долго мучилась искала жидкий творожок и на одном из сайтов посоветовали сделать его так: в морозилку на ночь или даже немного больше 1 пакет(только в пакете!) 1% кефира утром на ситечко с салфеткой прихожу с работы и готовый вкусный жидкий творожок…
очень просто, но очень вкусно.

2 яйца, 2 ст.л. овсяных отрубей, 2 ст.л. пшеничных отрубей, 2 ст.л. сухого обезжиренного молока, 0,5 ч.л. корицы, ванилин, 1 ч.л. разрыхлителя, 3 табл. сахарозаменителя

Смешать отруби смолотые в муку с сухим молоком.
Отделить белки от желтков. Взбить белки до густой пены. Желтки добавить в отруби с сухим молоком, туда же разрыхлитель и растворенные в чайной ложке воды таблетки сахарозаменителя. В эту массу постепенно вмешивать белки. На разогретую тефлоновую сковороду вылить 1 ст.л. смеси, обжарить с 2 сторон. Если хотите хрустящее печенье, то готовые оладьи нужно переложить на тарелку и поставить на 1-1,5 мин в микроволновку (для выпаривания воды). Также можно воспользоваться духовкой, но это будет чуть дольше (около 20 мин).

Я совсем помешалась на своем аэрогриле и вот новый шедевр: по рецепту Дюкана замешиваем тесто для блинчиков (лепешек, оладьев) и выкладываем на кондитерскую бумагу или фольгу, кладем в аэрогриль на 7 мин при 220*.

Подходит для чередования.

Вам понадобится:

капуста 1 кг
фарш (куриный или говяжий)) — 500 г
морковь 1 шт. большая
лук 1 шт.
яйца 2 шт.
соль, специи по вкусу
томатная паста 1 ч. ложка

Нашинковать капусту, залить водой до полного покрытия и тушить до готовности. За 10 минут до готовности добавить соль, перец, томатную пасту и половину моркови натёртой на тёрке. Бульон от тушёной капусты слить в миску. Обжарить слегка лук, добавить в лук фарш, специи и вторую половинку натёртой на тёрке морковки и обжарить до готовности. В форму выкладываем слоями: капуста, фарш, капуста. Бульон от тушёной капусты и 2 яйца смешать и залить капусту с фаршем. Если бульона от капусты не осталось, то яйца смешать с водой и специями. Выпекать в духовке до золотистой корочки, примерно 20-30 минут, при температуре 150-180 градусов.

Кто не любит пиццу, от неё сложней всего отказаться. Но есть рецепт пиццы, которую можно кушать без опаски. Предлагаю вам приготовить эту вкуснятину.
Пицца
Рецепт теста:
жидкий 0% творог 2 столовые ложки
яйцо 1 штука
пшеничные отруби 1 столовая ложка
овсяные отруби 2 столовые ложки
Приготовление теста. Смешайте все ингредиенты и выложите на противень в форме круга. Выпекайте тесто в духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут.
Полученное тесто смажьте консервированным помидорным соусом, добавьте маринованный тунец и порезанный полукольцами лук.
Затем поставьте пиццу в духовку и выпекайте при температуре 220 градусов в течение 10-15 минут.
Приятного аппетита!

P.S. Для тех, кто уже на чередовании в БО дни можно посыпать легким сыром.

Овсяная каша на завтрак – великолепное начало дня. Она не особо калорийная, отлично утоляет чувство голода и не вызывает тяжести в желудке, что по утрам, согласитесь немаловажно. К тому же приготовление каши не займёт много времени, что тоже важно, учитывая, что завтрак для многих из нас по времени совпадает с экстренными сборами на работу. А теперь собственно рецепт.
Для каши нам понадобиться:
2-3 столовые ложки овсяных отрубей (если, любите кашу погуще, то берите три ложки)
150 мл воды и 50 мл молока (обезжиренного). Любителям молочного можно заменить воду молоком.
3-4 таблетки сахарозаменителя и щепотка соли.
Готовить кашу быстро и просто. Воду доводим до кипения (если берете молоко, то его нужно очень сильно разогреть, но не кипятить), туда всыпаем отруби, сахарозаменитель, соль. Варить 3 минуты на среднем огне! Доброе утро и приятного аппетита!

