куриная грудка, бёдра, специи по вкусу.
С куриных бедер снимаем шкурку и жир, готовим фарш. Фарш солим, добавляем специи и воды. Даем постоять минут 20, пробуем, если не хватает соли или специи добавляем еще. Отматываем пищевую пленку. На нее выкладываем не большое кол-во фарша и закатываем, края закручиваем и завязываем. Варить минут 15.

Печень (я люблю из куриной)-700-800гр
Лук 2-3 средний
Молоко 1.5%- около 200 мл.
Масло оливковое -1ч.л
Яйца сваренные в крутую-2шт
Печенку моем, режим на средний кусочки, промакиваем бумажным полотенцем.Лук режим тонкими полукольцами На сковородку наливаем масло, кладем лук, тушим, лук обмяк, сдвигаем его в середину сковородки, выкладываем печень, перемешиваем и тушим, в процессе тушения по чуть- чуть подливаем молоко, тушим до готовности(куриная печень готовиться очень быстро и главное не перетушить иначе будет сухой и не вкусный паштет).Выключили огонь, солим перчим по вкусу, закрываем крышкой и оставляем на минут 10 постоять. выкладываем печень+ яйца в миску и взбиваем блендером или же через мясорубку несколько раз. Ну вот и все! очень вкусно, полезно и удобно.

1 болгарский перец
1 " ялтинская" луковица
1 огурец
3 помидора
зелень по вкусу (петрушка, укроп, лук)
1 ст.л. бальзамического белого уксуса
черный молотый перец, соль
Овощи помыть, очистить, порезать кубиками, лук полукольцами, зелень мелко. Смешать. Можно добавить 1ст.л. оливкового масла, можно йогурта, смотря по предпочтениям и этапу диеты. Солить непосредственно перед подачей.

Базилик свежий фиолетовый — 50гр
варёные вкрутую желтки — 2шт
чеснок — 2 зубчика
сок половины лимона
кефир (0% жирности) — 1-2 ст.л.
соль, специи по вкусу
Всё в блендер и перемешать до однородной массы. Кушать желательно сразу, не хранить.

Лёгкий бульончик с кур.грудкой, вареные яички, зелень и ширатаки-спагетти. Вкусный обед за 10 минут.
Бульон у меня заранее готов. Если использовать ширатаки-фетучини, будет законченный вид лапши с бульоном. Можно приправить соевым соусом без сахара.
приятного вам аппетита и легких обедов!

В 200мл молока растворяем 15-20гр желатина, 2ч.л. растворимого кофе, ванилин на кончике ножа, заменитель сахара. Когда полностью растворится, выложить в мисочку 200гр мягкого творожка и постепенно вливая молочную смесь смешать всё до однородной массы. Разлить по формочкам и поставить на 3 часа в холодильник. Тем временем, поджарить на сухой сковороде немного кунжута для украшения. Когда наше суфле застынет, посыпать его кунжутом.

сегодня придумала и опробовала! идеально для рыбы и мяса!
В холодное молоко добавить камедь на кончике ножа и при постоянном помешивании нагреть на медл.огне до загустения, далее в загустевшее молоко 100гр.(можно больше-меньше)добавить плавленный сыр, мешать венчиком до полного растворения сыра-далее соль+перец+специи по вкусу.получается сливочно-сырный соус, если добавить томат(как в варианте на фото)то будет сливочно-томатный, он чудесно сочетается с чесноком и укропом.Если без томата и побольше молока +сырая красная рыба+укроп, то выйдет нежный сырно-рыбный финский суп.вариантов масса.Пробуйте для разнообразия!

мы с женой редко готовим вместе, но вчера у нас это получилось и довольно вкусно!
Соевое мясо замачиваем по инструкции(с чередования). Берем Любые разрешенные овощи (у нас заморозка паприка и стручковая фасоль), обжариваем с луком, добавляем соевое мясо, томатную пасту, солим, перчим, добавляем любимые приправы (у нас немного сушеных мяты и базилика), немного воды и тушим минут 15-20.

1 пачка спагетти-ширатаки промыть и отварить в чуть подсоленой воде, как написано на пачке.
Куриные сердечки обжарить около минуты с каплей оливкового масла, затем добавить молоко и тушить минут 7-10.
Добавить к ним ширатаки, розмарин, перец и соевый соус, потушить еще минут 5-7.

Роллы из риса ширатаки с обезжиренным творогом и семгой. Можно добавить имбирь. В БО не будет лишним в них огурец.