Начну прям с сегодняшнего обеда)))Есть у меня подруга, которая безумно вкусно готовит это блюдо! И вспомнила я о ней сегодня у прилавка с мясными продуктами))) Чуть адаптировала под ДД и вуаля — вкуснышка готова!!! Итак, нам понадобятся:
говяжий фарш ( у меня было 300-400 г)
2 яица
небольшая луковица
1 ст.л овсяных или пшеничных отрубей (у меня были пшеничные ибо дневную норму овсяных я съела на завтрак =))
любимые специи
соль
немного масла растительного смазать сковороду с ап-покрытием.
В фарш добавляем измельченную в блендере (либо любым доступным вам способом)луковицу, отруби и специи и хорошенько сначала вымешиваем, а потом от души отбиваем массу, чтобы она превратилась в единый шар, похожий на тесто)) Разделяем общий шар на шарики поменьше (в зависимости от диаметра вашей сковороды) у меня получилось два шарика размером с луковицу. Каждый шарик так же отбиваем и хорошо скатываем. На смоченной водой разделочной доске раскатываем смоченной скалкой каждый шар в блин размером с вашу сковороду. Чем тоньше блин, тем лучше))) В неглубокой тарелке (так же примерно равной по размерам вашей сковороде) размешиваем одно яйцо и немного его присаливаем. выкладываем в яйцо наш мясной блин и отставляем его минут на 5 (они должны немного впитаться друг в друга.Смазываем сковороду парой капель масла и раскаливаем на среднем огне. Аккуратно переливаем яйцо с блином в раскаленную сковороду таким образом, чтобы яйцо оказалось снизу. Поджариваем яичную часть, переворачиваем блин и убавляем немного огонь, чтобы мясо успело проготовиться. Дальше так же полет фантазии!!! Можно начинить полученный блин любой начинкой, намазать любой намазкой, свернуть в трубочку… как вам угодно)))Я же съела прям так) ибо у меня ЧБ сегодня;) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, МОИ ДОРОГИЕ!!!