Состав:
Молоко 100мл, кабачок-400гр, морковь-200, творог 0%-400гр, яйцо-4шт, крахмал кукурузный-1ст.л, сах.зам, соль.

Приготовление:
Кабачок и морковь режим мелкими кубиками (я резала найсер дайсером кубики получились одинаковые), смешиваем. Выкладываем в кастрюлю добавляем сах.зам, соль и воду. Вода должна покрывать овощи. Варим 15 минут. Творог смешиваем с молоком, сах.замом, крахмалом и взбиваем в блендере в течении 2 минут. Два яйца взбиваем до увеличения объёма. Смешиваем с творогом. Отварив овощи сливаем с них воду. Взбиваем ещё два яйца до увеличения объёма и аккуратно добавляем в овощи. Осторожно перемешиваем.В форму (у меня силиконовая) выкладываем слой творога потом овощную начинку с верху остатки творога. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут. Готовую запеканку можно полить йогуртом. Всем приятного аппетита. Девочки не судите строго придумала сама. Получилось вкусно.