Берём окуня, чистим, моем, натираем капелькой лимона, солим, перчим, выдавливаем через чеснокодавилку пару зубчиков чесночка, Покрываем сверху нарезанными кольцами помидорами, вокруг обкладываем дольками лимона. Закрываем сверху фольгой, повернув её блестящей стороной внутрь. Ставим в разогретую духовку на 25 минут. Вынимаем, фольгу открываем, и ставим в духовку ещё не 10 мин. Если есть конвектор — включите, если нет, то добавьте на оставшееся время температуру.