250 г свежего имбиря (корень)
400 г сахзама
500 мл воды

Имбирь почистить и нарезать ломтиками. Добавить сахарозаменитель, налить воду в катсрюлю и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 1 часа. Накрытьм крышкой и дать постоять около часа. Затем процедить и охладить. Кусочки имбиря выложить на фольгу и подсушить. Сироп можно хранить до недели в холодильнике или разлить по стерилизованным банкам и закатать.