Я предлагаю приготовить вам вкусную, простую горячую закуску, которая просто и быстро готовиться из самых простых и привычных продуктов. Для приготовления фаршированных крабовых палочек нам понадобиться:
— Яйцо
— Обезжиренное молоко
— 7 крабовых палочек
— Куриное филе
— Соль, перец по вкусу.
Яйцо взбиваем с молоком, солим, перчим, жарим омлет. Курицу отвариваем в слегка подсоленной воде. Омлет и курицу режем полосками. Крабовые палочки аккуратно разворачиваем, в развернутую крабовую палочку кладём полоску омлета и две полоски курицы по бокам. И скручиваем крабовые палочки рулетиком. Вкусней всего будет употреблять эту закуску с любым разрешённым соусом на ваш вкус.

Флан это сладкий благородный омлет. Уверенна, что это блюдо придётся по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Нежнейшая консистенция и не сложный способ приготовления сделают флан одним из ваших любимых блюд. Теперь состав:
— Яйца средних размеров 5 шт
— Ваниль 1 стручок
— Обезжиренное молоко 400 мл
— Молотый мускатный орех пол чайной ложки
— Любителям сладкого можно добавить пару ложек сахарозаменителя
Рецепт рассчитан на 5 порций, так что вы можете регулировать количество продуктов в зависимости от пропорций. Приступаем к приготовлению. Яйца взбить в миске. Молоко разогреть, добавив в него стручок ванили. Тёплое молоко, медленно помешивая влить я яичную массу. Добавить мускатный орех и снова перемешать. Готово. Теперь разогреваем духовку до 160 градусов и выливаем молочно – яичную смесь в форму. Ставим в духовку примерно на 15 минут, внимательно наблюдая за тем, чтоб флан не пригорел. Употреблять желательно в тёплом виде.

Вкусные соусы могут разнообразить ваш рацион и внести в уже знакомые блюда новые вкусовые оттенки. Представляю вашему вниманию пару универсальных соусов разрешенных диетой Дюкана.
Соус горчичный
Соус немного острый, отлично подходит к мясным блюдам и блюдам из птицы.
— 2 чайных ложки кукурузного крахмала
— Желток вареный
— Яблочный уксус 2 чайных ложки
— Горчица 2 чайных ложки
— Зелень, соль, перец.
Готовить нужно так. Крахмал разогреваем в 20 мл воды и охлаждаем. Желток разминаем до состояния кашицы вилкой и вмешиваем с горчицей и уксусом. Добавляем в охлаждённый крахмал. Добавляем соль, перец, зелень. Соус готов!
Соус с лимоном
Вкусный кислый соус. Отлично подходит к блюдам из морепрдуктов.
— Лимон среднего размера 1 шт.
— 100 мл натурального йогурта (без сахара)
— Соль, перец, зеленый лук.
Сок выжать из лимона, тщательно смешать с йогуртом, добавить зелень и соль с перцем по вкусу.
Американский майонез
— Яйцо
— 4-5 столовых ложек творога
— Горчица пол столовых ложки.
Готовить просто. Яйцо сварить вкрутую. Из вареного яйца удалить белок. Желток размять вилкой, смешать с творогом и горчицей. Для большей нежности и целостности консистенции можно ещё раз перемешать в блендере. Соус готов!

Внимательно смотрите на состав, некоторые соусы можно употреблять в период атаки!

Видели, как в американских фильмах на завтрак подают такие толстые блинчики – лепешки. Выглядят они очень аппетитно и на вкус замечательно нежные и вкусные. Готовятся просто и придутся по вкусу не только худеющим, но и остальным членам семьи. Состав блинчиков:
— 2 яйца
— 2 столовые ложки овсяных отрубей
— 2 столовых ложки творога жидкого
— 3-4 столовые ложки фруктового йогурта на ваш вкус
— 1 чайная ложка крахмала ( можно заменить его ложку ванильного пудинга)
Ингредиенты тщательно перемешать. Дать тесту 10-15 минут настояться. Выпекать на сковородке без масла с двух сторон по паре минут. Можно подавать, поливая всё тем же фруктовым йогуртом. Очень вкусный и позитивный завтрак!