0,5кг малины, 0,5 пакетика пектина, 10 мерных ложечек сахарозаменителя «Фитпарад». Довести до кипения и кипятить 3-5 минут. Остудить, разлить по баночкам и в холодильник.

Банально, но очень вкусно и быстро)) Берём любую печень, варим. Репчатый лук, (можно морковь, корень сельдерея… и вообще всё что любите) овощи в разрешённых дозах, обжариваем на сухой сковороде, яйца варим, режем пополам, желтки уходят в блендер вместе с овощами и отварной печенью. Массой наполняем половиночки белков, украшаем пёрышком зелёного лука. Приятного аппетита!

Слышала что те, у кого непереносимость овсяных отрубей, могут кушать вместо них гречку. Правда ли это? Я овсяные отруби переношу, но меня о них тошнит. Все мои знакомые, кто «сидит» на Дюкане овсяные отруби любят, и хорошо себя чувствуют, а вот мне от них плохо. Что посоветуете?

Берём баночку тунца без добавления масла, очищаем от косточек и варим в кастрюльке. Как только закипела добавляем нарезанный кубиками лосось сырой и малосольный 1:1. Открываем баночку печени трески, вытаскиваем печень и измельчаем её блендером до однородной массы с двумя желтками и 0,5 ч.л. томат пасты. Полученную смесь, что бы она не свернулась в бульоне кусочками, необходимо взбивать добавляя бульон из ухи до жидкого состояния. Отправив смесь обратно в кастрюлю доведите до кипения но не кипятите. Всё, уха готова. При подаче следует посыпать свежим укропом.

Я делаю сметану из кефира. До банальности просто :) нужен обезжиренный кефир.Берете кастрюльку, в нее дуршлаг, на дуршлак марлю в несколько слоев, чтоб была очень плотная. Выливаете на нее кефир и на ночь в холодильник. Вся сыворотка стекает в кастрюльку, а сверху остается нежная сметанка. Я ее использую в приготовлении некоторых блюд, например, говяжьих почек с овощами в сотейнике.

Моем почки, разрезаем на несколько частей, вырезаем жир, прожилки. Заливаем холодной водой и оставляем на ночь. Желательно пару раз поменять воду. Утром промываем мясо и ставим вариться. Доводим до кипения, сливаем, промываем и так 2 раза. Затем варим полтора часа на слабом огне. Вытаскиваем из бульона( часть бульона сливаем), режем кубиками и кладем в сотейник. Добавляем мелко нарезанные лук, морковь и огурец, заливаем остатками бульона, добавляем томатную пасту, специи, ложку сметаны( делаю ее сама и из кефира) и на 40 минут в духовку.
Все, почки готовы.
Возни, конечно, много, но получается довольно вкусно и как для разнообразия — отлично.

Еще месяц назад я отставала на 5 кг от ПВ. Но уже сейчас вес практически выровнялся, до ПВ мне осталось всего 2 кг. Стала больше ходить пешком, пару недель бегала по утрам. Плюс овощи, ем их в БО дни. Как-то меня больше сейчас привлекает отварное мясо, жареного редко хочется.
Итого на сегодня у меня — 10 кг, долго худею, конечно, но оно того стоит.

Знаете ли вы, что некоторые продукты способны стимулировать гормоны, кровообращение и половую активность. Мы их называем продуктами-афродизиаками, с греческого – aphrodisiakon, от имени Афродиты, богини любви. Придуманный миф или реальность?

I. Продукты, стимулирующие гормоны

Если некоторые продукты имеют репутацию афродизиаков, то это потому, что они производят основные питательные вещества для секреции гормонов. Например, устрицы с давних пор считаются афродизиаком благодаря большому содержанию цинка. Этот олигоэлемент важен для производства и созревания мужских и женских гормонов. Цинк играет важную роль в множестве биологических процессов, но прежде всего этот элемент способствует эффективной выработке тестостерона, — основного мужского гормона, с более низким содержанием у женщин. Тестостерон имеет много функций для организма, прежде всего занимает важное место в обмене веществ, половом влечении, регулировании настроения. Употребление продуктов, богатых цинком, помогает естественным образом увеличить уровень вашего тестостерона. К продуктам с наибольшим содержанием цинка относятся устрицы и мидии: всего одна устрица способна покрыть почти 70% ежедневной потребности взрослого человека в цинке. К сожалению, в России этот продукт является деликатесом и не часто можно себе его позволить.

