Теперь я отправляюсь не в путь, а в бой!!! ДД, приветствую тебя снова, ты лучшая)))

Вчера ездили в гости к свекрови.Я могу преодолеть любые соблазны, но только не её вкуснейшие пироги с капустой, это просто какая-то ломка и захлебывание слюной.Предвидя такие испытания, я решила подготовиться заранее.С вечера пожарила сладких ванильных сырничков
и испекла пирог с рыбой «Рыбацкая нежность».Пирог мужу очень понравился, сказал: я такой буду есть, пеки ещё и на меня.А я видимо ожидала чего-то лучшего, мне не очень нравится привкус пшеничных отрубей, получилось что-то вроде рыбного хлеба.Сели все за стол, я достала кусочек курочки с чесночком и кусочек пирога, позже пила кофе с привезенным мною молоком, сах.замом и сырничком.Свекровь мою все это оскорбило, она долго доказывала мне, что у неё очень диетические котлетки со свиноговяжьим фаршем, поджаренные на масле, и еще более диетические пирожки из сдобного теста, и что все это идеально подходит для моей диеты.Ещё на столе было много всяких «диетических» вкусностей.Все это я стойко выдержала, пообещав ей после закрепа сразу устроить пир с пирожком.Спасибо мужу, он полностью меня поддерживал.Уф, хорошо, что закончился этот визитный выходной.А я молодец, при том, что у меня КД, и вес у меня уже 69,3, до 65 еще немного, еще чуть-чуть.

1. Сыр Тофу. Это соевый сыр. Его жирность от 1,5 до 4 %. По своему содержанию тофу богат высококачественными белками, поэтому этим сыром с успехом можно заменить мясо. Кроме того, в 100 граммах сыра тофу содержатся всего 80 килокалорий. Поэтому, тофу рекомендуют включать в диетические и фитнес-меню.

2. Сыр Рикотта из обезжиренного молока (8 %).

3. Сыр Valio Polar, Грюнландер, Фитнес ( 5-10%).

4. Сыр Чечил (жирность 5-10 %). Чечил — волокнистый рассольный сыр, по консистенции напоминает сулугуни. Выпускается в виде плотных волокнистых по структуре нитей, скрученных в тугие жгуты в форме косички, часто в копчёном виде.

5. Сыр Фета Arla Apetina (жирность 8,5 %). Апетина в традиционной упаковке — сыр имеет слегка соленый вкус и нежную текстуру. Прекрасно подходит для приготовления салатов или же в качестве закуски с любым сортом хлеба.

6. Сыр Гаудетте (жирность 7 %). Гаудетте — это новый сыр от Шердингер с низким содержанием жира — это легкое наслаждение для тех, кто стремится к здоровому образу жизни.

7. Сыр нежирная (легкая) Брынза, фета ( жирность 10 %). Этот сыр — традиционный продукт греческой кухни. Но его с удовольствием едят во многих других странах, в том числе и у нас.

Добрый вечер, мои хорошие!
Сегодня как всегда в овощные дни — загрузка по полной программе)))
Но успела подготовиться и к завтрашнему дню.
Приготовила куриную ветчину:
2-куриные грудки,
2- куриных бедра,
3 зубчика чеснока,
соль, перец.
Все мяско очистила от кожи, порезала мелкими кусочками, приправила и отправила в контейнере в холодильник на сутки.
Сегодня выложила все на фольгу, сляпала рулетик и запекла в духовке час на 180 градусах. Вот остынет к завтрашнему обеду ))) буду лакомиться ))

А еще мужа мне в хлебопечке испек хлебушек )) по Дюкану:
4-яйца,
6 ст. ложек обезжиренного мягкого творога,
10 ст. ложек овсяных отрубей,
6 ст. ложек пшеничных отрубей,
3/4 пакетика сухих дрожжей,
1 ч. ложка сах зама,
щепотка соли
Выпекать 30 минут в духовке.
… Только там в духовке нужно было, а он все в хлебопечку зарядил ))) еще не пробовала, завтра поведаю как это на вкус)))

Здравствуйте, ни как не найду ответа на вопрос, а можно ли нам есть печень трески? Рыбу нам можно любую, даже жирную, печень вроде тоже можно отнести к рыбе, но она просто супер жирная.Хотела салатик сотворить, но чего то задумалась, а можно ли? Может кто знает ответ на этот вопрос, подскажите пожалуйста.

