Продукты:
• 300 г куриного филе (вареного)
• Банка резаных шампиньонов
• 3-4 яйца
• 1 луковица
• ¾ стакана йогурта
• ½ ч.л. горчицы
• 1 зубчик чеснока (по желанию)
Для заправки йогурт смешать с горчицей и раздавить туда же зубчик чеснока. Хорошо размешать.
Куриное филе нарезать поперек волокон тонкими ломтиками, затем соломкой и выложить на плоскую тарелку ровным слоем. Смазать заправкой.
Лук слегка обжарить на сухой сковороде, добавить немного воды и потушить минут 5. Дать остыть, выложить слоем поверх мяса. Смазать заправкой.
Шампиньоны выложить из банки, дать стечь лишней жидкости, слегка пошинковать. Выложить следующим слоем, смазать заправкой.
Яйца нарезать соломкой и выложить поверх грибов. Обмазать салат сверху и со всех сторон заправкой и дать ему постоять хотя бы полчаса для пропитывания.