Сама бы никогда не стала сочетать эти продукты, но подсмотрела в инете, попробовала и вот — делюсь. Берём 1-2 луковички, припускаем на сухой сковороде с антипригарным покрытием, кладём белую рыбу, и… Заливаем обезжиренным молоком! Я в молоко добавила ещё 2ч.л. СОМ. По мере того, как рыба тушится, сверху образуется красивая пенка, закрывать крышкой не надо.