Перепробовав кучи разного хлеба, мне дюкановский хлеб не очень понравился. И на просторах интернета я нашла рецепт этой лепешки хачапури, которую себе переодически и делаю.
2 ст.л. овсяных отрубей смолотых в муку
1 яйцо
Твердый обезжиренный сыр
2 ст. л. мягкого творожка (похожего на сметану, я беру Президент нежный)
Соль
Отруби взбить с яйцом. Натираем сыр на мелкой терке, добавляем к отрубям, затем творожок, пару капель подсолнечного масла (можно и без него) и соль. Выкладываем массу на сковородку и на медленном огне жарим под крышкой. Когда поджариться с одной стороны, переворачиваем на другую.
Получается очень вкусная лепешка. Иногда использую ее как основу для пиццы.

У меня есть подруга. Она никогда не страдала лишним весом. Но однажды, влюбилась по уши и стала лихорадочно посещать все возможные фитнесс клубы, спорт залы и т.д. Прошло пол года. Она стала конечно стройняшкой с обложки журнала, эдакой красивой куклой. Он её бросил. И всё. Пошли прахом все старания, она бросила спорт, перестала посещать косметолога, вместо этого она кушала и смотрела телевизор. И лишнему весу ничего не оставалось как только набросится на неё и поглотить. В итоге за месяц, плюсом 25кг. Куча растяжек и.д… И вот она увидела меня на улице и не поверила своим глазам (я её вообще еле узнала). Подруга загорелась нашей диетой и вот подошла к концу её Атака. Минус 8кг. Говорит что ей снова захотелось жить. Спасибо за это Пьеру Дюкану!

Не могу сказать точно, можно или нет, но пойду делать. Думаю, что муж оценит)
•100 г пшеничной муки (обычной, или первого, второго сорта)
•50 г овсяной муки ( или овсянки)
•50 г семечек подсолнечника
•50 г кунжута
•50 г льна
•1⁄2 ч. л.соли
•2 ст.л. пшеничных отрубей
•1 ст.л. растительного масла без запаха + 1 ст. л. для смазывания

Простые, вкусные и очень полезные хлебцы с добавлением подсолнечных семечек, семян кунжута и льна. Такие хлебцы отличная альтернатива хлебу, их можно употреблять с сыром, джемом, или просто вприкуску с супом, вместо хлеба. Только не ждите от таких хлебцев вкуса песочного печенья на сливочном масле. Да они вкусные, но ровно настолько, насколько могут быть вкусными диетические зерновые хлебцы.

Так что, если вы такой тип продуктов уважаете, то думаю, они вам понравятся.

Если вы не нашли семечек подсолнечника, их можно заменить тыквенными. Вместо овсяной муки можно использовать например, гречневую. Вместо пшеничных отрубей можно использовать овсяные или ржаные отруби. Кстати, если семена льна не продаются в вашем магазине, то их можно купить в аптеке (в отделе с травами в коробочках). Так что, в целом, этот рецепт хлебцев можно смело варьировать по своему вкусу.
Приготовление:

Овсянку положить в блендер или комбайн с ножом, измельчить в муку. Если остались крупные частички или частички твердой шелухи, можно просеять через мелкий дуршлаг.Пшеничную муку, овсяную муку, отруби, соль положить в одну емкость, перемешать
Постепенно влить 300 мл воды, хорошо размешать, чтобы не было комочков
Добавить подсолнечные семечки, кунжут, лён и 1 ст. л. масла

Перемешать, смесь получается жидкая, льющаяся

Противень застелить фольгой, равномерно смазать 1 ст. л. масла. Вылить смесь на фольгу. Поставить в разогретую до 150 градусов духовку. Готовить примерно 20 минут.
Затем, если масса достаточно подсохла, аккуратно ножом разделить на прямоугольные кусочки

Вернуть в духовку, продолжать готовить 30-60 минут (время очень сильно зависит от особенностей духовки).
Если у вас есть сушилка можно готовить в ней, там продукт может сушится при 40-50 градусах. Также можно сушить в духовке при 50 градусах, если в ней возможно выставить такую температуру. Так вы получите еще более полезный и ценный питательный продукт, но такая сушка занимает гораздо больше времени — примерно 3-4 часа.
Зерновые хлебцы будут хороши с сыром, джемом или с супом, вместо хлеба.

