на радостях забыла приготовление скинуть)

Рекомендую начать приготовление десерта с крема:
Отделяем белок от желтка, отмеряем нужное количество молока, взвешиваем крахмал.

Белок поместить в глубокую СУХУЮ посуду и отставить в сторону.

Советую не убирать посуду с белком в холодильник, так как ее стенки могут запотеть, появится лишняя влага, и тогда белок не взобьется как следует.
200 мл. молока ставим на средний огонь, добавляем 6 гр. сахарозаменителя Фитпарад и ванилин.
В оставшуюся часть (50 мл.) добавляем желток и крахмал, тщательно перемешиваем вилкой до исчезновения комочков.
Как только молоко подогреется, убавляем огонь до медленного и помешивая, вливаем смесь с желтком.

Мешать нужно интенсивно, чтобы крем не пригорел, так как в дальнейшем мы будем использовать эту же посуду и добавлять в нее оставшиеся ингредиенты. Если крем пригорит, нужно будет перекладывать его в другую тару.
Очень удобно мешать крем венчиком — при интенсивном помешивании он охватывает большую площадь дна и параллельно разбивает комочки, если такие успевают образовываться.
Варим крем до ПОЛНОГО ЗАГУСТЕНИЯ.

Сколько варить с точностью до минуты сказать не могу, все будет зависеть от вашей плиты и соблюдении пропорций молоко/крахмал. Но густеет моментально, мешать нужно очень быстро!

Теперь нужно отставить посуду с горячим кремом, дать ему остыть, а пока займемся приготовлением коржа:
Взбиваем 2 яйца.
Добавляем молотые отруби и молоко.

Смесь перемешиваем и оставляем на 5-10 минут для набухания отрубей.
Чистим морковь и трём ее на мелкой терке.
Готовим сухие ингредиенты: изолят (или крахмал), имбирь, сахарозаменитель и разрыхлитель.
Добавляем сухие ингредиенты к смеси с отрубями.
В получившуюся массу добавляем тертую морковь.

Корж для тирамису будем готовить на сковороде.

На хорошо разогретую сковороду выкладываем тесто.
Быстро его разравниваем, накрываем крышкой и убавляем огонь до средней мощности.

Небольшой совет: перед тем как выложить тесто очень важно разогреть сковороду, чтобы корж подрумянился и был прям с корочкой, а затем нужно сразу убавить огонь — это важно! Корж должен быть готов иначе, он плохо пропитается, хотя даже в этом случае будет очень вкусно.

Я жарила корж на сухой сковороде 3-4 минуты с одной стороны, и столько же с другой.
Корж слегка поднимется, в центре и по краям будут дырочки — можно переворачивать.
Обжариваем корж с другой стороны тоже под закрытой крышкой.
Остужаем корж на решетке.

Обратите внимание, что корж получился очень румяным и зажаристым — так вкуснее, поверьте

Жарьте корж и не бойтесь — корочка в данном случае не навредит.
Пока корж остывает продолжим приготовление крема:
В посуду с остывшим кремом добавляем творог и 6 сахарозаменителя Фитпарад.

Еще раз хочу обратить внимание, что если при варке крем пригорел, то продолжать его приготовление лучше в другой таре.
Крем для морковного тирамису почти готов, остался последний штрих.
Взбиваем белок с 1 гр. сахарозаменителя Фитпарад в густую пену.
В несколько приемов перемешиваем крем со взбитым белком и по вкусу добавляем еще 1-2 гр. сахарозаменителя Фитпарад — крем должен быть сладким.
Крем для морковного тирамису готов.

Корж остыл, крем готов и теперь можно приступать к завершающему этапу — собираем десерт:
Режем корж. Собираем: крем, корж, крем, корж, крем.

Ставим охлаждаться морковный тирамису на ночь в холодильник.

В целом очень оригинальный рецепт, особенно для тех, кто любит заморочиться с заварным кремом)) Ведь это очень ответственный процесс. Я например, сняв с огня, «стою над ним» почти до полного остывания, иначе не избежать появления жесткой корочки. Только я не поняла, ведь «тирамису» — это вкус должен быть такой? Или нет?

мороки сколько))) но вкусно, надеюсь очень!