Запечённая дорада с соусом из базилика и каперсов.
столько рецептов тут с рыбкой появилось, я уже все перепробовала и на этом не смогла остановиться. нашла рецепт — сейчас пойду готовить!
Выложите филе рыбы на противень. Раздавите и мелко нарубите чеснок. Сбрызните рыбу лимоном, посыпьте нарезанным чесноком, поперчите. Запекайте рыбу в разогретой до 180 С духовке в течение 10 минут. Отделите листья базилика и мяты от стеблей, мелко порубите их (оставьте 2 листочка базилика на украшение), каперсы порубите мелко. В йогурт добавьте нарубленную зелень и каперсы, перемешайте. Выложите рыбу на тарелку, полейте соусом, украсьте листочками базилика.
знаю, что каперсы часто добавляют в соусы, но я никогда не пробовала. вот настал мой дебют!
Выложите филе рыбы на противень. Раздавите и мелко нарубите чеснок. Сбрызните рыбу лимоном, посыпьте нарезанным чесноком, поперчите. Запекайте рыбу в разогретой до 180 С духовке в течение 10 минут. Отделите листья базилика и мяты от стеблей, мелко порубите их (оставьте 2 листочка базилика на украшение), каперсы порубите мелко. В йогурт добавьте нарубленную зелень и каперсы, перемешайте. Выложите рыбу на тарелку, полейте соусом, украсьте листочками базилика.
знаю, что каперсы часто добавляют в соусы, но я никогда не пробовала. вот настал мой дебют!
3 комментария
а я соус с каперсами очень люблю!