Соевый соус без сахара — с «Атаки» без ограничений.
Соевый соус сладкий — с «Чередования» 1 ч.л. или 5 грамм = 1 доп.
Тофу (без добавок или с травами) — с «Атаки» без ограничений.
Соевые макароны — с «Чередования» 20 грамм = 1 доп.
Соевое мясо — с «Чередования» 20 грамм = 1 доп.
Соевое молоко — с «Чередования» 1 стакан или 150 мл = 1 доп.
Соевое масло — «Атака» 1 кофейная ложка, «Чередование» 1 ч.л., «Закрепление» 1 ст. ложка, «Стабилизация» на ваше усмотрение.
Соевая мука — с «Чередования» 1 ст.л. или 20 грамм = 1 доп.
Соевый йогурт натуральный — с «Чередования» 1 штука = 1 доп.
Мисо-паста из сои — с «Атаки» без ограничений.
Мисо-суп без грибов — с «Атаки» без ограничений.
Мисо-суп без с грибами — с«Чередования» в БО дни.

На всех этапах диеты можно без ограничений употреблять любую рыбу (постную, жирную, свежую, замороженную, копченую, сушеную).
В составе рыбы не должно быть масла и сахара.
Готовить рыбу нужно без добавления жира, но можно использовать приправы, специи и лимонный сок.

Белая нежирная рыба: судак, карась, мойва, сом, кефаль, хек, камбала, скат, треска, барабулька и другие.

Жирная рыба: лосось, сардина, тунец, скумбрия и другие виды.

Копченую рыбу употреблять жирностью не больше 10%.

Консервированная рыба в собственном соку.

1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. клейковины
1 ст.л. жидкого творожка
1ч.л. разрыхлителя
50 грамм фарша (куриный, говяжий, свиной нежирный)
1 маленький зубок чеснока
1/4 маленькой луковицы
1 яйцо
зелень
перец
соль

Смешать кукурузный крахмал, клейковину и разрыхлитель.
Добавить жидкий творожок и яйцо. Хорошо перемешать и дать постоять 3 минуты.
Добавить фарш, порезанную зелень, порезанный лук и чеснок, соль, перец и специи.
Поставить в микроволновку на 5 минут.

Сегодня открыла холодильник… и поняла, что у меня нет ничего( Ко мне приедет моя мама с тетей, а у меня пусто. Чем вы заставляете свой холодильник? В случае гостей? А то я с диетой совсем от жизни отстала. Вернее позабыла о «мирских» продуктах))) что должно и чего не должно быть в холодильнике?

Сподобилась сделать суфле, которое можно есть на атаке.

Вам понадобится:

• 2 яйца
• 100 г творога
• 50 мл молока
• сахзам по вкусу
• 2 ч.л. агар-агара
• 150 мл воды
• ароматизатор ваниль

Внимание! Агар бывает разный! Смотрите рекомендации по дозировке на упаковке! Я даю норму по своему агару.
Белки отделить от желтков. Желтки взбить в миксере с молоком, твогором и сахзамом (сахзам рассчитывайте на общую массу продуктов, у меня получилось 10 таблеток сукралозы). После этого поставить массу на водяную баню и нагреть, масса должна быть горячей (до 90 градусов).
Белки взбить в крепкую пену.
Агар залить водой и поставить на огонь, постоянно помешивать. Когда закипит — снять с огня, добавить взбитые белки и продолжать взбивать миксером, пока масса не увеличится в объеме. Продолжая взбивать, добавить горячую желтковую массу.
Заранее подготовьте посуду или силиконовые формы. Агар застывает уже при температуре 40 градусов.
У меня формочек не было, поэтому сделала единым куском.

Можно сделать и другие вкусы. Для атаки добавить крепкий кофе или фруктовый чай на основе каркаде. Для чередования подойдет любой сироп без сахара или какао.

Варим лёгкое, перекручиваем его на мясорубке, смешиваем с индюшиным фаршем, добавляем печёночный фарш. Вымешиваем. Добавляем 1 потёртую на мелкой тёрки луовицу, 1 яйцо, специ, соль. Жарим на сковороде с антипригарным покрытием.

Я поняла как без стресса для организма пережить праздники, да и вообще жить на диете. Конечно придётся много готовить, но это женщине не чуждо, к тому же, мы знали на что шли, когда решались на диету! Итак, готовим много. Готовим на праздники, пиццы, пироги, мясные кексы и суфле, фаршируем баклажаны, режем салаты с тунцом, солим и запекаем рыбу. Да! Это рецепт для похудения! Когда нет недостатка в разрешённых вкусностях, я всегда сыта и весела!!!