Другие продукты, наиболее богатые цинком: постная говядина, морепродукты, креветки, сардины, отруби, яйца, обезжиренное какао, кунжут и кунжутное масло, телячья печень, темное мясо курицы, молоко и молочные продукты. А также бразильские орехи, фундук, грецкий орех, сыр чеддар, чечевица, горох и другие. Рекомендуемое количество цинка для взрослого человека составляет около 8-11 мг/день, максимальная доза – 15-20 мг/день.

II. Продукты для усиления кровообращения

L-аргинин — чудесная аминокислота для вашего кровообращения, сердца и половой функции. L-Аргинин встречается во многих продуктах питания, как животного, так и растительного происхождения: куриное филе, филе лосося, яйца, кедровые и грецкие орехи, ягоды Годжи, имбирь. Аргинин участвует в цикле азотистого обмена, или белкового обмена, и выведения из организма конечного азота, то есть продукта распада отработанных белков. От мощности работы цикла обмена аргинина зависит способность организма создавать мочевину и очищаться от белковых шлаков.

Также не стоит забывать про полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Их недостаточное потребление прямо влияет на ваше состояние усталости, перемену настроения и плохое кровообращение. Так как Омега-3 способствуют защите кровеносных сосудов и укрепляют венозную систему, они практически незаменимы для хорошего кровообращения. Поэтому доставьте удовольствие своему организму и кушайте больше рыбы, особенно лосося, семян льна, растительного масла; как пищевая добавка — рыбий жир.

III. Приправы и пряности

Если некоторые восточные приправы, как шафран, имбирь и кайенский перец содержат натуральные субстанции, стимулирующие кровообращение, они также усиливают секрецию эндорфинов для максимального тонуса и жизнедеятельности. Женьшень является также одним из продуктов-афродизиаков, наиболее употребляемых в Азии.
Майоран – один из мощных естественных афродизиаков. Его пикантный, экзотический вкус, особенно для приправы мясных блюд, привлекает всех гурманов.
К другим специям-афродизиакам относятся кориандр, тмин, кардамон, базилик, фенхель, мускатный орех, гвоздика, розмарин, ваниль.
Держите всегда под рукой приправы на кухне для придания вашим блюдам волнующий аромат и вкус!

Добавьте немного приправы и специй в ваши блюда Меню Афродизиак.
Диетологи онлайн-коучинга Дюкан помогут вам советами и будут сопровождать каждый день.

Шкала питания является практичным и дидактическим наглядным ориентиром, созданным Пьером Дюканом в 2012 году для того, чтобы помочь Вам поддерживать свой вес. Она позволяет Вам заново приобрести привычки разнообразного питания, не фокусируясь на приносящих сиюминутное удовольствие продуктах, а отдавая предпочтение жизненно важным для Вашего здоровья категориям продуктов.



1. Поддерживать свой вес и следовать правилам разнообразного питания
Шкала питания представляет собой лестницу из категорий продуктов. 2 первые ступени состоят из 100 разрешенных продуктов без ограничений. Поднимаясь по лестнице Шкалы питания, мы переходим от жизненно важных продуктов к питанию для удовольствия. Чем ниже мы спускаемся, тем больше продукты обладают ключевой для здоровья пищевой ценностью. Чем выше мы поднимаемся, тем выше становится степень удовольствия продуктов. Задача Шкалы питания — с помощью картинки визуально запечатлеть в сознании рефлекторный ориентир по питанию и избежать набор потерянного веса.

2. Шкала питания как основа этапа Закрепления
Включает в себя все необходимые продукты в разрешенных количествах для третьего этапа методики Дюкан.

Обжарить на сковороде две ложки СОМ до золотистого цвета.
Хорошо взбить миксером или в процессоре 2 яйца, добавить сахзам (количество зависит от того, каким вы пользуетесь) и продолжать взбивать. Добавить 250 грамм мягкого творога, 100 грамм натурального йогурта, обжаренный СОМ и 4 капли ароматизатора " Вареная сгущенка". Поставить в холодную духовку и включить ее на 180 градусов, выпекать до золотистого цвета.