Смешать в кастрюльке 1,5ст.л. КК, 1ст. обезжиренного молока, 3ст.л. сухого обезжиреного молока, сахзам, ванилин и 2ст.л обезжиренного какао. Взбить всё блендером, поставить на огонь и мешать. Как только начнёт загустевать -ставим огонь на минимум и энергично перемешиваем. Снять с огня и остудить до комнатной температуры. Далее берём 2 белка и взбиваем в пену. Перед тем как смешивать белки с молочной смесью, необходимо её (смесь) взбить блендером ещё раз. Итак, взбили, добавляем взбитые белки и аккуратно, снизу вверх перемешиваем до однородной массы. Ставим в морозилку. Когда начнёт твердеть, примерно через час, надо достать и ещё раз хорошенько пройтись блендером. Всё, через 3 часа мороженое готово!