за тем, чтоб флан не пригорел. Употреблять желательно в тёплом виде.

Нежнейший йогуртовый кекс, который отлично подойдёт как выпечка к чаю или кофе. Вкусно, просто в приготовлении и превосходно на вкус как в холодном так и в теплом виде. А теперь о составе. Состав:
— Обезжиренный йогурт 100 гр
— 2 столовые ложки пшеничных отрубей
— 4 столовых ложки овсяных отрубей
— 3 желтка
— 5 белков
— Сухое обезжиренное молоко 6 столовых ложек
— Разрыхлитель
— Подсластитель, ваниль
Теперь приступаем к приготовлению. Начнём с отрубей. Отруби смешать и перемолоть в муку. Белки взбиваем до пиков. Желтки смешиваем с йогуртом, мукой из отрубей, сухим молоком и разрыхлителем. В желтковую массу добавляем ваниль и подсластитель. Эту смесь вливаем во взбитые белки и тщательно перемешиваем до состояния однородной массы. Готовую массу выливаем в форму предварительно застеленную бумагой для выпекания. Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов на протяжении 40 минут.

Давайте приготовим вкусное второе блюдо из курицы. Куриные наггетсы отлично подойдут как второе блюдо для обеда, так и как самостоятельное блюдо для ужина. Куриные наггетсы готовятся просто и быстро. Давайте расскажу вам о составе:
— Филе куриных грудок
— Яйцо 1 шт.
— Отруби
— Соль, перец
Делается всё на глаз. Курицу режем на крупные кусочки, Обмакиваем в яйце, солим, перчим, обваливаем в отрубях. Выкладываем в форму и выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов. Следите за количеством отрубей. Их можно употреблять в количестве 1.5 столовых ложек в день в период атаки и 2-х столовых ложек в период чередования. В виде маленького секрета могу посоветовать предварительно, взбить яйцо, отруби и соль с перцем.
Приятного аппетита.

Вкусные соусы могут разнообразить ваш рацион и внести в уже знакомые блюда новые вкусовые оттенки. Представляю вашему вниманию пару универсальных соусов разрешенных диетой Дюкана.
Соус горчичный
Соус немного острый, отлично подходит к мясным блюдам и блюдам из птицы.
— 2 чайных ложки кукурузного крахмала
— Желток вареный
— Яблочный уксус 2 чайных ложки
— Горчица 2 чайных ложки
— Зелень, соль, перец.
Готовить нужно так. Крахмал разогреваем в 20 мл воды и охлаждаем. Желток разминаем до состояния кашицы вилкой и вмешиваем с горчицей и уксусом. Добавляем в охлаждённый крахмал. Добавляем соль, перец, зелень. Соус готов!
Соус с лимоном
Вкусный кислый соус. Отлично подходит к блюдам из морепрдуктов.
— Лимон среднего размера 1 шт.
— 100 мл натурального йогурта (без сахара)
— Соль, перец, зеленый лук.
Сок выжать из лимона, тщательно смешать с йогуртом, добавить зелень и соль с перцем по вкусу.
Американский майонез
— Яйцо
— 4-5 столовых ложек творога
— Горчица пол столовых ложки.
Готовить просто. Яйцо сварить вкрутую. Из вареного яйца удалить белок. Желток размять вилкой, смешать с творогом и горчицей. Для большей нежности и целостности консистенции можно ещё раз перемешать в блендере. Соус готов!

Внимательно смотрите на состав, некоторые соусы можно употреблять в период атаки!

Давайте приготовим любимое многими блюдо. Самый летний суп из всех, которые только можно придумать. Вкусную, полезную, замечательную во всех отношениях окрошку. В этот раз мы немного отойдём от стандартного рецепта и сделаем нашу окрошку с кефиром. Записывайте рецепт :). Ингредиенты:
— Обезжиренный кефир
— Ветчина 4 % жирности
— Яйца
— Огруцы
— Редис
— Петрушка (зелень)
— Соль, немного уксуса по вкусу
Все ингредиенты кроме редиски порезать небольшими кубиками. Редиску потереть на крупной тёрке. Добавить кефир и уксус, посолить. Тщательно перемешать. Всё, самый летний супчик он же русская окрошка – готов. До полной готовности нужно немного охладить его в холодильнике. Приятного аппетита!

Любимый с детства салат можно приготовить даже сидя на диете. Главное использовать правильный набор составляющих. Салат получается очень вкусным (показалось, что даже лучше оригинального рецепта). Подходит для этапа «чередование». Для приготовления этого салата нам понадобятся:
— Одна куриная грудка
— Четыре маринованных корнишона
— Смесь овощей (стручковая фасоль, морковь)
— Три яйца
— Соус (рецепт ниже)
— Зелень
Курицу, овощи, яйца отвариваем до готовности. Все ингредиенты мелко режем и перемешиваем. А теперь состав соуса:
— Мягкий творог или обезжиренный йогурт без добавок
— Соевый соус
— Горчица по вкусу
Теперь соус смешиваем с салатом, посыпаем зеленью. Оливье по Дюкану готов! Приятного аппетита!

Предлагаю вашему внимаю очень нежный и лёгкий десерт, который можно употреблять как самостоятельное блюдо, либо же в паре с чем-то (с блинчиками к примеру). Как всегда начнём с состава. Состав ванильного крема:
— Обезжиренное молоко 2 стакана
— 3 средних яйца
— Пол чайной ложки молотого мускатного ореха, пара капель ванильного экстракта
— Подсластитель пол стакана
А теперь приступаем к приготовлению. Для начала разогреем духовку до 180 градусов, затем выкладываем блюдо бумагой для выпечки. Все продукты из списка хорошо взбиваем и выливаем крем в блюдо. Сверху посыпаем мускатным орехом. Ставим в духовку на водяную баню на 10 -15 минут до застывания крема. Можно употреблять как в тёплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!