200 грамм творога (мягкого)
2 ст.л. клейковины
1 яйцо
сахзам
ванилин

Смешать творог, сахзам и яйцо. Перемешивать несколько минут.
Добавить клейковину и еще раз хорошо перемешать.
Сформировать сырники и выложить на холодную сковородку, смазанную подсолнечным маслом.
Включить плиту и обжарить сырники с обеих сторон.

P.S. Творог брать обязательно мягкий, сухой не подойдет.