Сегодня на рынке увидела в продаже кукурузный крахмал. Такая довольная, что купила его. Теперь буду знать где быстро можно его купить. А то все обычно через интернет заказываю, в нашем городке проблематично найти нужные нам продукты.

2 куриные грудки
300 г натурального густого йогурта 0% (без сахара)
3-4 зубчика чеснока
30 г обезжиренного сыра
соль
перец

Йогурт посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
Сыр натереть на мелкой терке. Грудки посыпать сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.

когда на улице плохая погодка, всегда начинаю лепить.
вот этот рецепт теста самый простой и любимый стал для меня
4 ст.л. овсяных отрубей смолотых в муку
6 ст.л СОМа
2 ст.л крахмала ( 1 ложка в тесто+ 1 ложка для вымешивания)
2 яйца
соль по вкусу

Замесить тесто: в яица постепенно добавляйте СОМ, отруби и крахмал. Хорошо смешайте и выложите на силиконовый коврик. Постепенно добавляйте оставшийся крахмал для нужной консистенции. Сделайте кружочки дном бокала или чашки и слепите пельмени. Тесто раскатывайте и формируйте пельмени небольшими порциями. Что-бы пельмени лучше склеивались смазывайте кружки яичным белком. Отварить в подсоленой воде.

Я знала раньше, что белок очень нужен организму. И вот статья небольшая по этой теме:
Без белков зимой человек становится подвержен множеству инфекций, и часто простужается. Используя белки, поддерживающие в тонусе все наши мышцы, можно оставаться сильным и здоровым всю зиму. Белки тоже бывают растительными и животными: это бобовые, соя, сыр, творог, яйца, рыба, мясо, однако все эти продукты следует есть в меру – иначе их излишки превратятся в жир. Кисломолочные продукты тоже содержат много белка, а усваиваются они легко; к тому же защищают флору кишечника, от которой и зависит наш иммунитет, поэтому зимой их надо есть обязательно.
Белка нам требуется 70-100 г в сутки, в зависимости от двигательной активности, возраста, пола и массы тела.

Важность роли белков в организме отнюдь не означает, что можно питаться одними белками. Здесь необходим баланс. Если перекармливать себя белками, их избыток, также, скажется негативно на здоровье: нарушится пуриновый обмен, работа печени и почек (усиливается их работа и износ), пищеварительной и выделительной систем. Поэтому так важно именно рациональное питание, в котором присутствуют и белки, и жиры, и углеводы, то есть и мясо, и молоко, и овощи, которые помогают белкам усваиваться.

Так что будем стараться питаться правильно и рационально, не в ущерб организму!

Как же здорово есть овощи после стольких белковых дней.
От тыквы вообще восторг, даже сырую могу есть.

P.S. Я на ритме чередования 5/5.

Прошлой ночью приснилось, что я в супермаркете увидела кукурузный крахмал. Так я его купила на все деньги, что были с собой. И такая довольная была. Вот такой сон.
А раньше мне часто снились сладости и еда, и во сне я это ела очень много.
Теперь даже во сне я уже понимаю, что я на диете и какие продукты мне нужны :)

Недавно начал задумываться над тем, какую воду мы пьём. Перелопатила кучу материала. У нас своя скважина, но очень много извести воде. Чистой воды не накупишься, да и откуда знаешь где ее разливали? Решила купить кремний в аптеке. Настаиваю теперь и пью. Интересно узнать, какую воду пьют другие?

Ингредиенты:

сельдь 2 шт
лук 1-2 большие луковицы
уксус яблочный 5 столовых ложек
соль 2 ч л
сахзам по вкусу (чуть чуть)
вода 1 стакан (250 мл)
перец горошек 10 шт
кориандр зерна щепотка

Приготовление:
1. Рыбу почистить и порезать на кусочки.
2. Лук порезать полукольцами.
3. В воде растворить соль, сазхам и добавить уксус яблочный, перемешать.
4. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим).
5. Миску накрыть. Через сутки можно наслаждаться!

500 г куриного филе
5 яиц
100 г лука
соль
перец
зеленый лук

Филе нарезать небольшими кусочками. Залить 2.5 л воды, варить до готовности (около 20 минут после закипания).
Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.
Вылить на разогретую сковороду, пожарить. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону. Блинчики остудить, нарезать соломкой. Лук мелко покрошить. Обжарить лук, добавить в бульон. Следом добавить блинчики.
Посолить, поперчить по вкусу, варить 3-4 минуты. посыпать зеленым лучком.

Блюдо, пришедшее к нам из далёкой Швейцарии, со странным для еды названием можно готовить и употреблять с начала Атаки. Берём куриное филе, обезжиренный плавленный сыр и нежирную ветчину. Филе разрезать пополам, обтереть солью и любимыми специями, положить вовнутрь сыр и ветчину, завернуть в фольгу и выпекать при температуре 200гр порядка 25-30минут.