1. Курица в горчичном соусе
Курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить.
Смешать 20 мл сиропа агавы и 4 ст. ложки дижонской горчицы
Курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре.
После мясо можно обжарить на сковороде или гриле.

2 Курица в кефире
-куриная грудка 500гр;
-кефир 0% 250мл;
-зубчик чеснока 3шт;
-специи по вкусу.
Курица в майонезе

Грудки промываем, разделываем на средние кусочки. Чеснок нарезаем тоненько поперек. Отправляем в грудку. Так же поступаем со специями. Заливаем все кефиром, хорошо перемешиваем. И отправляем в холодильник на час — полтора. Теперь процесс тушения. Грудки со всем маринадом отправляем на плиту. Доводим до кипения, накрываем крышкой. После этого огонь сделаем немного больше минимума и тушим до того времени, пока останется немножко сока.

3. Куриные ножки в сладком маринаде.
Соевый соус без сахара + сироп без сахара на выбор: агавы, топинамбура, кленовый (20 мл — 1 доп) + табаско или кетчуп без сахара + сок лимона. Положить курочку мариноваться на пару часов, затем запечь или поджарить на сковороде, постоянно переворачивая, что б не подгорело. Приятнейшего вам аппетита и отличных выходных! Автор рецептаУльяна Лола

4. Вкуснейшие окорочка в канадском маринаде.
Смешиваем в миске: 1 маленькую баночку томатной пасты Хайнц, (немного разведённой водой), 3 столовые ложки соевого соуса без сахара, несколько капель вустерского соуса, кленовый сироп без сахара по вкусу (20 мл — 1 доп), 3 зубчика чеснока раздавить ножом, не чистить, целиком закинуть в маринад, 1 лавровый листик, всё хорошо перемешать и замариновать куриные окорочка в этом маринаде на несколько часов (я ставлю на ночь в холодильник), по желанию можно добавить перец. Запекаем в заранее разогретой до 180 С духовке около 45 -60 минут.Автор рецепта: Людмила Воронина

5. Самый обычный йогурт 0% смешать с небольшим количеством яблочного уксуса, лимонного сока, карри, куркумы, кардамона и соли.Курицу мариновать надо не менее получаса.Затем рекомендуется завернуть ее в фольгу и отправить в духовку минут на 15-20. Такую курочку готовить лучше всего в духовке с конвекцией.

1. «Сметанный» соус для салата. Чередование
100 г мягкого творожка 0%
2 ч.л. готовой горчицы
1 ч.л. сока лайма или лимона
1 ч.л яблочного уксуса
1/4 корня сельдерея
пучок укропа

Сельдерей натрите на очень мелкой терке или измельчите в блендере. Соедините все ингредиенты и перемешайте.

2. Огуречный соус для салата
2 свежих огурца
3 ст.л.мягкого сметанноборазного творожка 0%
1–2 зубчика чеснока
пучок любой зелени

Огурец натереть на мелкой терке вместе с кожурой. Добавить измельченный чеснок, рубленую зелень, творожок.Тщательно перемешать до однородной массы.Огуречный сок в этом соусе можно отжать по желанию, в зависимости от того, какой вам нужен соус – густой или более жидкий.

3. Имбирный соус для салата
Используйте имбирный соус в «Селедке под шубой по Дюкану».
Также подходит для салатов и закусок с любой соленой рыбой, грибами, теплыми овощными салатами.

200 г мягкого творожка 0%
2 ч.л. дижонской горчицы
1 ч.л. молотого имбиря (или 2 см свежего корня имбиря)
1 пучок укропа

Укроп очень мелко порубите. Если используете свежий имбирный корень – натрите его на мелкой терке. Смешайте все продукты и оставьте настояться в течение 30 минут.

4. Легкий соус для Атаки.
100 г натурального йогурта 0%
1 маленькая белая луковичка
2 корнишона (мы заменили эквивалент 2х корнишонов на свежепросоленый огурчик, чтобы избежать уксусного привкуса)
3 листика мяты
1/2 мока лайма
соль, перец, укроп по желанию

Мелко порезать луковичку. Промыть мяту и порезать ножницами. Порезать свежепросоленый огурчик (кусочек примерно в 2 см) через тонкую овощерезку, затем на маленькие кусочки. В миске смешать йогурт с огурцом, луковицей, мятой, укропом (по желанию), соком лайма, солью и перцем. Поставить в холодильник перед подачей.

Литр молока 0,5%
Литр кефира 0%,
6яиц, соль, приправы.
Молоко и кефир довести до кипения, добавить размешанные яйца и варить на медленном огне, помешивая, до выделения сыворотки. Откинуть на дуршлаг, покрытый марлей, тщательно отжать и в кастрюлю под пресс в холодильник на пару часов. Нежный, похож на Адыгейский)

Берём обезжиренное молоко0%, смешиваем с закваской для приготовления сметаны VITO и через 12 часов готова нежнейшая, свежайшая сметанка! Которую можно добавлять в мясные и яичные блюда, запекать рыбу, добавлять в выпечку, делать салаты, готовить из неё десерты а-ля Дюкан! dietlavka.ru/catalog/products/zakvaski/

200 г 0% творога разбавить 0% кефиром, чтобы получилась консистенция сметаны. В эту смесь добавить 3 дольки раздавленного чеснока, 1 ч. л. горчицы, рубленную зелень: петрушку, укроп, кинзу (кто не любит можно и без нее), базилик все можно измельчить в блендере). Посолить и поперчить по вкусу. Хорошенько РАЗМЕШАТЬ ДО ОДНОРОДНОЙ МАССЫ.

Если вы решили пустить в ход тяжелую артиллерию и максимально быстро сбросить несколько килограммов, незаменимым помощником в этом станет коктейль на основе кефира, корицы и перца. Кисломолочные продукты улучшают работу пищеварительного тракта, а пряности — быстро сжигают калории.

Кефир — 250 миллилитров
Красный перец — 1 щепотка
Имбирь — 0,5 чайной ложки
Корица — 0,5 чайной ложки

1. Смешайте все ингредиенты, хорошо взбейте в блендере.
2. Употребляйте сразу после приготовления, лучше всего перед сном.

1ч.л. натёртого имбиря и два раздавленных зубочка чеснока, заливаем сахзамом 70мл, вода 50мл, соевый соус 100мл, винный уксус 1ст.л., так же добавляем 3ч.л. кукурузного крахмала. Перемешиваем все до однородной массы. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим помешивая ещё 5мин. Соус с момента остывания готов к употреблению.

честно скажу, еще не пробовала. но очень хочу))

Сначала заливаем ягоды годжи горячей водой и доводим до кипения. Варим ровно три минуты. Из полученного отвара берем 2 столовые ложки, больше не понадобится.Отцеживаем ягоды.

В блендере перемешиваем ягоды, воду. Добавляем сок лимона, оливковое масло (1 кофейная ложечка). В самом конце кладем в соус измельченную цедру лимона. Если соус будет слишком густой, смело разбавляйте его водой.

250 г свежего имбиря (корень)
400 г сахзама
500 мл воды

Имбирь почистить и нарезать ломтиками. Добавить сахарозаменитель, налить воду в катсрюлю и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 1 часа. Накрытьм крышкой и дать постоять около часа. Затем процедить и охладить. Кусочки имбиря выложить на фольгу и подсушить. Сироп можно хранить до недели в холодильнике или разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Кефир БиоБаланс 0% положить в миску и поставить морозилку на всю ночь. На утро положить в марлю и на дуршлаг. Дать стечь сыворотке около 6 часов, далее снять «сметану» и положить в отдельную посуду.