Замочить 1 ст.л. годжи в воде. Обжариваем 1 луковицу, пару зубчиков чеснока, 1ср. морковку и 1ст. сельдерея на 1ст. л. оливкового масла. Добавляем нарезанное мясо бедра индейки и тушим до готовности, чуть подлив бульона или воды. За 3 мин до выключения добавить зелень по вкусу, соль, перец и размоченные ягоды годжи в мясо

Варёно-мороженные мидии разморозить, сбрызнуть лимонным соком, посолить, добавить пару зубчиков чеснока, помидорки черри, сверху натереть сыр ( у меня диетический). Запекать в заранее разогретой духовке до 200 С около 10-15 минут, подавать с базиликом очень вкусно! Пальчики оближешь!

Смешиваем в миске: 1 маленькую баночку томатной пасты Хайнц, (немного разведённой водой), 3 столовые ложки соевого соуса без сахара, несколько капель вустерского соуса, кленовый сироп без сахара по вкусу (20 мл — 1 доп), 3 зубчика чеснока раздавить ножом, не чистить, целиком закинуть в маринад, 1 лавровый листик, всё хорошо перемешать и замариновать куриные окорочка в этом маринаде на несколько часов (я ставлю на ночь в холодильник), по желанию можно добавить перец. Запекаем в заранее разогретой до 180 С духовке около 45 -60 минут. Кожу не едим!

2 ст.л. овсяных отрубей (не молоть)
1 ст.л пшеничных отрубей
2- ст.л. клейковины 85%
пол стакана кефира
2 яйца
0,5 разрыхлителя
соль
Взбить 2 яйца, добавить все остальные ингредиенты, хорошо перемешать, тесто получается достаточно жидкое, поэтому половину теста выливаем в форму и ставим выпекать в духовку 180 С на 5-10 минут, за это время подготавливаем любую начинку ( у меня была капуста с яйцом), затем выкладываем начинку и сверху заливаем остатками теста, выпекаем до готовности около 30 мин. Очень вкусный пирожок, похож на настоящую выпечку. Смело можете удваивать порцию и готовить на 2 дня

Капуста белокочанная — 600 г
Фарш из говядины — 400 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Соль (поваренная)
Яйцо (отварное) — 4 шт
Лавровый лист — 2 шт
В кастрюле или сковороде на растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета и прозрачности. К луку добавляем фарш и обжариваем до готовности, затем — нарезанную капусту, примерно полстакана воды и тушим под крышкой, некоторое время на среднем огне, периодически помешивая. По желанию добавляем томатную пасту (можно и без нее), лавровый лист. Перемешиваем. Готово. При подаче добавляем отварное мелко нарезанное яйцо.

300 грамм куриного филе без кожи, жира и костей порезать на очень маленькие кусочки. Добавить одно сырое яйцо, одну ложку кукурузного крахмала, чайную ложку томата ( у меня был кетчуп Дюкан), зелёный лук, любую зелень и специи, посолить, хорошо перемешать. В идеале — убрать фарш в холодильник на 1-2 часа, затем готовить, но можно и сразу. Готовый фарш выкладываем ложкой на предварительно разогретую антипригарную сковороду и жарим с двух сторон на небольшом огне под крышкой. Подаём с любым гарниром ( у меня с соусом дю-песто).

Цветную капусту разобрать на соцветия, переложить в кастрюлю и залить молоком. Посолить, в процессе варки добавить куркуму или шафран на кончике чайной ложки. Варить на медленном огне до готовности, пока не выкипит практически всё молоко. В конце варки я добавляю немного пережаренного лука и моркови. Готовую капусту пюрировать блендером. Подавать с зеленью как самостоятельное блюдо или гарнир.

Приблизительно 500-600 гр. филе хека порезала на мелкие кубики, добавила 2 столовые ложки овсяных отрубей, замоченных в молоке, 1 яйцо, зелёный лук и кинзу, всё перемешала и в конце добавила 1 ложку кук крахмала, для того, что бы фарш можно было легко формовать. Из этого количества получилось 7 биточков, жарила на антипригарной сковороде под крышкой.

Ингредиенты:
— рыба 500-700 гр. (подойдёт любое филе белой рыбы: пангасиус, треска, масляная. В данном случае — масляная, она без косточек)
— оливковое масло
майонез по Дюкан
— соль, перец
— помидоры
— лук
— яйца
— сыр обезжиренный

Приготовление:
1. Рыбку режем на порционные куски и обжариваем на сковородке.
2. Аккуратно выкладываем в форму, солим, перчим.
3. Варим яйца. Режем кольцами лук, обжариваем его.
4. На кусок рыбки кладем вареное яйцо, порезанное ломтиком.
5. Сверху помидорчик. Затем наш лучок. Майонез. Тертый сыр.
6. Все ставим в духовку, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита

-Капуста — 1 кочан,
-фарш говяжий — 500г,
-лук шалот— 5-10 шт,
-ширатаки — 1 упаковка,
-зелень, соль,
-перец, приправы по вкусу.
Для соуса:
-Кефир — 3-4 ст. л.,
-йогурт — 6-7ст. л.,
-укроп,
-чеснок,
-соль.

У капусты удалить кочерыжку, положить её в пакет и поставить в микроволновку минут на 10. Оставить в пакете ещё на 5 минут. Отделить листья и обрезать толстые места. Лук нарезать и обжарить на небольшом количестве масла (можно использовать сырой). Ширатаки хорошо промыть. В фарш добавить остывший лук, ширатаки, соль, любимые специи и хорошо перемешать.Чем больше лука вы положите в фарш, тем нежнее будут голубцы. Завернуть фарш в капустные листья.
Теперь укладываем голубцы в глубокую сковороду или сотейник, наливаем немного воды, солим. Тушим около 40 минут.

Приготовьте соус. Йогурт смешать с небольшим количеством кефира, добавить соль и укроп. Затем добавить чеснок, пропущенный через пресс. Всё перемешать.
Готовые голубцы есть, поливая соусом.