куриное филе 550 г
2 помидора
1 красный болгарский перец
ч.л. растительного масла
базилик, мускатный орех по 0,5ч.л.

Ошпарить помидоры, снять кожицу, порезать кубиками. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и тоже порезать кубиками. Обжарить помидоры с перцем, посолить, добавить мускатный орех и базилик и тушить 15 минут на среднем огне.

Куриное филе разрезать вдоль (по длине) пополам. Каждую часть отбить, посолить, поперчить. Уложить на отбитое филе начинку и свернуть рулетиками. Смазать антипригарный протвинь 1 ч.л. растительного масла, уложить рулетики, сверху (если осталось), разложить еще начинку. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.