Проясните чайнику - почему нельзя долго сидеть на атаке?

Собственно, вопрос в этом и заключается. Я конечно могу погуглить и все такое, но вы же уже люди знающие :) Почему на чисто белковом этапе нельзя сидеть дольше 10 дней?

Начало начал


И так, начала худеть. Был вес 59.6кг. После первого дня Атаки — 58.6кг, после второго — 58кг. Но на третий день я жестоко нарушила, очень жалею. Придётся начать всё снова…
01.12.11 вес утром уже 57.7кг. Ура :)

Этап "Атака". Обсудим?

Как новичку в диете Дюкана, мне стало интересно, каким образом происходит уменьшение веса, и за счёт чего. И почему этот этап называется «Атака»? Очень стало интересно, как за неделю можно резко потерять вес. Но радует в диете Дюкана то, что есть ещё и другие этапы, которые позволяют снова не набрать вес.
Как вы готовились к диете Дюкана? Решили начать с понедельника или же резко начали? Почему решили сесть на диету? Сколько у вас лишних килограммов, если не секрет? И очень интересно узнать, сколько вы потеряли веса на первой неделе, а именно на этапе «Атака»?
Для меня самое сложное в диете то, что приходится себе готовить отдельную пищу, а с маленьким ребёнком порой это бывает сложно. Но я справляюсь, стараюсь всё успевать, ведь хочу стать немного стройней и снова начать воспринимать себя не как тюленя, а как женщину.