Привет! Давно собиралась, но все никак неудавалось начать. У меня сегодня первый день атаки. Вес сейчас 67 кг при росте 170 см. Желаемый вес 60 кг.

Что происходит с телом к 20 дню Закрепления? А происходит следующее: на первых этапах, я вся как-то опала что ли? Даже не знаю, как сказать. Особенно лицо. Появилась шея, часы стали болтаться, и появились щиколотки у ног, стали поменьше и бледнее звёздочки на бёдрах и как-то венки стали больше выделяться — жир спал и стали видны эти «коммуникации». Даже глаза появились.
На Закрепляющем этапе, тело как-то перераспределило свои ресурсы жировые и стало более ровным. Порой ощущение, что живот даже побольше стал, лицо более гладкое и «коммуникации» как бы завуалировались. Но по весу ничего особо не менялось. И я спокойна :-)

Как и предупреждала старшая сестра, этот этап оказался сложнее первых двух, потому что, как бы сняты жёсткие рамки, можно расширять круг продуктов и приближаться к тому, что ты ешь обычно. Этот этап направлен на то, чтобы организм не вспомнил по старому опыту многочисленных диет, что ты его решила заморить голодом и не стал вытягивать даже из воздуха все калории до капельки.
Вот я и растерялась: что можно, а что нельзя. И вроде всё прописано уже Дюканом, но всё равно стоишь в раскоряку. И эта 1 еда-пир в неделю, тоже для меня проблема — что называть пиром? Я в обычной жизни так давно приучила себя к ограничениям, что для меня и в обычной-то жизни макароны жаренные — невероятная роскошь, кот. я позволяю раз в год (и то, если муж не доел) :-(
Следующая сложность в том, что после постоянных радостных отвесов на первых этапах, здесь вес встаёт и не снижается (так положено), и даже может колебаться — даже в течение дня до полутора кг. Вот тут начинается паника — ах, он растёт! Ну, во-первых, чтобы накопить пол кило жира — это надо неделю с утра до ночи лопать масло со сладостями. Так просто жир не образуеся. А вот эти колебания веса — это обычный рабочий процесс работы организма: не доп...., не док...., переел солёного и удержалась вода и т.п.

Купила электронные весы с малым шагом в 100 г. Картина стала более ясная.

Естественно после послабления ограничений — организм с перепугу срочно начал вытягивать больше из продуктов, чем было до этого. И вытянул бы больше ещё, если бы не белковый чистый четверг, который грозит организму пальчиком: мол ты, брат, не распоясывайся, это всего лишь закрепление, а не вседозволенность!

Со сладеньким сложнее — я его люблю. И пока был полный запрет — то и глаза туда не смотрели, и не хотели. Но, когда неможко можно, это вырастает в НЕМНООООЖКО!!!
Я горю на фермерской варёнке (сгущёнке варёной). Она вкусная, не приторная, и почему-то оч. быстро исчезает, а продают регулярно по выходным, и именно в том отделе, где я беру вкусный обезжиренный творог! Вчера дошло до предела — поклялась себе, что всего пол ложечки и… Опомнилась, схватила баночку, завернула и бросилась к мужу: «СПРЯЧЬ от меня на неделю!!! Выдашь в субботу во время пира ровно ложечку!!!

