сухофрукты

Вот что нашла по поводу сухофруктов. Обожаю их! Кстати знакомые американцы, которых я знаю, часто едят такие смеси )

Меню диеты: сухофрукты и орехи

Каждое утро вы берете 150 гр. любых орехов, и 300 гр. любых сухофруктов. Смешиваете все вместе, и получается витаминная смесь, которую вам нужно употребить в течение дня.
Для удобства, лучшей усвояемости и контроля над аппетитом желательно поделить дневную порцию смеси на 4-5 частей.
Пить во время диеты нужно воду или чай. Все другие напитки, включая кофе и кисломолочные, не нужны.

Преимущества этой диеты заключаются в следующем. Вы ежедневно едите вкусную еду, что само по себе приятно. Цукаты, которые также можно добавлять в смесь, сладкие, поэтому главная проблема всех худеющих людей – отсутствие сладкого – вам не грозит. А значит, и настроение на протяжении диеты будет позитивное.

Сухофрукты удобно есть на работе, в дороге, на прогулке, и не нужно стоять у плиты, готовя мудреные и жутко невкусные диетические блюда. Отсюда следует вывод, что диета на основе сухофруктов и орехов – спасение для человека, чей график дня расписан по секундам.

Но, как и в любой диете, в данной диете есть свои минусы. Отсутствие молочных продуктов и мяса на столь продолжительный срок – не самый полезный выбор. Также при данной диете легко сорваться, и вместо положенных 450 гр. смеси в день насыпать себе все полкило.

Противопоказаниями к диете являются любые заболевания печени и желудка.

В целом же эта быстрая диета не заставляет вас голодать, потому что орехи и сухофрукты калорийны. Она вполне может стать удобным способом потерять пару кило перед семейным торжеством или корпоративным весельем.

К плюсам диеты можно отнести и то, что из сухофруктов и орехов организм получит необходимые витамины.

Впрочем, если экстремальное похудение не для вас, сухофрукты и орехи можно использовать как полезный перекус.

Пирог с капустой



1 ст.л. овсяных отрубей
2 ст.л. пшеничных отрубей
5 ст.л. кефира
3 ст.л. кукурузного крахмала
1 яйцо
0,5 ч.л. разрыхлителя
соль
черный молотый перец
квашеная капуста (можно свежую)

Пшеничные и овсяные отруби смолоть в муку.
Добавить в отруби разрыхлитель, кукурузный крахмал, кефир и яйцо.
Все хорошо перемешать, посолить и немного поперчить.
Капусту потушить (или обжарить на сковороде).
Налить большую часть теста в силиконовую форму.
Сверху аккуратно равномерно положить капусту.
Залить капусту оставшимся тестом. Удобно это делать ложкой, так как теста мало и оно довольно жидкое.
Выпекать 35-40 минут при температуре 200 градусов.

Моя Диета на финишной прямой!

Вот и подошла к концу моя Консолидация. Скажу честно, было всё)) Срывы на сыр, вместо 40гр — 200гр. Переедала картошки, но за счёт того что ела её отдельно от всего, меня пронесло от привесов. Правда не тянуло ни разу на хлеб, даже разрешённую норму не съедала. Каждый раз, когда чувствовала что сорвалась, больше ходила пешком и добавляла ещё один белковый день. Главное не запустить, вовремя среагировать))

Маленькая радость

Сегодня на рынке увидела в продаже кукурузный крахмал. Такая довольная, что купила его. Теперь буду знать где быстро можно его купить. А то все обычно через интернет заказываю, в нашем городке проблематично найти нужные нам продукты.

Куриная грудка под "сметанно-чесночным" соусом.

2 куриные грудки
300 г натурального густого йогурта 0% (без сахара)
3-4 зубчика чеснока
30 г обезжиренного сыра
соль
перец

Йогурт посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
Сыр натереть на мелкой терке. Грудки посыпать сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.

Тесто на вареники и пельмени.

когда на улице плохая погодка, всегда начинаю лепить.
вот этот рецепт теста самый простой и любимый стал для меня
4 ст.л. овсяных отрубей смолотых в муку
6 ст.л СОМа
2 ст.л крахмала ( 1 ложка в тесто+ 1 ложка для вымешивания)
2 яйца
соль по вкусу

Замесить тесто: в яица постепенно добавляйте СОМ, отруби и крахмал. Хорошо смешайте и выложите на силиконовый коврик. Постепенно добавляйте оставшийся крахмал для нужной консистенции. Сделайте кружочки дном бокала или чашки и слепите пельмени. Тесто раскатывайте и формируйте пельмени небольшими порциями. Что-бы пельмени лучше склеивались смазывайте кружки яичным белком. Отварить в подсоленой воде.

Куриные котлеты с копченой курицей и творогом



0,5 кг куриного фарша
150 грамм копченой куриной грудки
150 грамм творога
2 яйца
1 маленькая луковица
1 зубок чеснока
специи для курицы
черный молотый перец
соль

В куриный фарш добавить порезанную куриную грудку, творог, мелко нарезанную луковицу, мелко нарезанный зубчик чеснока, яйца, соль, перец и специи.
Все ингредиенты хорошо перемешать.
Сковородку смазать подсолнечным маслом.
Жарить котлеты с обеих сторон.

Зима и белок

Я знала раньше, что белок очень нужен организму. И вот статья небольшая по этой теме:
Без белков зимой человек становится подвержен множеству инфекций, и часто простужается. Используя белки, поддерживающие в тонусе все наши мышцы, можно оставаться сильным и здоровым всю зиму. Белки тоже бывают растительными и животными: это бобовые, соя, сыр, творог, яйца, рыба, мясо, однако все эти продукты следует есть в меру – иначе их излишки превратятся в жир. Кисломолочные продукты тоже содержат много белка, а усваиваются они легко; к тому же защищают флору кишечника, от которой и зависит наш иммунитет, поэтому зимой их надо есть обязательно.
Белка нам требуется 70-100 г в сутки, в зависимости от двигательной активности, возраста, пола и массы тела.

Важность роли белков в организме отнюдь не означает, что можно питаться одними белками. Здесь необходим баланс. Если перекармливать себя белками, их избыток, также, скажется негативно на здоровье: нарушится пуриновый обмен, работа печени и почек (усиливается их работа и износ), пищеварительной и выделительной систем. Поэтому так важно именно рациональное питание, в котором присутствуют и белки, и жиры, и углеводы, то есть и мясо, и молоко, и овощи, которые помогают белкам усваиваться.

Так что будем стараться питаться правильно и рационально, не в ущерб организму!

Ватрушки



3 ст. л. овсяных отрубей
1 ст.л. пшеничных отрубей
1 ст.л. сухого молока
1 ст.л. кукурузного крахмала
3 ст.л. клейковины
2 ч.л. сухих дрожжей
150 мл молока
щепотка соли
200 грамм тврога
1 белок
сахзам

В теплое молоко добавить дрожжи и соль.
Дать постоять 10 минут.
Овсяные и пшеничные отруби смолоть в муку.
В молоко добавить сахзам и все остальные ингредиенты.
Все перемешать, тесто выходит густое.
Выложить на силиконовый коврик или пергаментную бумагу тесто в виде гнездышек.
В каждое гнездышко положить приготовленный творог ( смешать 200 грамм творога, 1 белок и сахзам).
Дать ватрушкам постоять 1 час в теплом месте.
Выпекать 30-35 минут при температуре 200 градусов.