Кусочки толстолоба посолила немного, посыпала специями ( я покупаю на рынке, где на развес множество их продают, прошу мне собрать для рыбы) выдавила половинку лимона и оставила на несколько часов. Затем положила в мультиварку в один слой, немного полила маринадом( но зря, именно он немного коричневым стал) и поставила на режим мясо на 20 минут. Очень нежно и вкусно))