Для соуса нужно:
• 300 г фарша
• 6 ст.л. пшеничных отрубей
• 2 ст.л. томат-пасты
Берем готовый фарш или пропускаем через мясорубку 300 г говядины. Сильно нагреваем сковороду с налитой на нее водой и кладем фарш, быстро перемешиваем, пока фарш не побелеет и не рассыплется рыхлыми крупинками. Добавляем томат-пасту, немного подсаливаем, перчим, подсыпаем отруби и заливаем кипятком. Убавляем огонь и тушим до готовности. Если соус сильно густеет, можно добавить кипятка, если жидковат – можно выпарить лишнюю воду.
Такой соус можно употребить с любым гарниром, с куском хлеба или съесть просто так, если у нас Атака или чередование — белковые дни.