Берем кочанчик китайской капусты и мелко шинкуем. Помидор нарезаем дольками (лучше, если есть помидорки-черри, взять их и порезать на четвертинки). Свежий огурец режем тонкой соломкой. Сладкий красный лук – тоненькими, прозрачными полукольцами.
Крабовые палочки развернуть и нарезать длинными тонкими полосочками. Маслинки без косточек разрезать пополам по длине.
Для заправки берем обезжиренный творог, добавляем к нем у мелко-мелко нарезанный укроп, пол-чайной ложки готовой горчицы, сок из половинки лимона, соевый соус. Все хорошо растереть. Если получится густо, развести обезжиренным йогуртом. Салат размешать и полить этой заправкой.
Специально не пишу пропорции – подберете по своему вкусу. Мне нравится, когда в этом салате много крабовых палочек и помидор, а маслинок чуть-чуть, для пряности.