вот такую вкусняшку я вчера готовила!!!
Ингредиенты:
Говядина/телятина 500 гр
Копченые ребрышки 300 гр
Ветчина не более 4% жирности 200 гр
Филе индейки 500 гр
Морковь 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Луковица 2 шт
Болгарский перец красный (по желанию)
Соль, перец горошком, лавровый лист 2-3 шт
Маринованные огурцы дядя Ваня 1 банка
Каперсы 1 ст.л (по желанию)
Томатная паста 2-3 ст.л
Аджика Абхазская из красного перца фирмы Кинто на кончике ножа (очень острая)
Зелень петрушки
Лимон (для подачи)
Йогурт 0% жирности вместо сметаны
Способ приготовления:
Филе индейки вымыть, натереть солью, перцем, нашпиговать морковью и чесноком, завернуть в фольгу и запекать в духовке 190 градусов до готовности. Потом открыть фольгу и подрумянить. Дать постоять, потом нарезать соломкой.
Говядину и копченые ребрышки положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
Снять пену, положить 1 очищенную луковицу и варить 1-2 часа при слабом кипении.
За 15 минут до готовности немного посолить, положить лавровый лист и горошины перца.
Мясо вынуть из бульона, удалить луковицу и специи, бульон процедить. Отделить мясо от костей и нарезать соломкой.
Также, соломкой, нарезать ветчину и огурцы. Переложить огурцы в кастрюлю с бульоном.
Луковицу мелко покрошить или нарезать четверть кольцами.
В любой сковороде поджарить лук пока без масла, как только начнет менять цвет добавить 1 ч.л оливкового масла (уже допустимо Дюканом, см.офиц.сайт). Добавить томатную пасту, аджику, можно кетчуп 1-2 л. (без сахара), можно болгарский перец, если кто любит, перемешать и переложить зажарку в бульон.
Вернуть в кастрюлю отварное мясо, ветчину и запеченную порезанную соломкой индейку. Добавить каперсы, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 15 минут.
При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона, заправить солянку йогуртом и посыпать зеленью.

Заметила такую тенденцию: Чем большему количеству человек помогает диета Дюкана, тем с большим остервенением её ругают, так называемые, диетологи и вообще все кому не лень. Вот последнее что слышала что люди с повышенным АД начинают страдать приступами, а у кого почки не в порядке рискуют оказаться в больнице с почечными коликами. Прямо страшилки какие-то. Ведь это не правда!

Когда я «пришла» на этот форум, то сразу рассказала о своей проблеме с ДД!
После многих комментариев, в которых Вы меня поддержали и дали свои советы- я стала справляться и почувствовала легкость!
Мне стало интересно, вкусно, мне захотелось идти вперед!
Я накупила продуктов и стала днями сидеть на кухне, стала готовить, стала пробовать! СТАЛО ПОЛУЧАТЬСЯ!!!
Диета Дюкана- это просто супер! Теперь и я могу об этом смело заявить!
Спасибо всем, кто мне помог в этом осознании!
Главное желание, стимул и вера в себя!

Для теста 6 ст. л. овсяных отрубей, измельчить в блендере. Добавить 3 яйца, 3 ст. л. соевой муки, 4-5 ст. л. обезжиренного творога. И гасим 0,5 ч. л. соды. Замешиваем тесто и отставляем его в сторонку. Пол куриной филешки, 1 маленькую луковичку и 100гр кабачка нарезаем кубиками, перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу. Затем выкладываем большую половину теста на дно формы, сверху него выкладываем начинку и сверху прикрываем оставшимся тестом, разравниваем мокрой ложкой верх и ставим в духовой шкаф на 40 мин.

Я вот стала любить салатики, хоть сейчас и не самый сезон для овощных, но стараюсь и их кушать!
а вот такой очень понравился! как вам?
салат с креветками и овощами
— очищенные креветки (замороженные) 300 гр.
— два свежих огурца
— 50 гр. листового салата
— одна средняя морковь
— яблочный уксус 2 ч.л
— сок лимона 1 ст.л.
— соевый соус 1 ст.л.
— тертый имбирь 1/2 ч.л.
— оливковое масло 2 ч.л

Берём филе тилапии, солим, перчим, поливаем обезжиренным йогуртом и ставим в разогретую духовку в «кармане» из фольги. 15 мин, и рыба готова!

Всем привет!
я новичок и сразу с Атаки у меня возникли проблемы!
хочется кушать наоборот все вредное и запрещенное!
ничего не могу кушать нужного для ДД, прям воротит((
но худеть надо срочно! т.к. после родов мое тело стало отвратительным!
помогите справится с этой проблемой! я так хочу похудеть и вернуться к своему родному размеру С!!!
что я делаю не так и как выйти на правильный пусть?!

Куриное филе смешать с желтком, по солить и по перчить. Белки взбить и смешать со 100гр разогретого обезжиренного молока и курицей. Всё перелить в посудину для выпекания и поставить в духовку разогретую до 180градусов.

Начинка: творог смешать с нарезанной зеленью, посолить, поперчить, добавить давленный чесночёк и варёное яйцо. Добавит соевый соус и перемешать. Разморозить крабовые палочки развернуть и свернуть рулетиком с начинкой. Поставить в холодильник часа на три. Приятного аппетита!

Ингридиенты:
1) Креветки;
2) Белки яиц;
3) Зелень (укроп, петрушка, лук)
Соус для заправки:
1) Творожок;
2) Соевый соус;
3) Кефир;
4) Чесночёк.
Нарезаем зелень и белки, кладём креветки. Ингридиенты для соуса смешиваем и заправляем салат.