Наткнулась недавно на информацию, что дрожжи очень вредны. А ведь мы едим дождевой хлеб. В нашем городе нашла людей, которые режут и продают бездрожжевой хлеб. Пекут в русской печи. Хочу попробовать. Они и закладку продают живую. Кто уже сталкивался с этим?

Люблю супчики. Завтра пробую такой!

Суп с курицей и яйцом-пашот.

Ингредиенты: 2 куриных филе, 3 яйца. пучок зеленого лука и 1л воды.

Приготовление: в 1л воды варите филе курицы около 25-30 минут. Затем добавьте в кастрюлю мелко порезанный зеленый лук. Затем каждое из яиц аккуратно разбейте в отдельную миску (а лучше в три разные) так, чтобы желток остался целым. После того, как бульон в кастрюле закипит, убавьте огонь и одно за другим осторожно «запустите» каждое из трех яиц в воду «не поранив» желтки. Проварите суп еще минут 5 и выключите конфорку. Пусть суп еще настоится минут 10 и затем его уже можно разливать по тарелкам.

Приятного аппетита!

Сижу и думаю, какие салаты весной лучше всего делать! Чтобы не сильно дорого, но и с витаминами! Люблю салаты с овощами и добавлять туда яблоки. Например, морковь, свекла и яблоко, плюс немного лимонного сока. Можно ли на атаке такое???

Вчера на завтрак делала лепешки из творога. (Увидела, что творог обсуждают и давай искать, что же еще готовить!)

Нашла такой рецепт и пришотовила. Очень даже вкусно получилось! Делюсь:
1 яйцо,
2 ст.л. творога зернистого 0%,
2 ч.л. жидкого творожка или кефира (можно йогурт)
5 табл. сах.заменителя (растолочь) или соль (взяла чуток морской)
1,5 ст.л. овсяных отрубей.
Можно прованские травы добавить и свежий укропчик!

Буду делать еще!

Нашла простой рецептик паштета для бутиков! Завтра пробую)

Ингредиенты:
200 г или творога 0%
130 г консервированного тунца в собственном соку
2 маленьких луковицы
2 зубчика чеснока
соль, перец и соевый соленый соус по вкусу

Приготовление:
Лук мелко нарубите, чеснок выдавите. Смешайте все ингредиенты. Добавьте специи и приправу по вкусу.

Самый простой и быстрый способ приготовления майонеза появился спонтанно. Всего лишь на всего не было ни минуты времени и родился новый рецепт что в очередной раз доказывает прописную истину — всё гениальное просто!
2 яйца;
200гр мягкого обезжиренного творога;
горчица
несколько капель сока лимона
Всё смешать. Майонез готов.

Блинчики!
Ингредиенты:
1 яйцо
1 ст.л. мягкого обезжиренного творога
2 ст.л. овсяных отрубей
3 таблетки сахарозаменителя
маленькая щепотка соли

Приготовление:
Перемешать, жарить на тефлоновой сковородке.

Берём замороженные мидии, высыпаем их на раскалённую сковороду и ждём пока они пустят сок. Когда пустили закладываем ширатаки, через 2 минуты заправляем соевым соусом и выключаем.

Кефирное желе (95 ккал)

2 стакана тощего кефира (или пахты)
2 столовые ложки сахара (заменить сахарозаменителем)
1 пакетик ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
1 столовая ложка желатина
Залить желатин небольшим количеством воды, дать набухнуть, растворить на плите. В кефире (обязательно комнатной температуры, сразу из холодильника нельзя) размешать сахар и ванилин, добавить теплый растворенный желатин, хорошенько размешать, разлить по формочкам и поставить в холодильник. Когда загустеет, будет очень вкусное кефирное желе.
У меня это всё получилось на 2 порции. На одну порцию я взяла 7 таблеток сах-зама, желатин растворила в микроволновке.

Варим бульон из куриного филе, добавляем нарубленный зелёный лук, разбиваем три яйца в разные блюдца. И по очереди, каждое, аккуратно, выливаем в кипящий суп. Суп — пашот готов, приятного аппетита!