Нашла себе праздничный салатик — Оливье! Без него ну никак!!!

Картошку советуют заменить сельдереем. Из мяса можно ветчину до 4% жирности, копченую куриную грудку или отварную говядину.
Свежий огурчик, яица, корень сельдерея, лук, петрушка, укроп, не жирный йогурт, соль, перец, зеленый горошек!

Сделаю к празднику)

50 грамм копченой куриной грудки
половина маленькой луковицы
2 яйца
1 ч.л. подсолнечного масла
1 ч.л. уксуса
соль
черный молотый перец
петрушка
укроп

Луковицу порезать, слегка поперчить и залить 1 ч.л. уксуса. Дать так постоять 5 минут.
Копченую курицу, вареные яйца, петрушку и укроп нарезать.
В маринованный лук добавить все остальные ингредиенты.
Немного посолить, заправить 1 ст.л. подсолнечного масла и перемешать.

Сижу и думаю, какие салаты весной лучше всего делать! Чтобы не сильно дорого, но и с витаминами! Люблю салаты с овощами и добавлять туда яблоки. Например, морковь, свекла и яблоко, плюс немного лимонного сока. Можно ли на атаке такое???

150 грамм отварной говядины
1 небольшой огурец
3 яйца вареных вкрутую
петрушка
зеленый лук
соль, перец
1 ч.л. подсолнечного масла

Все мелко нарезать и смешать.
Посолить, поперчить и заправить подсолнечным маслом.

1 баночка тунца в собственном соку
1 маленький свежий огурец
2 яйца
1 маленькая луковица
укроп, зеленый лук
1 ч.л. подсолнечного масла
черный молотый перец
соль

Яйца отварить и порезать кубиками.
Огурец порезать полукольцами.
Луковицу мелко нарезать.
Тунец слегка вилкой измельчить.
Укроп и зеленый лук порезать.
Все смешать, посолить, поперчить.
Заправить соком тунца и подсолнечным маслом.

1 баночка тунца в собственном соку
50 грамм крабовых палочек
2 яйца
1 маленькая луковица
укроп, зеленый лук
1 ч.л. подсолнечного масла
черный молотый перец
соль

Яйца отварить и порезать кубиками.
Крабовые палочки порезать колечками.
Луковицу мелко нарезать.
Тунец слегка вилкой измельчить.
Укроп и зеленый лук порезать.
Все смешать, посолить, поперчить.
Заправить соком тунца и подсолнечным маслом.

100 грамм крабовых палочек
6 шт. перепелиный яиц
зеленый лук
1 с.л. дюкановского майонеза

Крабовые палочки порезать кольцами.
Яйца отварить, остудить и разрезать пополам.
Мелко порезать зеленый лук.
Все смешать и заправить майонезом.

В преддверии Нового Года стала задумываться чем же себя любимую потчевать и вот что нашла:
Ингредиенты для салата на 2 порции:
1 куриная грудка;
150 г консервированной стручковой фасоли;
2 моркови;
1 кабачок;
3 яйца;
4 корнишона;
любая зелень.
Ингредиенты для заправки:
150-200 г обезжиренного мягкого творога (0 %);
3 чайные ложки соевого соуса;
2 чайные ложки горчицы.
Отварить куриную грудку, остудить и мелко порезать. Отварить морковь, кабачок и фасоль, порезать мелкими кубиками. Сварить яйца, очистить и порезать. Порезать корнишоны и покрошить зелень. Смешать овощи в салатнице. Смешать все Ингредиенты для соуса и заправить им салат (солить не требуется).

сделала себе этот салат на ужин очень вкусный!

креветки крупные-10-12 штук
мидии-15 штучек
помидорки черри-6 штучек
морковь-1 шт
салатные листья-несколько видов
красная луковица-1 шт, не крупная

заправка:
натур.йогурт-2-3 ст.л(больше или меньше)
несколько капель лимонного сока
немного соли, черный молотый перец
можно выдавить малюсенький зубчик чеснока

Для начала очистить креветки. Сковороду нагреть, влить немного оливкового масла, положить 3 зубка чеснока(раздавленного лезвием ножа), через минуту положить креветки, как только поменяют цвет, добавить мидии
слегка посолить, размешать и через минутку отставить
Морковь натереть длинными полосками, салатные листья нарвать или нарезать, помидорки пополам
крабовое мясо нарезать(или палочки), лук полукольцами. На тарелку или блюдо выложить овощи, сверху креветки, мидии и крабовое мясо.
Для заправки соединить все ингредиенты и хорошенько размешать, полить салат

Отварить два яйца в крутую и нарезать их кубиками, добавить в него мелко нарезанный салат и зеленый лук, салат слегка посолить и полить одной столовой ложкой не жирной сметаной или кефиром.