Сегодня 26 апреля. Мой вес 88 кг. Цель 70,6 кг.

Коржи:
3 яйца
2 ст л кукурузного крахмала
5 таблеток Сахзама
ванилин на кончике ножа

Не взбивать. Смешать. Выпекать на сковороде тонкими блинчиками. Подсушить его в духовке ( думаю что и в микре можно).

Крем:
3 ст л СОМ
1 ст л кукурузного крахмала
200 мл молока ( у меня 0,5%)
СЗ по вкусу ( у меня 10 сладиса)

Смешать сухие ингредиенты.Молоко нагреть в микре. Соединить. В микру ставлю по 20 сек- помешиваю ( через края при загустении выходит). До густоты сгущенки. ( у меня примерно 2 минуты на это). Остудить. Промазать коржи. Прижимать их к друг другу. Оставить пропитываться.

Тесто
овсяные отруби, размолотые в муку – 4,5 ст. ложки (норма на 3 дня для Атаки) или 4 ст. ложки (норма на 2 дня для Круиза)
яйца – 2 шт.
разрыхлитель – 1 ч. ложка
вода – 2 ст. ложки
заменитель сахара «Фитпарад» — 3 мерных ложечки
Начинка
мягкий обезжиренный творог – 800 г (в идеале, конечно, обезжиренный творожный сыр, если найдете)
яйца – 2 шт.
«Фитпарад» — 19 мерных ложечек (сладость корректируйте по вкусу)
ванилин – половина пакетика 1 г.
ягодный ароматизатор 2-3 кап. (по желанию)
Для украшения
чай каркаде — 1 пакетик
«Фитпарад» — 3 мерных ложечки
агар-агар – 1 ч. ложка с небольшой горкой
вода – 1 стакан (200-250 мл)

Приготовление:
Включаем духовку – большая температура нам не нужна, примерно 180-200 градусов. Форму (если она не силиконовая) смазываем слегка растительным маслом. Отделяем желтки от белков, белки взбиваем до устойчивых пиков. Желтки, воду, заменитель сахара, отруби и разрыхлитель тщательно перемешать.

Пьер Дюкан родился в Алжире в 1941 году. В конце Второй мировой его семья переехала в Париж, где Пьер мечтал стать художником. Но потрясенный смертью матери на операционном столе юноша посвятил себя медицине. В 1975 году к доктору Дюкану обратился друг, который мечтал похудеть, но не мог жить без мяса. Доктор в шутку посоветовал: «Ну и ешь мясо и запивай водой». Друг так и сделал, и за пять дней сбросил 5 кг. Дюкан продолжил эксперимент. Свой метод похудения он сформировал к 1990 году. Книга «Я не умею худеть» издана в 32 странах. В Украине она — в списке бестселлеров.

250 мл молока
15 грамм желатина
ванилин
сахзам
ароматизатор (по желанию)
пищевой краситель краситель (по желанию)

В кастрюле смешать молоко и желатин. оставить на время, что указано в инструкции вашего желатина.
Затем добавить ванилин на кончике ножа, краситель и ароматизатор.Я брала аромик вишню и красный краситель.
Нагреть, постоянно помешивая. До кипения не доводить.
Добавить сахзам, перемешать. Поставить остывать до комнатной температуры.
Остывшую жидкость начать взбивать на большой скорости до мягких пиков. Это займет минут 5-10.
Застелить форму пищевой пленкой, выложить массу, разровнять и положить в холодильник до полного застывания.
Готовый десерт разрезать острым ножом, промывая его водой после каждого разреза.
Готовый десерт хранить в холодильнике в зарытом контейнере.

Приятного аппетита!

Напомните, а то забыла. И это доп или нет?

Все время хочется сладкой газированной воды. Какую нам можно?

Какие специи используете при приготовлении блюд?
Хочу попробовать разнообразить вкусовые ощущения при помощи приправ.

Мои дети полюбили десертики по дюкановским рецептам. Конечно я им делаю с фруктозой или с обычным сахаром, из цельного молока, творога и т.д. Но очень часто они съедают и мою порцию десерта, котлетки с отрубями, требуют испечь им спец кексики или сделать суфле из курицы и отрубями. Я стала пееживать что они едят тоже со мной отруби, сахзам, ароматизаторы… Не вредно ли это детям?

От диеты ты устала??? Ущипни себя за сало!!!