Вам понадобятся:
куриная грудка — 300 грамм;
цветная капуста — 400 грамм;
яйцо — 1 шт;
молоко обезжиренное — 100 мл;
луковица- 1 шт;
твердый сыр( выбирайте самый нежирный) — грамм 30 — 50;
зелень, соль.
Отвариваете до полуготовности цветную капусту, мелко нарезанный лук тушите с куриной грудкой, нарезанной кубиками. Взбиваете яйцо и смешиваете с молоком.
Берете посуду для выпекания, на дно кладете слой цветной капусты, сверху слой мяса и снова слой капусты. Заливаете смесью яйца и молока, посыпаете тертым сыром.
Помещаете в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Готовую запеканку украшаете зеленью.