А ещё на этой расчудесной ярмарке продают Белёвскую пастилу натуральную без химии и практически без сахара — вываривают ягодое пюре по 6 часов. И образуется настоящая русская пастила — тугая, нежная и тающая во рту :-) Но каллорий!!! Мама, не горюй!!!
отрезаю тонюсенькую пластиночку /тут происходит бешенная борьба грозящего пальца с пальцем, направляющим нож/ (они продаюся в резаных кусках) и пытаюсь подольше пососать… ммммммммммммм… Хех!

Вот такие сложности эго этапа!
НО!!! Но у меня есть СТАРШАЯ сестра. Образ этого идеального примера всю жизнь, вбитый родителями, на этот раз не только не вызывает раздражения и протеста, а очень даже оказался полезен ;-) (или я просто поумнела и стала с выгодой использовать её „примерно-показательные“ качества ;-) ). Она волевая, она мощный исследоваельский научный анализатор текстов и процессов, и она в экспериментах первый раз пошла первой в диету. А до этого всё меня, как кролика экспериментального, запускали вперёд, чтобы посмотреть — выживу или нет :-(И не только в диетах!
А тут я прикинула: раз она СТАРШАЯ — вот и прокладывай путь младшему, и вытаскивай его из болота безволия, ненаучности, и эмоционального киселя...;-)

И так, сестра мне долго по телефону разъясняла причины колебаний веса, давала рекомендации, как себя вести, и, вероятно, испытывая при этом полное удовлетворение моим послушанием и вниманием ;-)

Я успокоилась, перестала дёргаться из-за весов и их свистоплясок. Настроилась на наблюдение ТЕНДЕНЦИИ в весе (чтобы вес в принципе не заходил за рамки максимума, дозволенного этими колебаниями) и продолжаю свой Закрепляющий этап дотигнутых отвесов!:-)

Девчата, обожаю все что связано с творогом (в выпечке — а… так его почти что не употреблю, но вот запеканки, сырнички, оладушки — мое самое то!)))

Сегодняшний рецепт — тоже творожный, очень вкусно, несложно и предсказуемо (читала что некоторые творог в выпечке нашей дюкановской недолюбливают… ну, наверное, и бывает так — но у меня — идет на ура!)

и для тех, кто творог все же предпочитает, привожу рецепт:

— 300 гм творога (твердого… у меня сваля)
— 2 ст. ложки с верхом мягкого (у меня был домик в деревне)
— 2 яйца
— пачка творопыша (можно заменит крахмалом — 3 ст. ложки)
— щепотка соли
— сах.зам 8 таблеток
— цедра (лимон)
— молоко 1.5% (мл 70-100) — немного для размягчения, смесь получается достаточно твердой
— ваниль
— кунжут (на посыпку немножко)

замешиваем твердые ингридиенты (я вилкой перетираю), отдельно яйца венчиком взбиваю, смешиваю 2 смеси… еще минутку-две перетираю, и в силиконовую форму ( у меня — очень широкая — 30 см) в духовку разогретую, пекла при темп. 180- 30 минут, плюс 5 минут на обдуве (духовки у всех разные — держала до золотистости). Получается все весьма пристойно, как-бы пицца, но творожная — коврижка одним словом, муж наворачивал с вареньем — сказал бесподобно (мне понравилась и просто так, поэтому и разместила)



Читать дальше »

Очень нравится смотреть сериал «Кухня», по СТС. Начала не сразу смотреть, а на днях скачала все серии, которые уже прошли и посмотрела их за два дня. Сидела и наслаждалась просмотром. Как они там интересно готовят, и какие блюда.
Этот сериал меня вдохновил на новые кулинарные шедевры. Я хочу приготовить Тирамису и Пирожное Корзинка. Хожу уже два дня думаю, как бы всё это воплотить и подстроить под нашу диету. Уже есть идеи. Начну с Тирамису, может хоть что-то приблизительное получится. Потом обязательно поделюсь с вами рецептиком и фото.
А что вас вдохновляет на новые кулинарные шедевры?