Моем почки, разрезаем на несколько частей, вырезаем жир, прожилки. Заливаем холодной водой и оставляем на ночь. Желательно пару раз поменять воду. Утром промываем мясо и ставим вариться. Доводим до кипения, сливаем, промываем и так 2 раза. Затем варим полтора часа на слабом огне. Вытаскиваем из бульона( часть бульона сливаем), режем кубиками и кладем в сотейник. Добавляем мелко нарезанные лук, морковь и огурец, заливаем остатками бульона, добавляем томатную пасту, специи, ложку сметаны( делаю ее сама и из кефира) и на 40 минут в духовку.
Все, почки готовы.
Возни, конечно, много, но получается довольно вкусно и как для разнообразия — отлично.

Хочу поделиться радостью. Еще недавно я писала как мне хочется клубники. Я не нарушала, я ее не ела. И вот сейчас столько фруктов продают. Хочется, иногда сильно хочется, но я не покупаю, я просто понимаю, что похудение для меня важнее.
А если мне совсем невмоготу, то беру фруктовые аромики и добавляю в выпечку.

Еще месяц назад я отставала на 5 кг от ПВ. Но уже сейчас вес практически выровнялся, до ПВ мне осталось всего 2 кг. Стала больше ходить пешком, пару недель бегала по утрам. Плюс овощи, ем их в БО дни. Как-то меня больше сейчас привлекает отварное мясо, жареного редко хочется.
Итого на сегодня у меня — 10 кг, долго худею, конечно, но оно того стоит.

Как вы знаете, диета Дюкана высокобелковая, и из-за недостаточного количества углеводов, основная нагрузка приходиться на печень и почки. Чтобы избежать критической нагрузки на печень, в диете используются овсяные отруби. Однако, этого может оказаться недостаточно. Так же, чтобы снизить негативное влияние, рекомендуется периодически проводить чистку печени.

Очищение печени в домашних условиях

Одним из самых эффективных и простых методов очищения печени в данный момент является рассасывание растительного масла. Рецепт очень прост: утром, на голодный желудок необходимо взять в рот 1 столовую ложку растительного масла и рассасывать его до того момента, пока оно не станет белым и жидким, как молоко. После этого выплевывайте жидкость и прополощите рот подкисленным раствором.
Второй, не менее простой и эффективный способ, чистка печени с помощью оливкового масла и лимона. Необходимо, в равных пропорциях взять сок лимона и масла, приблизительно по 300 мл. Далее пьем и чистим печень по следующей схеме: каждые 15 минут выпиваем 3 столовые ложки масла и 1 столовую ложку сока лимона. Как только масло заканчивается, выпиваем оставшийся сок лимона и ложимся спать. Если после процедуры вы почувствовали слабость, значит вы все сделали правильно. Такую процедуру рекомендуется проводить 1 раз в 10 дней.
Еще одним популярных способом чистки печени, является чистка с помощью овса и шиповника. Для этого способа необходимо предварительно подготовить овес следующим образом: стакана овса промыть, добавить 3 столовых ложек брусничных листа, 2 столовые ложки березовых листьев, залить 4 литрами воды и настаивать в течении суток. Подготовка шиповника: 5-6 столовых ложек сушеных плодов шиповника залить стаканом воды, довести до кипения, добавить 2 столовые ложки спорыша и проварить в течении 15 минут. Охладить. Смешать настой овса и отвар шиповника, поставить в холодильник. Схема приема следующая: 1 день – 50 мл, 2 день – 100 мл, последующие дни по 150 мл. Повторять чистку печени таким образом, рекомендуется не ранее чем через 15-20 дней.
Чистка печени с помощью монастырского чая. Можно упростить задачу очистки печени, попробовав монастырский печеночный сбор, в который входит 10 лекарственных трав: корень девясила – для оздоровления и очищения желчных протоков, бессмертник песчяный – для усиления секреции желчи, ромашка – для подавления воспалительных процессов, мята перечная – для снижения тонуса желчевыводящих протоков, кукурузные рыльца – для мочегонного и желчегонного действия, календула – для усиления желчеобразования, репешок аптечный – для нормализации секреторной функции, а так же фенхель, горец птичий (спорыш) и череда. Способ применения: одну чайную ложку смеси заварить 200 мл кипятка, настоять в течении 30 минут, пить в течении дня.

