Творог 300 гр
Яйцо 1шт
Мука из овсяных отрубей 50 гр
Сахарозаменитель по вкусу
Ванилин по вкусу
Лимонная цедра 1/2 ч.л.
разрыхлитель для теста 1 ч.л.
молоко 4-5 ст.л.

Творог протираем через сито. Добавляем сахарозаменитель, ваниль, лимонную цедру и яйцо. Взбиваем смесь миксером до однородного состояния. Добавляем молоко постепенно и взбиваем до соединения. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к творожной массе. Хорошо вымешиваем лопаткой. Выкладываем в форму, выстеленную пекарской бумагой. Ставим в разогретую до 170С духовку на минут 25-30. Готовую запеканку достаем и даем немного остыть. Можно посыпать корицей или добавить классический йогурт.
Приятного аппетита!