Ингредиенты:

3 яйца
2 ст. ложки кукурузного крахмала
соль, перец чёрный молотый, зелень укропа и петрушки (или сахзам и ванилин)

Белки взбить в крепкую пену. Добавить желтки и ещё немного взбить. Добавить крахмал и специи и ещё раз взбить. Выложить ложкой на силиконовый коврик или пергаментную бумагу. Выпекать 10-15 минут при температуре 200 градусов.
Можно делать два варианта, один солёно-перчёный с зеленью, второй сладкий. Мне понравились оба варианта. На вкус напоминает бисквит. Также можно выпекать не в виде круглешков, а просто коржиком на противень, а потом его разрезать на кусочки. Печенье выходит очень вкусное и хрустящее. Это печенье разделить на 2 дня или уменьшить количество продуктов вдвое.
Приятного аппетита.