Вкусное и полезное второе блюдо или отличный ужин. Запеканка из овощей с мясом простое и в то же время очень сытное и полезное блюдо. В составе сразу и мясо, и гарнир к нему в виде овощей. А теперь подробней об ингредиентах. Состав:
— Мясное филе
— Яйца 2 шт
— Цветная капуста и брокколи (можете выбрать любые другие овощи на ваш вкус)
— Морковь лук
— Соль, перец по вкусу
— Молоко обезжиренное 100 мл
Филе режем квадратными кусочками, слегка отбиваем и кладем на дно формы. Мясо перчим и солим. Лук режем кольцами, выкладываем поверх мяса. Сверху лука выкладываем натёртую на не очень крупной тёрке морковь. Сверху выкладываем порезанные овощи и заливаем всё это яйцом взбитым с молоком. Ставим в разогретую духовку на 30-40 минут. Можно готовить в пароварке ( в ней даже нежнее получится).