Знаете ли вы, что некоторые продукты способны стимулировать гормоны, кровообращение и половую активность. Мы их называем продуктами-афродизиаками, с греческого – aphrodisiakon, от имени Афродиты, богини любви. Придуманный миф или реальность?

I. Продукты, стимулирующие гормоны

Если некоторые продукты имеют репутацию афродизиаков, то это потому, что они производят основные питательные вещества для секреции гормонов. Например, устрицы с давних пор считаются афродизиаком благодаря большому содержанию цинка. Этот олигоэлемент важен для производства и созревания мужских и женских гормонов. Цинк играет важную роль в множестве биологических процессов, но прежде всего этот элемент способствует эффективной выработке тестостерона, — основного мужского гормона, с более низким содержанием у женщин. Тестостерон имеет много функций для организма, прежде всего занимает важное место в обмене веществ, половом влечении, регулировании настроения. Употребление продуктов, богатых цинком, помогает естественным образом увеличить уровень вашего тестостерона. К продуктам с наибольшим содержанием цинка относятся устрицы и мидии: всего одна устрица способна покрыть почти 70% ежедневной потребности взрослого человека в цинке. К сожалению, в России этот продукт является деликатесом и не часто можно себе его позволить.

Другие продукты, наиболее богатые цинком: постная говядина, морепродукты, креветки, сардины, отруби, яйца, обезжиренное какао, кунжут и кунжутное масло, телячья печень, темное мясо курицы, молоко и молочные продукты. А также бразильские орехи, фундук, грецкий орех, сыр чеддар, чечевица, горох и другие. Рекомендуемое количество цинка для взрослого человека составляет около 8-11 мг/день, максимальная доза – 15-20 мг/день.

II. Продукты для усиления кровообращения

L-аргинин — чудесная аминокислота для вашего кровообращения, сердца и половой функции. L-Аргинин встречается во многих продуктах питания, как животного, так и растительного происхождения: куриное филе, филе лосося, яйца, кедровые и грецкие орехи, ягоды Годжи, имбирь. Аргинин участвует в цикле азотистого обмена, или белкового обмена, и выведения из организма конечного азота, то есть продукта распада отработанных белков. От мощности работы цикла обмена аргинина зависит способность организма создавать мочевину и очищаться от белковых шлаков.

Также не стоит забывать про полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Их недостаточное потребление прямо влияет на ваше состояние усталости, перемену настроения и плохое кровообращение. Так как Омега-3 способствуют защите кровеносных сосудов и укрепляют венозную систему, они практически незаменимы для хорошего кровообращения. Поэтому доставьте удовольствие своему организму и кушайте больше рыбы, особенно лосося, семян льна, растительного масла; как пищевая добавка — рыбий жир.

III. Приправы и пряности

Если некоторые восточные приправы, как шафран, имбирь и кайенский перец содержат натуральные субстанции, стимулирующие кровообращение, они также усиливают секрецию эндорфинов для максимального тонуса и жизнедеятельности. Женьшень является также одним из продуктов-афродизиаков, наиболее употребляемых в Азии.
Майоран – один из мощных естественных афродизиаков. Его пикантный, экзотический вкус, особенно для приправы мясных блюд, привлекает всех гурманов.
К другим специям-афродизиакам относятся кориандр, тмин, кардамон, базилик, фенхель, мускатный орех, гвоздика, розмарин, ваниль.
Держите всегда под рукой приправы на кухне для придания вашим блюдам волнующий аромат и вкус!

Добавьте немного приправы и специй в ваши блюда Меню Афродизиак.
Диетологи онлайн-коучинга Дюкан помогут вам советами и будут сопровождать каждый день.

Шкала питания является практичным и дидактическим наглядным ориентиром, созданным Пьером Дюканом в 2012 году для того, чтобы помочь Вам поддерживать свой вес. Она позволяет Вам заново приобрести привычки разнообразного питания, не фокусируясь на приносящих сиюминутное удовольствие продуктах, а отдавая предпочтение жизненно важным для Вашего здоровья категориям продуктов.



1. Поддерживать свой вес и следовать правилам разнообразного питания
Шкала питания представляет собой лестницу из категорий продуктов. 2 первые ступени состоят из 100 разрешенных продуктов без ограничений. Поднимаясь по лестнице Шкалы питания, мы переходим от жизненно важных продуктов к питанию для удовольствия. Чем ниже мы спускаемся, тем больше продукты обладают ключевой для здоровья пищевой ценностью. Чем выше мы поднимаемся, тем выше становится степень удовольствия продуктов. Задача Шкалы питания — с помощью картинки визуально запечатлеть в сознании рефлекторный ориентир по питанию и избежать набор потерянного веса.

