1 ст.л. овсяных отрубей
2 ст.л. пшеничных отрубей
5 ст.л. кефира
3 ст.л. кукурузного крахмала
1 яйцо
0,5 ч.л. разрыхлителя
соль
черный молотый перец
квашеная капуста (можно свежую)

Пшеничные и овсяные отруби смолоть в муку.
Добавить в отруби разрыхлитель, кукурузный крахмал, кефир и яйцо.
Все хорошо перемешать, посолить и немного поперчить.
Капусту потушить (или обжарить на сковороде).
Налить большую часть теста в силиконовую форму.
Сверху аккуратно равномерно положить капусту.
Залить капусту оставшимся тестом. Удобно это делать ложкой, так как теста мало и оно довольно жидкое.
Выпекать 35-40 минут при температуре 200 градусов.