2. Шкала питания как основа этапа Закрепления
Включает в себя все необходимые продукты в разрешенных количествах для третьего этапа методики Дюкан.

Обжарить на сковороде две ложки СОМ до золотистого цвета.
Хорошо взбить миксером или в процессоре 2 яйца, добавить сахзам (количество зависит от того, каким вы пользуетесь) и продолжать взбивать. Добавить 250 грамм мягкого творога, 100 грамм натурального йогурта, обжаренный СОМ и 4 капли ароматизатора " Вареная сгущенка". Поставить в холодную духовку и включить ее на 180 градусов, выпекать до золотистого цвета.

1)Ешьте мучное
На диете Дюкана, особенно в фазах закрепление и стабилиация, для поддержания вашего настоящего веса, рекомендуется съедать два кусочка цельнозернового хлеба в день.

2)Ешьте много овощей и фруктов
На диете Дюкана, вы начинаете есть овощи со второй фазы, а что касается фруктов, то данная рекомендация применима для этапов закрепление и стабилизация.

3)Ешьте больше рыбы, в том числе жирной рыбы
Рыба входит в список разрешенных продуктов питания, а употребление жирной рыбы такой как: лосось, скумбрия, сардина поможет снизить уровень холестерина, благодаря омега-3 и даст вам дополнительные питательные вещества.

4)Уменьшите потребление насыщенных жиров и сахара
Диета Дюкана – это диета с низким содержанием жиров и сахара.

5)Старайтесь есть меньше соли
Не более 6 г в день на диете Дюкана. Откройте для себя натуральный вкус продуктов.

6)Физические нагрузки
Чтобы ваш вес был стабилен, старайтесь уделять больше внимания физическим нагрузкам, пусть даже это будут обычные пешие прогулки.

7)Пейте больше воды
Настоятельно рекомендуется пить от 1,5 до 2 литров жидкости в день, поскольку нет лучше способа избавить ваше тело от лишнего количества воды.

8)Не пропускайте завтрак
Завтрак очень важен на диете Дюкана. Это лучший момент, чтобы съесть порцию овсяных отрубей, которые дадут вам заряд энергии на весь день.

К плюсам диеты Дюкана стоит, в первую очередь, отнести стойкий эффект после ее окончания. Чем больший вес вам нужно сбросить, тем дольше вы будете соблюдать диету Дюкана. Значит, тем медленнее вы будете худеть, что очень хорошо для перестройки обмена веществ. За время соблюдения диеты Дюкана вы привыкнете к некоторым ограничениям в питании, и вам будет очень просто поддерживать тот же образ жизни, что и во время третьей фазы диеты.

Вдобавок принцип диеты Дюкана «Ешь сколько хочешь» убирает изматывающую необходимость считать калории. Ограничения накладываются только на набор продуктов.

Однозначным плюсом является универсальность диеты Дюкана. У нее нет противопоказаний, кроме сильного авитаминоза и патологических состояний, при которых исключены любые резкие изменения питания (о таких состояниях больной человек знает наверняка).

Минус диеты – тяжелая для организма первая фаза диеты Дюкана. Во время нее изо рта может появиться неприятный запах, что является совершенно нормальным для исключительно белкового питания. Для поддержания организма рекомендуется принимать мультивитамины.

на своем опыте минуса в виде неприятного запаха изо рта- не заметила!
Диета Дюкана одно удовольствие)

Подходит к концу мой первый месяц. С гордостью говорю: срывов не было. Строго соблюдаю рекомендации по питанию и получаю благодарность от своего тела. За первую неделю я сбросила 2.700, за последующие три еще 3 килограмма. Итог: теперь я вешу 81 т.е. минус ~6 кг. Что за это время изменилось? Я стала лучше себя чувствовать, уменьшилась одышка. И я почти могу бегать. Совсем медленно и едва поднимая ноги, но БЕГАЮ! Месяц назад я с трудом ходила и пыхтела как паровоз. Теперь мне намного легче. Меньше стали мучить комплексы. Да, я еще толстая, но теперь похудение- не мечта, а реальность.